La Feria Internacional Sommet de l’Élevage, conocida como la «Cumbre de la Ganadería», es la principal feria ganadera de Europa, que abarca tanto el sector de la carne como el de la leche. Este año, se llevará a cabo en Clermont-Ferrand, en el corazón de Francia, del 1 al 4 de octubre.
La feria, llega en su 33ª edición. Nació para destacar las razas bovinas del Macizo Central de Francia, conocido por su producción cárnica. Entre las razas que serán exhibidas están Limousine, Charolaise, Blonde D’Aquitaine y Salers, famosa por su carne marmoleada, y una amplia variedad de bovinos, ovinos, equinos y caprinos.
“La feria contará con la participación de 2.000 animales en competición, más de 1.700 expositores, y atraerá a más de 5.000 visitantes internacionales de 90 países, con un público general de entre 115.000 personas”, detalló la ingeniera Yael Lizárraga de Vuilleminroy, fundadora de la Consultora Internacional Cabinet VLPM y representante de la feria para los países latinoamericanos.
Uno de los principales objetivos de la feria es dar a conocer la vitrina ganadera francesa y europea, así como razas de otros países como de Italia, Bélgica e Inglaterra. La feria también ofrece una amplia gama de técnicas, valorización del bienestar animal y una gran exhibición de maquinaria agrícola moderna, incluyendo sectores de inteligencia artificial para ganaderos y un compromiso con la ganadería sostenible.
Este año, en el marco de la feria, se llevará a cabo una conferencia preparatoria para el año Internacional Pastoril Mundial 2026. Se contará con la participación de expertos de Argentina, Brasil y Francia, incluyendo a Humberto Sorio y a Ricardo Canderelli. Esta conferencia se centrará en la ganadería sostenible y será una excelente oportunidad para preparar el camino hacia el evento del 2026.
“La conferencia sobre ganadería sostenible se enfocará en los ganaderos hispanoparlantes, incluidos aquellos de España y países de África. La conferencia estará disponible en español y francés para asegurar la máxima participación”, remarcó la representante de la feria.
Y agregó: “Para los interesados en participar desde Paraguay, los invitamos a conocer de cerca el evento, a sumarse a las conferencias y a explorar oportunidades de negocio. La carne paraguaya, muy apreciada en Francia, puede beneficiarse enormemente de este tipo de exposiciones”, dijo Lizárraga.
Actividades. La 33ª edición del Sommet contará con un interesante calendario que incluye:
- El concurso nacional de la raza salers (vacuno de carne), invitada de honor del Sommet de l’élevage en 2024, en el que participarán 400 animales.
- El concurso europeo de la raza simmental (vacuno de leche), con 56 vacas procedentes de 3 países Kazajstán, invitado de honor de este año.
- El concurso «Sommets de Oro» recompensa las mejores innovaciones técnicas.
- El concurso «Fermiers de Oro» para premiar los mejores productos alimentarios elaborados en la granja.
- Más de 130 conferencias sobre los temas más actuales de la agricultura.
- Numerosas veladas animadas y festivas organizadas por los Jóvenes Agricultores, la región de Auvernia Ródano-Alpes, la industria láctea, etc.
La feria Sommet de l’Élevage no tiene costo de entrada para los visitantes internacionales. Los interesados pueden registrarse en la página web del evento https://www.sommet-elevage.fr/en/content/covoiturage para recibir una invitación gratuita. También se pueden coordinar visitas guiadas y consultas a través de la consultora.
