Blanca Ceuppens Talavera, presidenta de Granja Avícola La Blanca S.A., destacó la historia, los desafíos y las oportunidades que atraviesa el sector, que hoy se prepara para conquistar nuevos mercados internacionales.
La industria avícola paraguaya se encuentra en un momento decisivo, con un crecimiento sostenido en producción y consumo interno, y con la apertura de nuevos destinos de exportación. Así lo señaló Blanca Ceuppens Talavera, presidenta de Granja Avícola La Blanca S.A., empresa que comercializa la marca Pechugón y que es considerada una de las referentes del rubro.
Recordó que la historia de la compañía es, ante todo, una historia familiar que comenzó hace más de 60 años, cuando sus padres decidieron apostar por la producción de aves en Capiatá. “Crecimos cerca de la empresa, compartiendo con ellos el trabajo, y hoy somos la segunda generación la que lleva adelante la dirección, siempre manteniendo los principios que nos transmitieron”, expresó en el programa Poder Ganadero transmitido de 5:00 a 6:00 a.m. por Unión Radio y TV.
Desafíos y resiliencia
La empresaria rememoró los grandes desafíos que enfrentó el sector, como la epidemia de Newcastle hace más de medio siglo, que prácticamente hizo desaparecer la avicultura en Paraguay. También se refirió a la competencia desleal y al contrabando desde países vecinos, que en varias etapas frenaron el crecimiento de la producción local.
Sin embargo, destacó que en los últimos años se avanzó de manera sostenida en materia de bioseguridad, sanidad y competitividad. “Hoy Paraguay realiza controles incluso en zonas sin producción industrial, monitoreando aves migratorias y reforzando los estándares sanitarios. Esa es la clave para resguardar nuestro estatus y mantenernos competitivos en el mundo”, señaló.
Nuevos mercados y oportunidades
En el plano internacional, Ceuppens celebró que Paraguay haya logrado la habilitación para exportar carne aviar a Filipinas y Singapur, mientras aguarda la apertura de mercados estratégicos como Taiwán. “Son destinos muy importantes porque valoran el tipo de producto que ofrecemos y reconocen la seriedad de nuestro sistema de producción”, indicó.
También resaltó la buena aceptación que ha tenido el pollo paraguayo en el exterior. “Por su sabor y por el respaldo sanitario que ofrecemos, nuestra carne es muy bien recibida. La producción local cumple los mismos estándares para el mercado interno y para el externo, lo que garantiza un producto de calidad internacional”, afirmó.
Crecimiento interno y apuesta al futuro
En el mercado local, el pollo se ha consolidado como una de las principales proteínas de la canasta familiar. “El consumo per cápita está en torno a los 38 kilos y sigue creciendo. Paraguay logró duplicar su producción en los últimos 15 años y creemos que esa tendencia continuará mientras sigamos siendo competitivos”, comentó.
Actualmente, aproximadamente la mitad de la producción de Pechugón proviene de granjas integradas y la otra mitad de establecimientos propios. La empresa también está habilitando un nuevo complejo de producción en Eusebio Ayala e Isla Pucú, que se perfila como una de las principales zonas avícolas del país.
Valor agregado y generación de empleo
Ceuppens subrayó que la producción avícola no solo representa alimento, sino también desarrollo y empleo. “Debemos dejar de exportar únicamente cereales. Convertir el maíz y la soja en carne de pollo es una forma de generar valor agregado y trabajo para miles de familias. El potencial de la avicultura en zonas rurales es enorme, y es allí donde más necesitamos oportunidades de empleo”, enfatizó.
Finalmente, adelantó que Pechugón volverá a participar en octubre en la feria avícola más importante del mundo: Anuga. La misma se realizará en Alemania, donde Paraguay tendrá la oportunidad de mostrar al mundo la calidad de su producción.
“Estamos convencidos de que la carne aviar paraguaya tiene todo para conquistar nuevos mercados y consolidarse como un producto de excelencia en el mundo”, concluyó.
Todos los lunes, de 5 a 6 a.m., acompañá a Guido Giménez en Poder Ganadero, el programa imperdible de Unión Radio y TV para los apasionados del campo.
