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Este viernes la Estancia Itakiry será sede de una jornada sobre ganadería sostenible

La Estancia Itakiry, ubicada en el distrito de Francisco Caballero Álvarez, departamento de Canindeyú, será sede este viernes 4 de julio de una jornada de campo centrada en la ganadería resiliente. El evento es organizado por Agroganadera Karanday Poty y cuenta con el respaldo de destacadas empresas del sector agropecuario.

Durante el encuentro, que se extenderá de 08:30 a 16:00, se presentará un modelo productivo que combina innovación, sostenibilidad y resultados económicos positivos, implementado desde hace seis años en el establecimiento liderado por Teresita Adorno, productora que inició el proyecto desde cero y hoy administra más de 6.500 cabezas de ganado en 2.136 hectáreas.

 

“Fue un emprendimiento independiente. Pasé por situaciones difíciles, pero gracias a la resiliencia, al trabajo en equipo y al acompañamiento técnico, logramos construir algo sólido”, expresó Adorno en entrevista con Poder Agropecuario 360, conducido por Edith Orzusa en Unión R800 RADIO y TV.

El asesor técnico del proyecto, el ingeniero Silvio Brisso, explicó que el sistema está basado en un plan a 10 años, con inversiones progresivas y objetivos claros. “Nos propusimos superar en rentabilidad a la agricultura extensiva. Hoy la ganadería en esta finca genera márgenes brutos superiores y de manera más estable”, afirmó.

Ganadería con propósito

Del total de las tierras, más de 300 hectáreas están certificadas como reserva ambiental, y toda la producción ganadera se realiza bajo criterios de sostenibilidad. Solo el 15 % del campo se destina a cultivos agrícolas, utilizados exclusivamente para el abastecimiento forrajero. “Nuestra producción es sostenible. Cuidamos el suelo, el agua y los bosques. Incorporamos riego en las pasturas y trabajamos por una ganadería regenerativa”, subrayó Adorno.

Según Brisso, los resultados se notaron desde el primer año. “El sistema está diseñado para que el retorno económico se dé desde el inicio, con márgenes positivos incluso en contextos de sequía o volatilidad de precios”, indicó.

La jornada incluirá charlas técnicas sobre manejo de suelos, uso del agua, pasturas, suplementación y sistemas de producción, además de recorridos guiados por el establecimiento para observar en terreno los resultados.

“Queremos que este modelo se replique en otras zonas del país. No se trata de demostrar que una mujer puede, sino que cualquier productor con visión, asesoramiento y perseverancia puede transformar su campo”, concluyó la anfitriona.

 

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Productores mejoran rentabilidad y calidad con tecnología EM1

En el marco de la feria Cooprolanda, el Ing. Jorge Martínez, director de Tecnoempar S.A., destacó los beneficios de la tecnología de Microorganismos Eficaces EM1 en la producción pecuaria nacional. Con más de una década de experiencia en la promoción de este sistema en Paraguay, Martínez conversó con Poder Agropecuario para explicar cómo esta alternativa natural mejora la rentabilidad de las fincas y la calidad de los productos alimenticios.

“Estamos presentando la tecnología EM1, basada en microorganismos eficaces, que actúa como probiótico en el sistema digestivo del animal. Esto mejora la absorción de nutrientes y el proceso fermentativo de los alimentos, lo cual impacta directamente en la producción”, señaló.

Entre los beneficios observados, el ingeniero mencionó el aumento en la calidad de la leche, la reducción de problemas asociados a la mastitis, así como una notable mejora del ambiente en las fincas, con menor presencia de olores y moscas. “Es un avance integral que optimiza el sistema productivo lechero”, subrayó.

Además, esta tecnología permite reducir el uso de antibióticos en los procesos de cría y engorde, lo que disminuye la carga química en los productos finales. “Con ello, no solo mejora la salud del ganado, sino también la calidad de la leche y la carne que consume la población”, explicó.

El sistema EM1 tiene origen en Japón. Actualmente está presente en más de 120 países. En Paraguay, el Dr. Rudy Gaona, en Campo 9, es uno de los principales referentes en su aplicación, mostrando resultados concretos en el ámbito local.

