El compromiso con la sostenibilidad y la conservación de la biodiversidad es una de las prioridades globales actuales, y el sello de calidad Paisaje Productivo Protegido (PPP) Mbareté llega al mercado nacional para consolidar una nueva forma de producción agropecuaria responsable.
María del Carmen Fleytas, directora de WCS Paraguay, dijo que este proceso busca visibilizar los esfuerzos de los productores que respetan los principios de sostenibilidad en su producción, independientemente de si se trata de carne o de cualquier otro producto. La certificación está diseñada para asegurar que los productos que llegan al consumidor provienen de prácticas respetuosas con el entorno natural.
Este sello, que se implementa en Paraguay y otros países de la región como Argentina, Bolivia, Chile y Uruguay, combina la productividad agropecuaria con la preservación del medio ambiente, posicionándose como una herramienta clave para el desarrollo sostenible.
“En Paraguay, la implementación comienza en la región del Chaco, donde la principal actividad productiva es la ganadería. Y, aunque el proceso comenzó con la carne, el objetivo es expandirlo a otros productos agrícolas que sigan los principios del paisaje productivo protegido”, indicó.
Explicó que actualmente están trabajando con productores individuales y organizaciones como el Consorcio de Experimentación Agropecuaria (CEA).
A pesar de la receptividad general entre los productores, algunos aún muestran reticencias debido a los desafíos económicos actuales en la región, como la sequía y los bajos precios de los frigoríficos. La pregunta más frecuente que surge entre los productores es: “¿Cuánto más voy a ganar por kilo de carne?”. Sin embargo, como la certificación se encuentra en una fase piloto, todavía no es posible dar una respuesta definitiva sobre el valor añadido por esta certificación.
A pesar de ello, Fleytas expresó su optimismo sobre la demanda del consumidor por productos que respeten el medioambiente, una tendencia creciente en los mercados internacionales. “El consumidor está cada vez más consciente de que los productos sostenibles deben tener un precio diferenciado”, señaló.
La directora de WCS Paraguay, concluyó su presentación con un mensaje claro: «La producción y conservación pueden ir de la mano. No necesitamos confrontaciones, sino encontrar un equilibrio donde ambas partes se beneficien».
Por su parte, Laura Villalba, gerente del Programa de WCS Paraguay, explicó que, si bien la producción ganadera tiene impactos inevitables sobre el medio ambiente, los productores pueden implementar prácticas que reduzcan estos efectos y promuevan la conservación. «Es crucial que los productores reconozcan que los mismos lugares que son productivos también son hábitats naturales para la fauna silvestre. Buscar maneras de mitigar los impactos de la producción es clave para asegurar la sostenibilidad de sus predios», dijo.
El plan piloto de certificación se centra en productores dispuestos a implementar buenas prácticas para conservar la biodiversidad, una medida que también beneficia a la productividad del sector ganadero.
La gerente explicó que este esfuerzo no solo involucra a los productores, sino también a los consumidores y a los medios de comunicación.
«Queremos cambiar la perspectiva del consumidor para que valore los productos que provienen de paisajes productivos protegidos, entendiendo que apoyar estos esfuerzos beneficia tanto al medio ambiente como a la economía local», agregó.
Villalba dijo que la clave del éxito de este proyecto radica en la colaboración de todos los actores involucrados: productores, consumidores, prensa y organizaciones conservacionistas. «Todos tenemos un rol importante en este proceso de cambio», finalizó.
Más sobre la iniciativa. Está apoyada por la Alianza para el Desarrollo Sostenible, impulsada por diversos actores de la sociedad civil, sector privado, cooperativas de producción y sector financiero, con el apoyo técnico y financiero de la Agencia de los EE.UU. para el Desarrollo Internacional (USAID/Paraguay), buscando impulsar un modelo productivo sostenible para el desarrollo económico en el Chaco.
¿Qué es el Sello PPP?
El sello Mbareté Paisaje Productivo Protegido (PPP) Mbareté es un sello de calidad que certifica productos agropecuarios provenientes de paisajes que equilibran la producción agropecuaria con la conservación de la biodiversidad y los servicios ecosistémicos. Esta certificación, aplicada en Paraguay por la organización WCS Paraguay – Asociación para la Conservación de la Vida Silvestre, con el aval de la certificadora internacional Control Union, fomenta prácticas agropecuarias responsables que protegen el entorno natural y benefician tanto a productores como a consumidores.
Al integrar el sello PPP Mbareté en su modelo productivo, las empresas del sector productivo podrán mejorar sus prácticas de manejo de recursos naturales, aumentando la sostenibilidad de sus operaciones sin comprometer la calidad ni la eficiencia. Para los consumidores, el sello PPP representa una garantía de que los productos que eligen son responsables con el medio ambiente y apoyan la preservación de ecosistemas vitales.
