El presidente de la Cámara Paraguaya de la Carne, Randy Ross, aseguró que no existe riesgo alguno de desabastecimiento de carne vacuna para las fiestas de fin de año y calificó de “especulaciones” los rumores sobre una eventual falta de cortes populares como la costilla.
Ross señaló que, hasta noviembre, la faena superó los 2 millones de cabezas, un nivel récord que refleja el buen desempeño del sector en 2025. Añadió que también se importaron costillas desde Brasil para reforzar la oferta ante el incremento estacional de la demanda.
“Con la producción local y las importaciones, no habrá escasez de costilla ni de ningún otro corte. El consumidor puede estar tranquilo”, afirmó.
El titular del gremio destacó además que 2025 fue uno de los años más dinámicos para las exportaciones de carne paraguaya, consolidando la competitividad del país en los mercados internacionales.
En síntesis, el sector cárnico garantiza un abastecimiento pleno para las fiestas y una oferta sólida tanto para el mercado interno como para la exportación.
Fuente: RCC.
