El Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG) presentó materiales especiales para impulsar la comercialización y el consumo de productos de la Agricultura Familiar durante las celebraciones de fin de año.
Se trata del Recetario “Ary Paha, Fiestas con Sabor a Campo” y la 3.ª edición del Catálogo “Ary Paha, Fiestas con Sabor a Campo”, ambas herramientas orientadas a fortalecer la conexión entre productores y consumidores.
En este marco, el MAG recordó que para diciembre se prevén más de 1.000 ferias agropecuarias en todo el territorio nacional, con una frecuencia de 3 a 5 ferias semanales en los 184 distritos de cobertura de la DEAg, además de los 20 distritos atendidos por la Dirección de Comercialización y las 37 ferias programadas por la Coordinación de Ferias y Exposiciones para este último mes del año.
Estas ferias permiten a los compradores acceder a productos frescos, saludables y de calidad, a precios diferenciados, mientras que para los productores representan un espacio clave para incrementar sus ingresos. Diciembre, por su dinamismo comercial, es el mes en el que se registran mayores volúmenes de ventas, permitiendo a muchos feriantes obtener su tan esperado aguinaldo.
El Catálogo “Ary Paha, Fiestas con Sabor a Campo” – 3.ª Edición se constituye en una herramienta estratégica para ampliar canales de comercialización, facilitando el contacto directo entre productores y consumidores, sin intermediación. Con ello se busca responder a la demanda de productos frescos y confiables, impulsar precios accesibles y aumentar las oportunidades de venta en esta época festiva. Este año, el catálogo también está integrado a la APP Mercado Digital, lo que amplía su alcance y disponibilidad.
Por su parte, el Recetario “Ary Paha, Fiestas con Sabor a Campo” fue elaborado con el propósito de difundir recetas tradicionales para Navidad y Año Nuevo entre los clientes de las ferias, promoviendo el uso de ingredientes provenientes directamente de las fincas de la Agricultura Familiar. Con esta propuesta, el MAG fomenta el valor de lo local, refuerza la identidad gastronómica del país y apoya a las familias productoras en la comercialización de sus cultivos.
