Con una significativa presencia de empresas y visitantes, se desarrolló con éxito la edición 2024 del Día de Campo de la Cooperativa Sommerfeld los días 17 y 18 de enero, teniendo como sede el campo experimental del silo Campo 5, en el departamento de Caaguazú.
La edición contó con la participación de 59 empresas, 44 de ellas presentando insumos agrícolas y 15 con implementos agrícolas.
Jacob Penner, coordinador de la actividad, explicó que decidieron extender a dos días principalmente como reconocimiento a todas las empresas que siempre dan a conocer sus productos. «Han demostrado un gran esfuerzo durante los últimos tres o cuatro meses, y este evento es en agradecimiento a ellos. Creemos que dos días son justos, considerando el arduo trabajo que realizan».
Amplió su comentario sobre la dinámica organizativa, destacando que una vez que las empresas confirman sus parcelas, asumen la responsabilidad total de las mismas. «Siembran y aplican fumigantes según sus necesidades específicas. Este enfoque difiere de otros eventos similares, donde todos colaboran de manera conjunta. Aquí, cada empresa gestiona su propia parcela y lleva a cabo las acciones que considere pertinentes, siguiendo sus procedimientos internos», explicó.
La edición brindó muchas novedades, especialmente en términos de tecnología. «Hoy en día, sabemos que a los jóvenes les atrae la tecnología, y en el campo, se puede aplicar de diversas maneras. Este día de campo fue una oportunidad para que los expositores de tecnología muestren a los jóvenes y socios cómo utilizarla. Creemos que esto es esencial para el avance del sector agrícola», aseguró Penner.
«Nuestro objetivo principal es exhibir anualmente la tecnología disponible y todas las opciones actuales a las empresas. Queremos destacar las alternativas que existen actualmente para mejorar los resultados en las plantaciones de soja y en la lechería, permitiéndoles crecer con menores costos y más resultados. Ese ha sido siempre nuestro propósito», señaló Willy Bergen, gerente general de la Cooperativa Sommerfeld.
Bergen destacó que la cooperativa ha experimentado un crecimiento sin precedentes, y la decimoséptima edición constituye un claro ejemplo de ello. «Consideramos crucial expandirnos y esforzarnos para mantener el impulso de crecimiento y alcanzar la realidad que buscamos. Estamos firmemente comprometidos en respaldar a nuestros asociados, reconociendo la vital importancia que desempeñan en este contexto», concluyó Bergen.
Alvin Duek, encargado de la Planta Industrial NutriCoop, indicó que cuentan con una amplia variedad de balanceados diseñados para diversas especies. Específicamente, han desarrollado formulaciones para bovinos de leche y carne. «Aunque nuestra principal actividad se centra en el bovino de leche, también ofrecemos opciones para el bovino de carne, así como para otras especies como cerdos, aves y equinos. Además, contamos con una gama de sales minerales y núcleos alimenticios», comentó.
En este sentido, hace más de un año que incursionaron en el mercado con sus núcleos y sales minerales, que son fundamentales para lograr una dieta equilibrada en el campo. «Disponemos de núcleos específicos tanto para bovinos de leche como para bovinos de carne, así como sales minerales adaptadas a las necesidades de ambos», añadió Duek.
La Planta Industrial NutriCoop también brinda proteínas y suplementos energéticos diseñados para bovinos. «Nuestra prioridad radica en garantizar que los productores presten atención a detalles cruciales, como la calidad del silaje en el campo, utilizando materias primas de alta calidad para producir leche de excelencia. Nos aseguramos de cuidar la calidad de ingredientes como el maíz y las harinas de soja que componen nuestros balanceados, con el objetivo de ofrecer productos de la más alta calidad», reiteró.
En el plano de la nutrición la calidad es fundamental para la Cooperativa Sommerfeld, «nuestro compromiso es proporcionar a los productores lo que sus animales realmente necesitan. Nos esforzamos por alcanzar la excelencia en la calidad de nuestros productos, centrándonos en las necesidades específicas de cada animal para garantizar su rendimiento óptimo», añadió Duek.
Por su parte, el Dr. Renato Soalfeld de Nutricoop, agregó que la línea se centra principalmente en productos lácteos, abarcando el 90 % de su producción. “El año pasado cerramos con la venta de 167 toneladas diarias, distribuidas en dos tercios de productos balanceados y un tercio de materias primas. Los grandes productores ya consumen materias primas específicas, y así estamos contribuyendo a la producción láctea en esta zona del país», explicó.
Caaguazú siempre se ha caracterizado por su excelente genética, «pues la vaca holanda tiene un potencial para producir entre 30, 40 y 50 litros al día. Cuando llegué, el promedio de producción era de 15 litros, y ahora, diez años después, aumentó a alrededor de 18 litros. Los productores líderes tienen un promedio en verano de 35 y en invierno de más de 40 litros. Esto significa que, con 200 vacas, es probable que tengas entre 10 y 20 vacas produciendo entre 70 litros al día. Es decir, dos tarros de leche por día por vaca, durante 30 días», dijo Soalfeld.
El principal desafío que enfrentan es hacer que las vacas consuman más durante los días calurosos. Al igual que las personas, cuando hace calor, las vacas prefieren beber agua en lugar de comer. «Los productores han implementado soluciones como los galpones con techos altos y sistemas de refrigeración para mantener a las vacas frescas. Mediante esto, se aumentó el consumo y, por ende, la producción», aseguró.
Sin embargo, a medida que las vacas comenzaron a consumir más, surgió un nuevo desafío, dado que una vaca que produce 40 litros diarios necesita una dieta equilibrada para mantener su fertilidad y seguir produciendo terneros regularmente. «Afortunadamente, hay muchos técnicos que se están formando para ayudar a los productores y estamos viviendo una revolución láctea. Antes se producían 600.000 litros al día nomás, mientras que hoy día unos 1.350.000 litros. Este éxito no solo depende de los nutricionistas, sino de todos los involucrados: los productores que construyen instalaciones, la industria que paga precios justos, y las fábricas de balanceado que utilizan materias primas de alta calidad», aseguró Soalfeld.
Y agregó: «Hemos mejorado la calidad de nuestras materias primas, como el maíz y la soja, gracias a nuestra capacidad de exportación. Este cambio ha llevado a la creación de mejores productos en la región. Los productores ahora cuidan sus silos y solicitan balanceados con mayor contenido de maíz y soja».
Un buen balanceado debe contener al menos un 40 % de maíz y un 20 % de soja. Además, se puede agregar un 20-30 % de otros productos como trigo o cascarilla de soja. También se ha mejorado la calidad de los minerales. Este equilibrio de micro minerales es esencial para el éxito de la producción láctea. «La revolución láctea en nuestra región se debe a la colaboración de productores, industria, fábricas de balanceados, técnicos y cambios en la calidad de las materias primas. Los galpones y las instalaciones adecuadas son claves, ya que si las vacas no tienen confort, incluso el mejor balanceado no será efectivo», finalizó Soalfeld.
