El consultor técnico comercial de cerdos, Giovanni Menegon, explicó las diferencias entre el manejo de los cerdos destinados a faena y el de las hembras que serán futuras reproductoras, resaltando que, a partir de determinada etapa, ambos requieren estrategias diferentes para alcanzar sus objetivos productivos.
«Realizamos una comparación entre el manejo de los cerdos para faena y el de las hembras que serán madres. Hasta cierto punto ambos transitan un proceso similar, pero luego el manejo cambia, principalmente en aspectos como la nutrición y el estímulo al celo, porque el objetivo pasa a ser el desarrollo del aparato reproductivo», señaló.
Menegon destacó que uno de los procedimientos más importantes es el estímulo al celo mediante el contacto directo entre el verraco y la hembra. «El contacto nariz con nariz con el macho constituye un estímulo fundamental para el correcto desarrollo de la futura reproductora», afirmó.
Asimismo, indicó que el acompañamiento técnico a los productores es una herramienta clave para lograr mejores resultados en las granjas. «Nuestro trabajo consiste en orientar a los clientes para que desarrollen el manejo de la mejor manera posible y brindar apoyo cuando surge alguna situación fuera de lo habitual o algún inconveniente dentro del establecimiento», expresó.
El especialista también se refirió a uno de los principales desafíos que enfrenta actualmente la producción porcina: la disponibilidad de personal capacitado. «Hoy el recurso humano representa un gran desafío, no solo para la porcicultura, sino para todas las actividades productivas. La tecnología ayuda a simplificar muchas tareas generales, como el suministro de alimento, pero existen manejos que necesariamente dependen de las personas», sostuvo.
En ese sentido, remarcó que la observación permanente de los animales sigue siendo irremplazable. «Detectar una hembra en celo, identificar un animal enfermo, aplicar un tratamiento o separar una reproductora para prepararla para la inseminación son tareas que requieren la observación, la sensibilidad y el criterio del personal», explicó.
Finalmente, Menegon enfatizó la importancia de mantener rutinas de trabajo estables dentro de la granja. «Es fundamental que los animales mantengan una rutina y que el equipo tenga claridad sobre las tareas que debe realizar. Con toda la tecnología disponible muchas veces se pretende hacer algo extraordinario, pero los manejos básicos siguen siendo la base para obtener buenos resultados», concluyó.
