El país avanza hacia la consolidación de la piscicultura como un sector estratégico dentro de su matriz productiva, impulsado por la reciente aprobación de la producción de peces en jaulas y por un marco normativo que permitirá un desarrollo ordenado, sostenible y con estándares sanitarios internacionales.
En una entrevista exclusiva con Poder Acuícola, con la conducción de Edith Orzusa y la Dra. Susana Barúa, por Unión R800 AM y Unión TV, de 05:00 a 06:00, el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Dr. José Carlos Martin Camperchioli, destacó el enorme potencial del país para convertirse en un referente regional en producción acuícola en los próximos años, gracias a sus abundantes recursos hídricos y condiciones naturales favorables.
El titular del SENACSA explicó que la nueva normativa habilita un trabajo coordinado entre las instituciones del Estado, especialmente con el Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES), para reglamentar los aspectos sanitarios y ambientales de la actividad. Este paso es clave para garantizar una producción segura, trazable y apta tanto para el consumo interno como para la exportación.
“Paraguay tiene un potencial muy grande para la producción acuícola en espacios naturales. Con una correcta reglamentación y control sanitario, el país puede lograr un despegue importante del sector en un horizonte de cinco a diez años”, afirmó Camperchioli.
Asimismo, resaltó que la piscicultura ofrece ventajas competitivas relevantes frente a otras proteínas animales, como su alta escalabilidad, rápida rotación productiva y buena aceptación por sus características organolépticas, lo que la convierte en una alternativa atractiva para diversificar la oferta alimentaria y generar nuevas oportunidades económicas.
Desde SENACSA consideran que el fortalecimiento del sector acuícola no solo contribuirá a ampliar la producción de proteínas en el país, sino que también permitirá dinamizar economías locales, crear empleo y posicionar a Paraguay en nuevos mercados internacionales.
Con estos avances, la piscicultura se perfila como uno de los pilares emergentes del desarrollo agropecuario paraguayo, complementando a la ganadería tradicional y ampliando el horizonte productivo nacional.
