Mipymes del rubro alimenticio apuntan a ampliar su producción

Dos micro, pequeñas y medianas empresas nacionales inauguraron las mejoras adquiridas como resultado de sus postulaciones a diferentes programas encarados por el Viceministerio de MIPYMES del Ministerio de industria y Comercio (MIC).

Las beneficiadas apuntan al desarrollo, crecimiento y acceso a mercados con sus producciones. La empresa Nutring que elabora, envasa y distribuye frutas deshidratadas, ubicada en Fernando de la Mora, Departamento Central, fue ganadora del Programa de Formalización para Acceso a Mercados (PFAM), y por consecuente, fueron realizadas las siguientes inversiones para su fortalecimiento: Bienes tangibles, por un valor total de Gs. 46.700.000, consistente en una selladora continua con codificado horizontal, una máquina cortadora de fríos industrial, una lavadora de frutas semi automática y una bañadora de chocolate; en Asistencia técnica, por valor de Gs. 550.000, y pago de una boleta de liquidación de Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) para la obtención del Registro Sanitario de Productos Alimenticios (RSPA), por un valor total de Gs. 750.000.

Esta empresa tiene como misión la de facilitar el consumo de frutas, y reducir su desperdicio aprovechándolas en su temporada, razón por la cual solicitó equipos de panificación para aumentar la productividad de sus procesos.

Economía circular. Otra microempresa beneficiada es Merencena, que se adjudicó con uno de los premios otorgados por el Programa Competitividad de las MIPYMES (PCM), y tiene como actividad principal la Transformación de productos alimenticios, elaborados con enfoque de economía circular y que contribuyen al ODS de acción climática.

Está ubicada en Asunción y lleva cinco años en el mercado ofreciendo barras y granolas, dando una segunda vida a la semilla de cebada del proceso de elaboración de las cervezas, convirtiéndolas en alimentos nutritivos, saludables y energéticos, brindando salud y energía a las personas. Con cada kilo de semilla de cebada reutilizada (Upcycling), ahorran 2.500 litros de agua a la naturaleza, y su equivalente en extensión de tierra que puede utilizarse para otros fines.

En el 2021, comenzaron a desarrollar la línea de sabores salados (nachos con queso cheddar, con beicon, con guacamole y sabor ranch, siendo esta nueva línea de sabores el objetivo principal de la empresa y gracias a este proyecto resultaron adjudicados con el PCM.

Las inversiones realizadas, fueron por un monto total de Gs. 49.000.000, según el detalle consistente en: una máquina cortadora de discos de empanadas; una amasadora rápida, un cilindro de mesa 30 cm.; una bandeja para horno, y una mesa de trabajo de acero inoxidable.

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La feria que mueve el campo: Inauguración oficial de Innovar 2023

Con Innovar el sueño de la Unión de Empresas Agropecuarias (UEA) se hizo realidad. Su presidente, ingeniero Raimundo Llano, agradeció la presencia de altas autoridades nacionales en el acto oficial de inauguración. Seis años atrás, su visión era una realidad lejana; sin embargo, su determinación de desarrollar y ofrecer insumos, maquinarias y servicios al sector agropecuario hoy es una realidad concreta. Entre aplausos y palabras de aliento, Innovar 2023 es el resultado de muchos años de esfuerzo y compromiso.

«Pasamos muchas adversidades, con dos años de pandemia que nos impidió continuar con esta feria; y hoy, en su quinta edición, tenemos 40 hectáreas totalmente cubiertas, que nos obliga a pedir disculpas incluso por no poder brindar espacio a más empresas interesadas en participar de Innovar», indicó.

Llano apuntó además que desde la UEA siempre están predispuestos hacia la producción, entendiendo que la base económica del Paraguay se sustenta en el sector productivo.

«Nuestro país es inmensamente rico en recursos naturales; nuestras empresas hacen el mayor esfuerzo para presentar lo más novedoso en tecnología y sistemas para producir más y mejor», resaltó.

Animó igualmente al sector público a seguir acompañando la actividad privada, mediante estrategias para trabajar y brindar herramientas a pequeñas, medianas y grandes empresas agropecuarias; al tiempo de abogar por la diversificación a través de los ámbitos agrícola, ganadero, forestal, de leche, ovino y hasta de cerdos, para ser sustentables en el tiempo.

A su turno, el intendente de Colonia Yguazú, Mauro Kawano, recordó que en la década del 80 la localidad fue epicentro de la experimentación en el sistema de agricultura sustentable, lo que le convirtió en la capital de la siembra directa.

