Carne

Minerva Foods conquista cinco medallas de oro en el World Steak Challenge 2026

La compañía obtuvo ocho reconocimientos en total, entre ellos cinco oros, una plata y dos bronces, con cortes de sus marcas premium Cabaña Las Lilas y Estância 92 Angus, producidos en Uruguay, Argentina y Paraguay.

Minerva Foods obtuvo ocho medallas en el World Steak Challenge 2026, una de las competencias internacionales más prestigiosas de la industria cárnica, y alcanzó por tercer año consecutivo un reconocimiento en este certamen. Del total, cinco fueron de oro, una de plata y dos de bronce.

Los máximos galardones correspondieron a cortes de las marcas premium Cabaña Las Lilas y Estância 92 Angus, producidos en Uruguay, Argentina y Paraguay. Cabaña Las Lilas obtuvo tres medallas de oro: una por el Bife Ancho de su línea Black y dos por el Bife Ancho de la línea Grain Fed, procedentes de dos países diferentes. Por su parte, Estância 92 Angus recibió dos oros por sus cortes Bife Ancho y Bife Angosto.

La compañía también sumó una medalla de plata por el Bife Ancho Cabaña Las Lilas Grass Fed y dos de bronce, correspondientes al Lomo Cabaña Las Lilas Grain Fed y al Bife Ancho Cabaña Las Lilas Grass Fed.

El World Steak Challenge se realiza anualmente y reúne a productores y marcas de distintos mercados para evaluar la calidad de la carne bovina mediante degustaciones a ciegas. Un panel internacional de chefs, carniceros y especialistas analiza características como el sabor, la textura, el marmoleo, el aroma y la apariencia de los cortes.

“Conquistar cinco medallas de oro y, por tercer año consecutivo, estar entre los destacados del World Steak Challenge es un reconocimiento importante al trabajo que realizamos con nuestras marcas y en nuestra operación global”, destacó Daniela Arantes, Head Global de Marketing y Comunicación de Minerva Foods.

La ejecutiva agregó que los resultados también refuerzan la diversidad de orígenes y sistemas de producción de la compañía en América del Sur, manteniendo estándares de calidad en diferentes mercados.

Con estos resultados, Minerva Foods amplía su historial en la competencia internacional, que reconoció cortes de distintos orígenes y sistemas de producción de la región.

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Paraguay concreta la primera exportación de sandías a Uruguay

La primera partida de 21.000 kilos de sandías con destino a Uruguay se concreta hoy, luego de cumplir con todos los requisitos fitosanitarios exigidos por el mercado de destino. El producto proviene de las localidades de Guajayvi, departamento de San Pedro.

La carga fue sometida a los correspondientes procesos de inspección y fiscalización por parte de técnicos del SENAVE, con el objetivo de verificar el cumplimiento de las condiciones fitosanitarias y garantizar la calidad e inocuidad del producto.

Esta primera exportación es el resultado del “Plan de trabajo para la exportación de frutos frescos de cucurbitáceas (Cucurbita pepo, C. moschata, C. maxima, Citrullus lanatus y Cucumis melo) de la República del Paraguay a la República Oriental del Uruguay, mediante la aplicación de un Sistema Integrado de Medidas de Mitigación de Riesgo”.

“La apertura de este mercado representa un nuevo paso para la producción frutícola paraguaya y genera oportunidades para los productores nacionales, al facilitar el acceso de la sandía paraguaya a destinos internacionales bajo condiciones fitosanitarias establecidas” explica la directora general Técnica del SENAVE, Ing. Carmen Berni.

En este proceso, la institución acompaña al sector frutícola mediante la implementación de programas de vigilancia y control fitosanitario, orientados a mantener y fortalecer el estatus fitosanitario del país y contribuir al acceso de los productos agrícolas paraguayos a los mercados externos.

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Paraguay presentó su experiencia en pastoralismo en el marco del Sommet de l’Élevage 2026

Edith Orzusa, directora de Poder Agropecuario, presentó en Francia la evolución del pastoralismo paraguayo y destacó los avances del país en manejo productivo, trazabilidad e identificación animal.

En el marco del Sommet de l’Élevage 2026, se desarrolló este miércoles 7 de octubre la Conferencia Pastoreo y Pastos América Latina, donde Paraguay estuvo representado con la presentación “Una historia del pastoralismo en Paraguay”, a cargo de Edith Orzusa, directora de Poder Agropecuario.

La exposición recorrió la evolución del pastoralismo en el país, desde una práctica conocida por pocos productores antes de 2015 hasta su expansión mediante capacitaciones, intercambio entre productores y proyectos desarrollados en distintas escalas. Uno de los principales datos presentados fue que Pastoreo Racional Paraguay reporta más de 150 proyectos diseñados y desarrollados en el territorio nacional, principalmente en la Región Occidental o Chaco.

La presentación también puso en contexto la modernización de la ganadería paraguaya a través del Sistema de Identificación Animal del Paraguay (SIAP), que establece la identificación individual obligatoria de bovinos y bubalinos y permite fortalecer la trazabilidad y la generación de información para el sector. El material presentado registra más de 5,6 millones de animales identificados y 146.843 propietarios.

Orzusa, destacó además el intercambio internacional que acompañó el crecimiento del pastoralismo paraguayo, tanto mediante la llegada de referentes de Argentina y Uruguay como a través de la participación de productores nacionales en encuentros y giras técnicas en la región. La experiencia paraguaya también alcanzó visibilidad en medios especializados internacionales, entre ellos La France Agricole.

El enfoque presentado plantea al pastoralismo como una tecnología de procesos, basada en el manejo planificado de los recursos productivos y con una mirada que integra ambiente, economía y bienestar del ganado. La experiencia paraguaya muestra, además, que puede aplicarse en establecimientos de diferentes escalas, desde menos de 20 hectáreas hasta proyectos de 16.000 hectáreas.
La participación paraguaya se dio en un espacio que reunió a representantes de distintos países de América Latina para abordar el pastoreo, los pastizales y los sistemas ganaderos, como parte de las actividades vinculadas al Sommet de l’Élevage 2026.

Al finalizar, Orzusa agradeció especialmente el acompañamiento y asesoramiento recibido para la preparación de la presentación de Paraguay por parte del Lic. Aníbal Ferreira, de Pastoreo Racional Paraguay; Marcos Sapiro, de El Arayán; y el Dr. José Carlos Martín Camperchioli, presidente del SENACSA.

 Benoit Delaloy, director de Sommet de l’Élevage.

Benoit Delaloy, director de Sommet de l’Élevage.

La presentación concluyó con una mirada hacia el futuro, destacando que el desarrollo del pastoralismo paraguayo se sostiene en la articulación entre territorio, conocimiento y comunidad productiva.