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El CEA renueva su liderazgo para el 2026 y rinde homenaje a su historia

En una jornada marcada por el compromiso con el desarrollo del sector agropecuario, el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA) celebró anoche su Asamblea General Ordinaria. Durante el encuentro, se oficializó la conformación de la nueva Comisión Directiva que liderará la institución durante el periodo 2026.

Nueva Conducción Estratégica

La flamante comisión quedó encabezada por Diego Heisecke, representante de la firma Admirable SA, quien asumió la presidencia con el desafío de continuar impulsando la transferencia tecnológica y la excelencia productiva que caracteriza al consorcio. Lo acompaña en la vicepresidencia Juan José Obelar, de la empresa San Luis Agrícola Ganadera SA.

 

La estructura directiva se completa con destacados referentes del sector:

  • Directores Titulares:
    Marcos Pereira (Agropecuaria GPSA)
    Ma. Irene Campos Heisecke (LOTA SA)
    Alejandro Serrati (Ganadera Piripucu SA)
  • Directores Suplentes:
    Victor González (Monday SA)
    Fernando Sosa (Ganadera Ojo de Aguila SA)
    Ana Beatriz Ticianelli Moller (Rural Bioenergia SA)
  • Sindicatura:
    Karl Reimert (La Matilde SA) – Síndico Titular
    Gabriel Fernández (Luis Anibal Fernández G.) – Síndico Suplente

Un espacio para la memoria: Inauguración de la Galería de Presidentes

Tras la finalización de la asamblea, los socios e invitados especiales participaron de un emotivo acto institucional: la inauguración de la Galería de Presidentes del CEA.
Este nuevo espacio de honor, ubicado en la sede social de la entidad, busca reconocer la visión y el legado de quienes han guiado los destinos del consorcio a lo largo de más de 5 décadas, consolidando al CEA como un referente indiscutido en la experimentación y capacitación agroganadera en el país.
«Asumimos este compromiso con la firme convicción de seguir aportando valor al productor, honrando el camino trazado por quienes nos precedieron y que hoy quedan retratados en este espacio de honor y gratitud», destacaron las nuevas autoridades durante el brindis de honor.

La producción mundial de carne vacuna proyecta una caída en 2026

La producción mundial de carne vacuna entraría en una fase de contracción durante 2026, luego de varios años de crecimiento sostenido. De acuerdo con proyecciones del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) y análisis del mercado internacional, la oferta global se reduciría hasta alrededor de 61 millones de toneladas, lo que representaría una caída cercana al 1 %–1,5 % respecto a 2025, año en el que se alcanzó un volumen récord de 61,9 millones de toneladas.

La disminución estaría impulsada principalmente por una menor producción en algunos de los mayores productores del mundo. Entre los países que registrarían retrocesos figuran Brasil, Estados Unidos, la Unión Europea, Argentina y Australia, cuyos descensos más que compensarían los aumentos previstos en mercados como México, India, Nueva Zelanda y Uruguay.

En el caso de Brasil, el mayor exportador mundial de carne vacuna, los analistas prevén una caída significativa en la producción debido a un cambio en el ciclo ganadero. Tras varios años de expansión y elevado nivel de faena, los productores estarían iniciando una etapa de retención de hembras para recomponer el rodeo, lo que reduce temporalmente la cantidad de animales disponibles para faena.

Otro factor que presiona la oferta global es la disminución del stock bovino en algunos países clave. En Estados Unidos, por ejemplo, el rodeo vacuno se encuentra en uno de los niveles más bajos en décadas, lo que limita la disponibilidad de ganado para la industria frigorífica y contribuye a una menor producción en el corto plazo.

La contracción en la producción también impactaría en el comercio internacional. Las exportaciones mundiales de carne vacuna podrían situarse en alrededor de 13,5 millones de toneladas en 2026, una leve caída frente al año anterior, debido a la menor disponibilidad de carne para exportación en los principales países proveedores.

A pesar de esta reducción, los analistas señalan que la producción global seguirá ubicándose entre las más altas de la historia, mientras que la demanda internacional continúa firme, impulsada principalmente por mercados asiáticos como China y por el consumo sostenido en países desarrollados. En este escenario de oferta más ajustada y demanda sólida, se espera que los precios internacionales de la carne vacuna se mantengan relativamente firmes durante el año.