«De esta misma forma, décadas después Innovar nos trae lo último en tecnología en producción para el campo, lo que nos llena de orgullo. Es un evento que impacta indirectamente en nuestra economía, ya que desde hace más de 30 días los locales gastronómicos, hoteles y estaciones de servicio no paran. Hay muchos pobladores trabajando directamente en todas las áreas de la organización de esta feria», sostuvo.

El viceministro de Ganadería y ministro sustituto del MAG, Marcelo González, hizo llegar el saludo del titular de la cartera agrícola, y convocó a los empresarios a continuar la senda con entusiasmo, anhelando que sigan los éxitos en Innovar 2023.

ACERCA DE LA UEA. La Unión de Empresas Agropecuarias (UEA) está compuesta por más de 50 empresas de primera línea del sector, que incluye a importantes industrias nacionales, importadoras, prestadoras de servicios y proveedoras del ramo agropecuario.

 

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La Campaña Revive realizó una minga ambiental en el Mburicao por el Día Mundial del Agua

La campaña nacional REVIVE apunta a concienciar sobre la correcta disposición de los residuos sólidos urbanos, buscando darles una segunda vida a través de su recuperación y reciclaje, logrando así un triple impacto ambiental, económico y social.

En conmemoración del Día Mundial del Agua, que se conmemora cada 22 de abril, varias organizaciones, instituciones y voluntarios se sumaron a una jornada de limpieza de uno de los cauces hídricos más importantes de la ciudad de Asunción, el emblemático arroyo Mburicao.

Con esta actividad se pretende generar conciencia sobre la correcta disposición de los residuos sólidos urbanos generados para evitar que sean dispuestos en los cauces hídricos.

En nuestro país, suele ser una práctica usual arrojar los residuos en las veredas, calles, baldíos o en el raudal, constituyendo una problemática social y ambiental de gran impacto negativo.

Los residuos más comunes presentes en los cauces hídricos están relacionados a cubiertas en desuso, latas, botellas de plástico, vidrio, bolsas en general, entre otros. Sin embargo, si estos residuos son gestionados correctamente a través de la reutilización y reciclaje, se puede evitar la contaminación de nuestros cursos hídricos.

La minga ambiental fue organizada en el marco de la Campaña Nacional Revive, liderada por el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES), con conjunto con la Municipalidad de Asunción a través de su Dirección General de Gestión Ambiental en cumplimiento con su Programa denominado Recuperando los Arroyos Urbanos de Asunción y la Dirección de Servicios Urbanos a través de su equipo Mbusu. Además se conto con la participación de más de 100 voluntarios de las Fuerzas Armadas y Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Asunción.

Esta jornada de limpieza forma parte de una de las actividades de la campaña Revive, con la cual se trabaja con 15 instituciones del gobierno central y municipalidades, desarrollando una serie de talleres de capacitación sobre gestión de residuos sólidos urbanos, para lograr la separación de los residuos producidos en las sedes institucionales, utilizando los lineamientos establecidos en la Guía para el Manejo de Residuos Sólidos en Instituciones.

Las iniciativas de recuperación y valorización de residuos son herramientas para avanzar hacia una economía más circular, lo cual se enmarca en las estrategias y líneas de acción del Plan Nacional de Gestión Integral de Residuos Sólidos Urbanos aprobado por el MADES, el cual establece como modelo de gestión nacional la separación en origen de los residuos, permitiendo así un mayor aprovechamiento y valorización de los residuos a través del reciclaje.

La Campaña Nacional Revive se desarrolla con apoyo del proyecto “Asunción Ciudad Verde de las Américas – Vías a la Sustentabilidad”, liderado por el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES), e implementado por el Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo (PNUD), en conjunto con el Ministerio de Obras Públicas y Comunicaciones (MOPC), el Ministerio de Urbanismo, Vivienda y Hábitat (MUVH), la Secretaría Técnica de Planificación (STP), la Secretaría de Emergencia Nacional (SEN), la Municipalidad de Asunción, la Red Paraguaya por Ciudades Sustentables y Guyra Paraguay, con financiación del Fondo para el Medioambiente Mundial (FMAM) y contrapartida nacional.

El proyecto busca promover ciudades más sostenibles y resilientes en Asunción y su área metropolitana, integrando el transporte, la gestión de los residuos sólidos y el manejo de las áreas verdes, a la planificación urbana.

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La transformación digital, el mercado de granos y las buenas prácticas ganaderas sobresalieron en la primera jornada de Innovar

Las perspectivas en el mercado regional de granos y su impacto en el país, la evolución tecnológica en los servicios y las novedades en producción animal brindaron notas destacadas en la primera jornada de Innovar 2023, engalanada con experiencias de mujeres que desafiaron la tradición y conquistaron espacios de relevancia en la producción.

