Precios del novillo gordo apto para exportación, en los primeros trimestres de los últimos años.
Primer trimestre 2022.
Uruguay – UD$ 5,25/kg.
Argentina – UD$ 5,15/kg.
Brasil – UD$ 4,40/kg.
Paraguay – UD$ 3,70/kg.
Primer trimestre 2023.
Argentina: UD$ 4,30/kg.
Uruguay: UD$ 4,15/kg.
Paraguay: UD$ 3,50/kg.
Brasil: UD$ 3,35/kg.
Primer trimestre 2024.
Argentina – U$ 3,90/kg canal.
Uruguay – U$ 3,65/kg canal.
Paraguay – U$ 3,10/kg canal.
Brasil – U$ 3,0/kg canal.
Primer trimestre 2025.
Argentina: U$ 4,87/kg.
Uruguay: U$ 4,60/kg.
Paraguay: U$ 3,78/kg.
Brasil: U$ 3,52/kg.
En los últimos años, Argentina y Uruguay han liderado los valores del novillo gordo.
Esta tendencia instalada en la ganadería regional, es a razón de la carne proveniente de las razas que predominan (británicas), por su mayor demanda y en el caso de Argentina se suma la no dependencia de las exportaciones.
Fuente: Agroganadería del Mercosur
