Del 12 al 14 de noviembre de 2025, la ciudad histórica de Trujillo, en Extremadura (España), acogerá el II Congreso Mundial sobre la Ganadería Sostenible, bajo el lema “Frente a los nuevos desafíos”. El encuentro reunirá a referentes internacionales, científicos, productores, y líderes del sector ganadero para debatir sobre el papel de la ganadería en la sostenibilidad ambiental, la seguridad alimentaria y la resiliencia rural.
Organizado por la Asociación Mundial de Ganadería Sostenible (AMGS), el evento busca reafirmar el valor del sector como actor clave en la mitigación del cambio climático y la conservación de los ecosistemas, destacando su rol en la captura de carbono y la preservación de los paisajes rurales.
El programa contempla mesas redondas, conferencias y presentaciones científicas en torno a temas como las emergencias sanitarias globales, las prácticas sostenibles de manejo ganadero y los avances genéticos y de trazabilidad en razas puras. Entre los ponentes figuran destacados expertos como Johann Zietsman (Namibia), Owen Jenning (Nueva Zelanda) y Antonio Serrano García (España), junto a investigadores y técnicos de prestigiosas instituciones europeas y latinoamericanas.
“El objetivo es ofrecer evidencia científica frente a los discursos desinformados sobre la ganadería y poner en valor la ciencia, la tradición y la verdad como pilares de una producción sostenible”, señalan desde la AMGS.
Tras el éxito de su primera edición en Costa Rica, el congreso llega a Europa con el apoyo de la Junta de Extremadura, el Ayuntamiento de Trujillo, y reconocidas entidades del ámbito agroganadero como COVAP, Joselito, Nofence y Caja Rural de Extremadura.
En un contexto global de debate sobre el futuro de la alimentación, el II Congreso Mundial sobre la Ganadería Sostenible se presenta como un espacio clave para fortalecer alianzas internacionales y construir una narrativa basada en la evidencia científica y el respeto a las tradiciones productivas.
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