La dinámica del primer día en Innovar 2023 conjugó la atención de los productores agrícolas hacia las expectativas en el mercado de granos, además de la mirada puesta en la transformación digital en los medios de pago y las charlas inspiradoras de mujeres que evolucionaron desde cero, para alcanzar sitiales de preponderancia en las parcelas de siembra y cosecha.

La feria tuvo una nutrida participación de público, que desafió el caluroso clima en la primera jornada, al punto de alcanzar las 5.000 personas ingresantes, para apreciar los productos y servicios ofrecidos por las más de 250 empresas participantes y 600 marcas.

En su presentación organizada por la Asociación de Productores de Soja (APS), el especialista en mercado de granos Federico Moryxe, adelantó que las estimaciones para la oleaginosa en Paraguay ubican el área de siembra similar al año pasado, con 3,8 millones de hectáreas, y con una productividad que aumentará en 5% respecto del periodo anterior; mientras que para el maíz se mantendrá la superficie, pero habrá mayor productividad, según las perspectivas.

“A esto podemos agregar que se prevé una producción récord en Brasil, con una cosecha mayor a las 151 millones de toneladas; en tanto que Argentina presentará un escenario con solo 27 millones de toneladas, y con tendencia a bajar más, según la Bolsa de Comercio de Rosario, lo que significa su peor producción en los últimos 14 años”, sostuvo.

El especialista recordó que son centros de producción ubicados tan solo al lado de Paraguay y que redundarán en impacto sobre el contexto local.

Un instante de inspiración para todas las mujeres llegó de la mano de Adriane Welter, agricultora, operadora de máquinas agrícolas, esposa, ama de casa, y con inicios en la apicultura, para demostrar que no hay barreras para una mujer en el ámbito del campo cuando se imprimen pasión y sueños.

“Cuál es la mayor lección que una mujer puede aprender, si desde el primer día tenía todo lo que se necesita dentro de sí misma; fue el mundo el que le convenció que no podía”, sentenció para exponer su rica experiencia en la tierra que le vio nacer hace 28 años, y que con 12 ya empezó a aprender los rudimentos de la siembra, para cuatro años después hacerse cargo de una cosechadora, casi sin conocimiento previo.

Luego de años difíciles, y conforme crecía la capacidad del establecimiento donde desarrolla sus labores, comenzó a divulgar su rutina en las redes sociales, para incentivar a otras representantes del sector, enfatizando en que ama estar en el bosque con la producción de miel.

Los sistemas de producción animal más completos se exponen también en Innovar, mediante la coordinación de Rumbo Proyectos Ganaderos, cuya representante, doctora Bárbara Marinovic, explicó que las demostraciones de las razas Brahman, Brangus, además de las lecheras, concitan la atención del sector ganadero.

“También hay charlas sobre nutrición animal, instalaciones para mejorar la calidad del ambiente y contrarrestar el estrés térmico; integración agrícola-ganadera y cómo mitigar la emisión de gases de efecto invernadero”, agregó la experta.

Adelantó además que las atracciones de mañana serán el campeonato de alambradores y la demostración práctica de producción de quesos.

Por su parte, en su presentación sobre “Transformación digital de los medios de pagos, sus ventajas y oportunidades”, Jorge Zabrodiec, gerente de banca transaccional de Itaú, reconoció que continúa habiendo solo 38% de bancarización en el país; para agregar que el 77% de los asalariados siguen recibiendo su pago en efectivo o cheque, y que el 64% de los trabajadores lo hace de manera informal.

Ante estos indicadores, el representante de Itaú mencionó que se pueden tener todas las herramientas digitales, la intención y la cultura, pero que el contexto general es importante y también la educación para que se concrete el nuevo ecosistema, ya que -por ejemplo- las compras electrónicas representan solo el 1,8% PIB comercial.

Cuando Atilio Talavera y Marcelo Recalde, expertos en ventas digitales de Tigo, adelantaron que para el año 2025 el 47% de las empresas locales tendrán algo en la nube, plasmaron la evolución cada vez más ágil hacia el nuevo escenario de los datos corporativos.

“Impulsando la transformación digital de tu negocio” fue el tema de su conferencia, en la que enfatizaron en que el bien más importante de toda empresa, pequeña o grande, son los datos y la información; para lo cual la compañía ofrece un servicio de backup, resguardo en lugar separado y posibilidades en la nube.