La cumbre ganadera francesa se desarrollará del 6 al 9 de octubre en Clermont-Ferrand, con 2.000 animales de 70 razas, unos 1.800 expositores y más de 160 conferencias. En una entrevista exclusiva con Poder Agropecuario, Benoît Delaloy, director general y comisario general del Sommet de l’Élevage, y Yael Vuilleminroy, representante del evento para América Latina, adelantaron las principales novedades de esta edición, que tendrá al pastoralismo como uno de sus ejes.
El Sommet de l’Élevage, encuentro especializado en ganadería y agricultura que se realiza anualmente en Clermont-Ferrand, Francia, prepara su edición 2026 con una agenda que combinará genética, innovación, tecnología, capacitación, negocios e intercambio internacional. La cita será del 6 al 9 de octubre.
En una entrevista exclusiva con Poder Agropecuario, Benoît Delaloy, director general y comisario general del Sommet de l’Élevage, repasó los orígenes de una feria que nació hace 35 años para impulsar la producción de carne y la promoción de las razas bovinas de la región.
“Hace 35 años, pocos agricultores y ganaderos imaginaban lo que llegaría a ser el Sommet. La feria comenzó para promocionar las diferentes razas bovinas de carne de nuestra región, algunas de las más importantes de Europa”, explicó.
Delaloy recordó que, en sus inicios, la actividad ganadera de la región atravesaba un escenario marcado por las restricciones a la producción lechera debido a la sobreproducción existente en la Unión Europea. En ese contexto, surgió la idea de impulsar la producción de carne y crear un espacio para promover las razas y el desarrollo del sector.
Con el paso de los años, el encuentro incorporó razas lecheras, ovinos, caprinos, equinos, maquinaria y empresas vinculadas a distintos eslabones de la cadena productiva. “Ahora estamos muy felices porque la feria es una de las más grandes de Europa en lo que concierne a las producciones animales y a la maquinaria agrícola. Es una vitrina excepcional del saber hacer francés en genética animal, investigación e innovación”, destacó.
Regreso de los animales
Una de las principales novedades de la edición 2026 será el regreso de una amplia representación animal después de que la edición 2025 se desarrollará sin presencia de bovinos debido a la situación sanitaria. “Este año vas a ver todos los animales presentes en el Sommet. Son 2.000 animales de 70 razas que representan toda la ganadería francesa, con los mejores animales, concursos, presentaciones y subastas”, adelantó Delaloy.
La organización prevé reunir alrededor de 1.300 bovinos de carne y leche, 400 ovinos y 300 caballos, mientras que la programación oficial contempla también concursos nacionales y actividades vinculadas a las diferentes especies.
Para Delaloy, las presentaciones y concursos de animales constituyen el corazón de la feria, aunque la propuesta incluye mucho más.
El Sommet contará con unos 1.800 expositores, relacionados con maquinaria agrícola, genética, nutrición animal, productos veterinarios, equipamiento ganadero, investigación y sanidad animal. A esto se suma una agenda de más de 160 conferencias sobre actualidad agrícola, gestión de explotaciones, salud animal, ambiente y genética, entre otros temas. “También es una feria profesional y política. Las organizaciones de agricultores tienen la oportunidad de encontrarse con políticos y expresar sus problemas e inquietudes. Es un lugar muy importante para la profesión y para el sector”, sostuvo.
Pero el encuentro también tiene una dimensión humana que Delaloy considera parte de su identidad.
“Nuestros agricultores y ganaderos trabajan mucho durante todo el año, en sus fincas y lejos de las ciudades. El Sommet es un momento muy importante para encontrarse con los amigos, compartir y hacer fiestas. Ese es también nuestro ADN”, expresó.
Una misión técnica para América Latina
La conexión con América Latina tendrá nuevamente un espacio destacado mediante la misión técnica coordinada por Yael Vuilleminroy, representante del Sommet de l’Élevage para América Latina y colaboradora habitual de Poder Agropecuario. “La misión técnica permite a los apasionados de la ganadería latinoamericana y a los hispanoparlantes acercarse mucho más, durante una semana, a las fincas y a algunas fábricas donde reciben una acogida especial”, explicó Vuilleminroy.
Este año, la agenda estará marcada además por la raza Limousin, que será la raza invitada de honor. El programa contempla una visita a una ganadería, además de un recorrido por un centro de investigación donde se trabaja en la selección de terneros y toros Limousin.