Martínez destacó que esta tecnología cumple con dos objetivos fundamentales: mejorar la rentabilidad del productor y elevar la calidad del producto final para el consumidor. “Apostamos por una producción más natural, eficiente y sostenible”, concluyó.

 

Bernie Friesen, gerente de Lactolanda

Friesen: “El tambero paraguayo demuestra que está a la altura del mundo”

Bernie Friesen, directivo de la Cooperativa La Holanda Ltda., destacó el éxito de la octava edición de Cooprolanda, que reunió a tamberos, técnicos y expositores en una feria que reflejó la evolución del sector lechero nacional.

Durante la emisión de Poder Agropecuario 360, conducido por Edith Orzusa en Unión R800 RADIO y TV, se destacó el mensaje de Friesen, referente de la producción lechera: “Estamos muy contentos. A pesar del clima, los productores participaron con entusiasmo, así como los expositores. Tuvimos un primer día con una fuerte helada, el segundo día con sol y después lluvia, hasta terminar con barro. Todo esto representa bien lo que es un tambo paraguayo, sobre todo en invierno, cuando la humedad es una constante”, comentó Friesen.

El representante valoró el esfuerzo de los productores, quienes llevan años invirtiendo en mejorar la genética de sus animales. “Estoy convencido de que nuestros productores no tienen nada que envidiar a los de ningún país del mundo. La genética de nuestro hato es de primer nivel y la calidad de producción es altísima. Felicito a los productores por ese compromiso sostenido”, remarcó.

También habló sobre el avance tecnológico en los tambos asociados a la cooperativa. “Hoy, muchos cuentan con tecnología de punta. El ordeño mecánico asistido es lo más común, pero la inversión en equipamiento sigue creciendo”, explicó.

La cooperativa brinda asistencia técnica a través del SAPLE (Servicio de Asistencia al Productor Lechero), ofreciendo acceso a tecnología proveniente de países como Israel, España, Brasil y Estados Unidos. “Esta asistencia está disponible tanto para socios como para no socios, con opciones de financiamiento accesibles, para que más productores puedan modernizar sus tambos”, aseguró.

Actualmente, La Holanda procesa alrededor de 1.400.000 litros de leche diarios, una cifra que en algunos meses llegaría hasta 1.500.000 litros, marcando un récord histórico de producción en el país. “Somos la industria láctea más importante de Paraguay y eso se refleja en la confianza del consumidor en nuestra marca”, afirmó.

La línea de productos incluye yogures, quesos, leche y dulce de leche, todos con altos estándares de calidad. “Nuestro compromiso es abastecer primero al mercado local. Solo el excedente se exporta. Queremos que el consumidor paraguayo sepa que puede confiar en que la leche no va a faltar, y que siempre va a recibir productos de calidad”, concluyó Friesen.

 

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Producción de carne de calidad marcó el Día de la Ganadería Chaqueña

Se celebró con éxito el Día de la Ganadería Chaqueña, un evento realizado en la Estancia Potsdam de la Cooperativa Neuland y organizada por la Fundación IDEAGRO en colaboración con los servicios agropecuarios de las tres cooperativas de producción del Chaco Central: Chortitzer, Fernheim y Neuland.

Bajo la temática “De la genética al plato”, la jornada abordó la cadena productiva de la carne, destacando el rol integral de la ganadería chaqueña.

El recorrido de la cadena productiva de la carne de calidad comprendió tres etapas: presentación de toros de genética élite de las razas Brahman, Santa Gertrudis y Brangus; exhibición de la calidad genética de los vientres pertenecientes a la hacienda comercial; y una exposición sobre los factores que inciden en la eficiencia del confinamiento. Concluido el recorrido, se desarrollaron dos charlas técnicas enfocadas en la producción de carne de calidad.

Este día de campo tuvo como objetivo reafirmar la relevancia de la genética de calidad para la obtención de carne superior, poniendo en valor los factores clave que permiten alcanzar ese estándar.