Se realizó el taller denominado “Planificación Productiva y Estrategias de Mercado para los rubros papa y cebolla”, en el salón de eventos de la Asociación Japonesa del distrito de La Colmena, departamento de Paraguarí.
La actividad estuvo dirigida a técnicos extensionistas y productores, con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas en la elaboración de costos de producción y en la gestión de mercado de ambos rubros, promoviendo una producción más planificada y orientada a las oportunidades comerciales.
El taller fue organizado de manera conjunta por especialistas en Cadena de Valor del Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA) de Ybycuí y del CDA de Paraguarí, en el marco del Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
Durante la jornada se abordaron temas clave como la gestión de mercado, la planificación de la producción, el análisis de costos y el mapeo de la cadena de valor. Estas herramientas permiten identificar a los principales actores involucrados en los procesos de producción, distribución y comercialización de la papa y la cebolla.
Asimismo, se generó un espacio de intercambio de experiencias entre técnicos y productores, donde se destacó la importancia de mejorar la calidad, el volumen y la coordinación de la oferta. Estas acciones buscan fortalecer la inserción de los productores en mercados más competitivos y generar mejores oportunidades de comercialización.
El encuentro contó con la participación activa de 32 productores y 10 técnicos, quienes reafirmaron su compromiso con el fortalecimiento de la producción y la comercialización sostenible de papa y cebolla en la región.
