El ministro de Industria y Comercio, Marco Riquelme, acompañado del viceministro de Mipymes, Gustavo Giménez, visitaron las instalaciones de la histórica Chipería Kalí, ubicada en el Mercado Municipal N° 4 de Asunción, en el marco de la Semana Santa, en donde resaltó el valor del trabajo familiar y el rol fundamental de las micro, pequeñas y medianas empresas en la economía nacional, al tiempo que recordó el compromiso del Gobierno del Paraguay en el fortalecimiento de este sector.
Fundada en 1963, la Chipería representa más de seis décadas de esfuerzo sostenido, transmitido de generación en generación. Desde la madrugada, cuando inicia la producción, hasta la noche, cuando culmina la jornada de ventas, el trabajo es continuo y refleja el compromiso de familias que sostienen, con dedicación, el funcionamiento cotidiano de la economía.
“Acá está la economía real, la que trabaja en silencio y sin pausa”, expresó el ministro Riquelme, al destacar la importancia de comprender estas dinámicas para el diseño de políticas públicas más efectivas.
Actualmente, la Chipería Kalí produce entre 1.500 y 2.000 chipas por día en jornadas habituales, volumen que se incrementa en temporadas de alta demanda como la Semana Santa. El emprendimiento genera empleo directo para unas 12 personas y beneficia de forma indirecta a otras 20, además de integrar activamente a miembros de la familia, fortaleciendo así el modelo de empresa familiar.
Su propietaria, Edith Cuquejo, destacó que el negocio cuenta con la capacidad para ampliar su producción, aunque señaló la necesidad de acceder a financiamiento para la incorporación de nuevas maquinarias que permitan dar ese salto.
En ese sentido, el titular del MIC subrayó que el acompañamiento a las Mipymes es una prioridad, orientada a facilitar herramientas, acceso a financiamiento y condiciones que impulsen su crecimiento.
“Son miles de emprendedores los que, como esta familia, sostienen el desarrollo del país. Nuestro compromiso es estar cerca, entender su realidad y generar oportunidades para que sigan creciendo”, afirmó.
La visita permitió visibilizar el esfuerzo cotidiano de las Mipymes paraguayas, que, desde espacios tradicionales y con profundo arraigo cultural, continúan siendo un pilar clave en la generación de empleo, ingresos y desarrollo económico.
