Ganadera La Blanca prepara su segunda Salida de Campo, donde se podrá ver de primera mano cómo la genética bovina 4X4 está evolucionando en nuestro país.
La actividad será el próximo 14 de abril en el establecimiento de Ganadera La Blanca, situado en San Pedro de Ycuamandiyú.
En una entrevista exclusiva con Poder Agropecuario en su versión radio por Caritas AM 680 y Radio Heini para el Chaco paraguayo, el Dr. Silfrido Baumgarten, representante del establecimiento, adelantó que el encuentro estará enfocado en mostrar la evolución de la revolucionaria raza 4X4.
«Ya tenemos confirmada la asistencia de 80 personas ansiosas por ver lo que estamos haciendo con el biotipo de la raza; el primer compuesto de ganado europeo y tropicalizado», señaló Baumgarten.
Agregó además que como establecimiento pecuario uno de sus objetivos es seguir mostrando el potencial de un ganado verdaderamente adaptable que produce una carne de primera calidad. «Con todas las características que los productores pecuarios buscan hoy día», destacó.
Posicionar la marca país. Baumgarten junto con otros ganaderos ha unido fuerzas para elevar la reputación de la proteína roja a niveles sin precedentes. Con esto buscan que se reconozca la calidad de la carne paraguaya y, como resultado, obtener merecidas recompensas económicas.
«En nuestro país, el 50% de la producción de carne es del tipo gourmet o premium por eso debemos buscar mercados que valoren el esfuerzo que los productores hacen para ofrecer lo mejor», reconoció el directivo del establecimiento.
Y agregó: «Es hora de buscar los nichos de mercado que nos permitan obtener una remuneración justa por nuestro arduo trabajo como productores pecuarios».
En Paraguay hay tantas opciones para elegir que lo difícil será decidir cuál asado probar primero, pero si lo que se busca es una experiencia de sabor inolvidable, se debe estar dispuesto a pagar un poco más. «Esta es una señal de que la producción pecuaria está evolucionando y debemos seguir apoyándola para que continúe creciendo», concluyó Baumgarten, representante de La Blanca.