La misión también incluirá visitas a supermercados y queserías, con el objetivo de mostrar diferentes eslabones de la cadena productiva francesa. “Queremos presentar esta vitrina no solamente durante el Sommet, donde nos concentramos totalmente en la feria, sino también a través de las visitas que realizamos antes y después de la gira técnica”, señaló Vuilleminroy.
La programación contempla además una conferencia en español dirigida al público hispanoparlante, con participación de representantes de distintos países latinoamericanos. Paraguay tendrá un espacio para presentar su experiencia en pastoralismo, junto con aportes de Colombia y Perú.
El pastoralismo como eje de 2026
Uno de los grandes temas de esta edición será el pastoralismo, en coincidencia con el Año Internacional de los Pastizales y el Pastoreo. “Este año el pastoralismo está en honor al Sommet. Para nosotros es muy importante porque Clermont-Ferrand está en el centro del Macizo Central, una zona de media montaña donde la ganadería es muy importante y está basada en el pastoreo y los pastos”, explicó Delaloy.
En ese marco, el Sommet contará con un espacio de 300 metros cuadrados dedicado al sistema pastoral en diferentes macizos franceses y con la participación de países invitados que mostrarán sus propias experiencias.
También se desarrollarán conferencias, visitas a establecimientos ganaderos de montaña y otras actividades destinadas a mostrar la importancia de los sistemas pastorales. “Es muy importante para nosotros ilustrar el pastoralismo no solo en Francia, sino también en diferentes países del mundo”, afirmó.
La temática también será trasladada al ámbito urbano mediante una actividad en Clermont-Ferrand destinada al público general, con una recreación del paisaje del Macizo Central, productos gastronómicos y actividades vinculadas al pastoreo.
Para Delaloy, la defensa de estos sistemas productivos está directamente relacionada con la permanencia de las comunidades rurales. “Si no hay ganadería en nuestro territorio, la gente se va a las ciudades y nadie va a vivir en los pueblos. Nuestro territorio, que es muy rural, va a desaparecer”, advirtió.
Por ello, consideró fundamental involucrar también a los consumidores. “Es importante que toda la gente, no solo los productores y las profesiones del sector, sino también los consumidores, compre nuestros productos para que la vida se mantenga en nuestros territorios rurales”, manifestó. Y resumió el papel del consumidor dentro de esa cadena: “El consumidor tiene el poder final con su acto de compra. Es él quien decide”.
Poder Agropecuario, rumbo a una nueva cobertura en Francia
La relación entre Poder Agropecuario y el Sommet de l’Élevage tendrá continuidad este año. El medio paraguayo realizó en 2025 una cobertura especial desde Clermont-Ferrand, acompañando el desarrollo de la 34.ª edición y recogiendo testimonios y novedades desde el propio evento.
Para la edición 2026, el equipo de Poder Agropecuario prevé regresar a Francia para dar seguimiento nuevamente a la principal agenda del encuentro y acercar a su audiencia las novedades de la ganadería europea, además de acompañar la participación latinoamericana. “Vamos a vivir nuevamente esa fiesta y, a través de los medios que estamos aquí en Paraguay y a nivel de Latinoamérica, van a conocer lo que se viene”, expresó Edith Orzusa durante la entrevista.
La continuidad de esta cobertura también se vincula con la participación paraguaya en la agenda internacional del Sommet y con la misión técnica destinada a productores y profesionales de América Latina.
Una invitación abierta a Paraguay
Delaloy extendió la invitación a productores, técnicos y empresarios paraguayos y latinoamericanos para participar de la edición 2026. “Las fechas son del 6 al 9 de octubre, durante cuatro días, en Clermont-Ferrand, en el centro de Francia. Al lado de la feria organizamos visitas a fincas e industrias que pueden ser muy interesantes para conocer la industria ganadera francesa”, señaló.
El director del Sommet destacó que la feria se realiza cada año durante la primera semana de octubre y que representa un espacio para conocer genética, innovación, tecnología, maquinaria y diferentes sistemas de producción.
La edición 2026 se presenta así con una agenda que busca conectar la actividad ganadera con la innovación, los negocios y el intercambio internacional, mientras coloca al pastoralismo en el centro de la conversación sobre el futuro de los territorios rurales.
