En la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción (UNA), la empresa Bio Natural S.A. impartió una charla teórica y práctica centrada en la cría de ponedoras y pollos parrilleros. Contó con la participación de numerosos estudiantes interesados en el ámbito avícola.
El Dr. José Salinas, gerente de Livestock y asesor de Bio Natural, comentó que en la ocasión se abordaron temas clave como la climatización y la automatización de los equipos utilizados en la cría de pollos parrilleros y gallinas ponedoras. “Siempre hemos querido compartir nuestra experiencia en tecnologías para la producción avícola, y finalmente tuvimos la oportunidad de hacerlo”, señaló.
La capacitación se enfocó en la climatización de los galpones más avanzados, que están equipados con sistemas de presión negativa y automatización. “Organizar visitas a granjas puede ser complicada por las normas de bioseguridad, por ende, decidimos llevar los equipos directamente a los estudiantes, acompañados de imágenes y videos que mostraban la producción avícola en acción”, añadió Salinas.
Durante la sesión, se presentaron jaulas para ponedoras, extractores de aire, paneles evaporativos para reducir la temperatura dentro de los galpones, y sistemas automatizados de bebederos y comederos para parrilleros.
“Al principio, me preocupaba si los estudiantes prestarían atención e interesarse en el tema, ya que captar su atención puede ser un reto. Sin embargo, me complace decir que estuvieron muy atentos. Realizamos algunas preguntas con premios y todos participaron activamente, lo cual fue muy gratificante”, concluyó el representante de Bio Natural.
El Dr. José Fernández, jefe de la Cátedra de Producción de Aves de la UNA, destacó que las capacitaciones ofrecidas a sus estudiantes buscan mantenerlos a la vanguardia de la tecnología. “Desde el inicio de su formación y hasta su graduación, nuestro objetivo es que adquieran la experiencia y práctica necesarias para satisfacer las demandas de los productores. Estos requieren profesionales capacitados que puedan optimizar sus procesos de producción. Nuestros alumnos están absorbiendo las últimas innovaciones tecnológicas, especialmente en avicultura, un campo donde los equipos evolucionan rápidamente. Es fundamental que estemos al tanto de estos avances”, enfatizó.
Sobre la producción avícola en Paraguay, Fernández señaló que está en constante crecimiento. La incorporación de nuevas tecnologías ha mejorado la eficiencia y ha permitido la exportación de una variedad de productos cárnicos.
Además, el representante de la UNA presentó un proyecto de genética desarrollado para adaptarse a las condiciones climáticas locales. “Hemos creado una línea de aves llamada Rústipollo, que resulta del cruce entre genética criolla y líneas parrilleras”.
Desde su introducción en 2001, Rústipollo ha demostrado excelentes resultados. Esta ave, con un doble propósito de carne y huevo, está adaptada al clima de Paraguay sin requerir equipos adicionales para controlar la temperatura y humedad, a diferencia de las líneas comerciales. “Esta adaptación está pensada para pequeños productores, ofreciendo una alternativa viable en nuestro entorno. El desarrollo de esta línea se ha llevado a cabo en la Facultad de Ciencias Veterinarias, en la División de Avicultura”, concluyó.