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El sabor del lechón reunirá a familias en Caronay

Los amantes de la buena gastronomía y del ambiente festivo ya tienen una cita marcada en el calendario. El próximo 15 de marzo de 2026 se realizará la 3ª edición de la Expo-Fiesta del Lechón, un evento que promete reunir sabores tradicionales, música en vivo y un espacio de encuentro para toda la familia en la Sociedad Cultural y Recreativa de Caronay.

La propuesta gastronómica tendrá como protagonista al clásico lechón a la estaca, que se ofrecerá en combos de lechón entero o medio, acompañados de carne vacuna, ensaladas, mandioca y otros complementos típicos de la cocina paraguaya. La jornada estará pensada para disfrutar en un ambiente festivo y familiar, donde el buen comer se combinará con entretenimiento, música y una feria productiva.

Walter Haas, presidente del Club Caronay, explicó que el evento surgió con el objetivo de promover y visibilizar el crecimiento de la producción porcina en el país. Así lo señaló en comunicación con Poder Agropecuario 360, durante el segmento Poder Cooperativo, que se emite por Unión R800 AM y Unión TV, de lunes a viernes de 05:00 a 06:00, bajo la conducción de Edith Orzusa.

“Esta es nuestra tercera Expo-Fiesta del Lechón. Empezamos hace dos años y la respuesta de la gente fue muy positiva. El año pasado ya fue un gran éxito y este año creemos que será aún más grande”, señaló. Según Haas, la iniciativa busca visibilizar la importancia que está adquiriendo la suinocultura en Paraguay.

“La idea de esta fiesta es difundir lo que significa hoy la producción porcina para el país. Es un rubro que ha crecido muchísimo y que está generando trabajo, movimiento económico y oportunidades para muchas familias”, destacó.

Además del atractivo culinario, la jornada incluirá música en vivo, fiesta bailable y una mini feria productiva, donde empresas y productores vinculados al sector porcino presentarán equipamientos, genética, nutrición animal y nuevas tecnologías para mejorar la eficiencia de la producción.

“Queremos que la gente no solo venga a disfrutar de la comida, sino también a conocer cómo se produce hoy el cerdo en Paraguay, qué tecnologías se están usando y cuáles son las oportunidades dentro del rubro”, explicó Haas.

El evento comenzará a las 11:00 con un acto de apertura que contará con la presencia de autoridades locales, departamentales y nacionales, además de representantes del sector productivo. Posteriormente, se dará paso al almuerzo y a los espectáculos musicales que animarán la jornada.

La organización estima que más de 60 lechones serán preparados durante la fiesta. Los asistentes podrán adquirir un kit gastronómico que incluye un lechón de aproximadamente 12 kilos, cuatro kilos de costilla vacuna, chorizos, mandioca y ensaladas, con capacidad para unas 25 personas.

“La entrada será libre. La idea es que todos puedan venir a compartir, disfrutar de la gastronomía y conocer más sobre un sector que hoy está creciendo con mucha fuerza en Paraguay”, indicó Haas.

El dirigente también subrayó el impacto económico de la actividad porcina. “La producción de cerdo genera empleo en toda la cadena: desde el productor de granos hasta la industria y el transporte. Es un rubro que moviliza a muchas personas y transforma nuestra producción agrícola en alimento para el mundo”, afirmó.

Con su tercera edición, la Expo-Fiesta del Lechón busca consolidarse como una celebración que combina gastronomía, producción y tradición, convirtiendo a Caronay en un punto de encuentro para quienes disfrutan del buen sabor y de la cultura festiva paraguaya.

 

Pollo

Exportaciones avícolas arrancan el año con menor dinamismo

El sector avícola paraguayo inició el 2026 con un ritmo más moderado en sus exportaciones. Entre enero y febrero se enviaron 814.418 kilos de productos avícolas, que generaron USD 1,27 millones, cifras inferiores a las registradas en el mismo periodo del año pasado, según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El resultado refleja un comienzo de año con menor dinamismo para la industria, en un contexto en el que los envíos aún no logran recuperar el ritmo observado en el 2025.

No obstante, el sector mantiene expectativas de recuperación en los próximos meses, impulsado por el fortalecimiento de la producción local y la búsqueda de nuevos mercados de destino.

Desde la cadena avícola señalan que la mejora continua en los estándares sanitarios y en los procesos productivos será clave para sostener la competitividad de la carne aviar paraguaya y consolidar su presencia en el comercio internacional.