Las exportaciones de carne bovina de Paraguay iniciaron el 2026 con una disminución tanto en la cantidad enviada como en los ingresos totales, aunque los precios promedio muestran una mejora significativa frente al mismo mes del año anterior, según las cifras oficiales.
En enero pasado, el país exportó 17.974 toneladas de carne vacuna peso producto, generando US$ 116,7 millones en ingresos. Estas cifras representan una caída del 31,9 % en volumen y del 21,1 % en valor comparado con enero de 2025, cuando se habían exportado 26.391 toneladas por US$ 148,3 millones.
Aumento en el precio por tonelada
Pese al menor volumen embarcado, el precio promedio por tonelada exportada aumentó, reflejando un contexto internacional más sólido para la carne paraguaya. En el primer mes de 2026, el valor promedio alcanzó aproximadamente US$ 6.490 por tonelada, frente a los US$ 5.620 registrados en enero de 2025, lo que implica un crecimiento cercano al 15 % interanual. Este incremento contribuyó a amortiguar la caída de los ingresos totales.
Principales destinos de la carne paraguaya
Chile se mantuvo como el principal destino de las exportaciones durante enero, concentrando 6.690 toneladas por un valor FOB de US$ 44,6 millones, lo que representa alrededor del 38 % del total exportado tanto en volumen como en valor. No obstante, los envíos a este país también mostraron una reducción considerable en comparación con el inicio del año anterior, cuando superaron las 9.550 toneladas.
Israel fue el segundo mayor mercado por facturación, con 2.680 toneladas y US$ 19,6 millones, seguido por Estados Unidos, que importó más volumen (3.350 toneladas) pero registró un ingreso de US$ 18,1 millones.
Reconfiguración de mercados
Los datos oficiales revelan además una reconfiguración parcial de los destinos de exportación, con una menor presencia de ciertos mercados que tuvieron mayor participación en 2025, como Rusia, algunos países africanos y determinados destinos europeos. A pesar de ello, mercados como Taiwán, Brasil, Canadá, Reino Unido e Italia continúan siendo relevantes, aunque con volúmenes más moderados que en el mismo mes del año anterior.
Este inicio de año muestra que, aunque disminuyó la cantidad de carne disponible para exportación, los precios internacionales más altos ofrecen señales positivas para la industria cárnica paraguaya en un contexto global desafiante.