La demanda global de carne se intensificó lo que también influyó en la suba de los precios internacionales de los principales commodities. Por ejemplo, la carne, cuya cotización más valorada se ve en el mercado doméstico y representa un 68,2% más de divisas al país en lo que va del año, con un promedio de ingreso mensual de US$ 141 millones.
Según el último reporte del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), se destaca ingresos acumulados a setiembre del 2021 por US$ 1.273 millones, superando a las exportaciones totales registradas desde enero a setiembre del 2020, por un valor de US$ 757 millones, con un promedio mensual de US$ 84 millones.
El mayor ingreso registrado en concepto de exportación de carne vacuna fue gracias al precio de US$ 4,82 el kilogramo obtenido como promedio mensual, que se posiciona como el mejor de los últimos cinco años, un 19,3% más al promedio del 2020, que fue de US$ 4,04 el kilogramo, según Senacsa.
En términos de volumen, el incremento es menor, pero se embarcó un 41% más de carne paraguaya a los distintos mercados internacionales, más de 40 destinos, con un total de 264.378 toneladas (Tn) frente a los envíos de los tres primeros trimestres del 2020, cuando se exportaron 187.243 Tn de la proteína roja local.
Con relación a los mercados, el principal comprador sigue siendo Chile, que lidera los envíos con una participación de 44,2% del total, por adquirir 108.443 toneladas de la carne paraguaya, por valor de US$ 563 millones. Asimismo, Rusia se mantiene en el puesto número dos, con el 20,1% de participación, tras adquirir de Paraguay unas 64.870 toneladas de la proteína roja, por US$ 256 millones. Le siguen Brasil, Taiwán e Israel, respectivamente, que se ubican en el tercer, cuarto y quinto puesto.
Fuente: La Nación.
