El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) anunció sobre la recepción del informe borrador con los resultados de la visita de auditoría, realizada por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) en diciembre de 2022, donde Canadá da visto bueno a la carne paraguaya.
Esta información es un gran paso para la institución, pues evidencia el trabajo que se está realizando para garantizar la calidad de los productos de la industria pecuaria nacional y mejorar la salud animal.
El borrador del documento señala que «en general, los resultados de la auditoría mostraron que el sistema de inspección de carne bovina del Paraguay funciona de manera adecuada y demuestra una implementación aceptable de los controles de inocuidad de alimentos y bienestar animal».
Además, menciona que «el Paraguay también muestra controles apropiados de sanidad animal para la exportación de carne sin hueso madurada por ph fresca/congelada y productos cárnicos provenientes de bovinos paraguayos vacunados a Canadá».
A través de un comunicado, el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) dio a conocer que se ha recepcionado el informe borrador con los resultados de la visita de auditoría realizada por la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA) en diciembre de 2022.
En su conclusión, el documento presenta recomendaciones que deberán ser atendidas, y cuyos planes de acción serán incluidos en el documento de respuesta a ser remitido en un plazo máximo de 60 días hábiles. Posteriormente, se emitirá el reporte final en el portal web de la CFIA.
