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En Innovar presentaron el impacto del feedlot en la eficiencia ganadera

En el marco de la Feria Innovar 2025, el Dr. David Cañete, asesor técnico de la Agroganadera Nikkei S.A., presentó una conferencia titulada “Feedlot, una alternativa válida para acelerar el ciclo productivo”, en la que destacó los avances y resultados obtenidos desde que se implementó este sistema en conjunto con la Cooperativa Yguazú.

Durante la disertación, Cañete compartió un material que ilustra el trabajo que se viene realizando desde 2023 con el sistema de feedlot, asegurando que esta metodología ha demostrado ser una herramienta clave para acortar los ciclos productivos y mejorar los resultados en la ganadería local. El enfoque del proyecto es la búsqueda constante de los mejores resultados en cuanto a infraestructura, manejo y rendimiento económico.

La Cooperativa Yguazú, en colaboración con la Agroganadera Nikkei, ha estado trabajando con animales de biotipo brangus, braford y brahman, centrándose especialmente en razas sintéticas para lograr una producción más eficiente.

Este proyecto, que se gestó en 2018, encontró su camino en 2022 tras la pandemia y comenzó a operar oficialmente en marzo de 2023.

El objetivo inicial de la cooperativa fue diversificar la producción agropecuaria, creando un vínculo entre la ganadería y la agricultura de la región.

Cañete enfatizó que la ganadería puede y debe trabajar de la mano con la agricultura, impulsando una producción más rentable y sostenible.

«Queremos crear un rubro rentable, que sea una opción de negocio tanto para el presente como para los jóvenes del futuro», afirmó.

En cuanto a la comercialización, la producción se destina al Frigorífico Nikkei, 100 % local, y actualmente se comercializa en localidades como Yguazú, Ciudad del Este, Santa Rita, Villarrica y otros puntos cercanos. La capacidad de producción es impresionante: 1.100 cabezas por ciclo, con un total de 3.300 cabezas al año. Cañete destacó que este sistema de engorde a corral permite acortar los ciclos de 90 a 100 días, logrando una carne de mayor calidad y una terminación más homogénea.

Con respecto a la efectividad de la charla, Cañete se mostró satisfecho con la respuesta del público: «La apertura fue excelente, tuvimos una gran participación y estamos muy contentos con el interés generado. Agradecemos a todos por su participación y apoyo», concluyó.

La conferencia reafirmó la importancia de innovar en la ganadería local, posicionando a la Cooperativa Yguazú y Agroganadera Nikkei como referentes en el uso de tecnologías modernas para una producción más eficiente y sostenible.

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INNOVAR 2025: La producción representa la verdadera riqueza

La labor de productores, empresarios y profesionales del sector agropecuario es silenciosa e invisible, pero representa la verdadera riqueza que genera el país, según se enfatizó hoy desde la organización de INNOVAR 2025, que recibió en su predio a las autoridades nacionales para la inauguración oficial de la muestra en Yguazú. Los presentes coincidieron en el impacto positivo del agronegocio como verdadero generador de riqueza y motor para multiplicar las oportunidades de crecimiento.

Un modelo a seguir para mostrar el Paraguay positivo, productivo y lleno de esperanzas. Así describió a INNOVAR el ingeniero Raimundo Llano, presidente de la Unión de Empresas Agropecuarias (UEA).

La comisión directiva de la UEA brindó la bienvenida al ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez; al gobernador de Alto Paraná, Orlando Torres; y al intendente de Yguazú, Mauro Kawano, entre otros representantes de instituciones del Estado y del sector privado.

“La labor de productores, empresarios y profesionales del sector agropecuario es silenciosa e invisible, pero representa la verdadera riqueza que genera el país”, destacó asimismo el titular de la UEA, entidad organizadora de INNOVAR 2025; al tiempo de hacer énfasis en el impacto positivo del agronegocio como verdadero generador de riqueza y motor para multiplicar las oportunidades de crecimiento; frente a los problemas de pobreza, combate al hambre y a la delincuencia.

VALOR DEL AGRONEGOCIO

Dr. Carlos Giménez, titular del MAG

Para el titular del MAG, Carlos Giménez, el agronegocio ya forma parte del vocabulario hasta del pequeño productor; “y es nuestro compromiso acompañarle”, agregó.

Según el secretario de Estado, la paz en el campo no es fácil, pero todo se logra con trabajo multisectorial y factores que hacen sostenible el trabajo de diversos sectores. También enfatizó en la importancia del respeto a la propiedad privada, para que las familias tengan tranquilidad de trabajar en sus fincas.

Giménez destacó que la agricultura empresarial conserva su compromiso con la naturaleza, para seguir conquistando espacios; por eso el sistema del MAG se siente feliz por ser parte del desarrollo productivo, según concluyó.

Orlando Torres, gobernador de Alto Paraná

En su alocución, el gobernador de Alto Paraná, Orlando Torres, ponderó la organización de la feria, mencionando que INNOVAR hace honor a su nombre, ya que “año tras año vemos un crecimiento exponencial en expositores y en calidad de productos y servicios”.

“Quiero felicitarlos porque tuvieron la visión de unirse para trabajar y cuidar los intereses de los productores. El sector privado necesita condiciones y garantías para seguir apostando por un país con preferencia hacia la agricultura de precisión y los agronegocios; muchos municipios se llegaron a fundar gracias al impacto de la agricultura”, sintetizó.

Mauro Kawano, intendente de Yguazú

A su turno, Mauro Kawano, intendente de Yguazú, manifestó sentirse sorprendido gratamente por la séptima edición de INNOVAR, enfatizando que es imperioso garantizar que las próximas generaciones reciban tierras fértiles y amigables con medioambiente; al tiempo de asegurar que se vive actualmente en un ámbito de calma y que el campo puede concentrarse en lo que verdaderamente importa: su producción.

COYUNTURA MACRO Y PERSPECTIVAS

Paraguay podría recibir una sorpresa positiva en 2026, con una calificación deseada sobre grado de inversión, desde Standard & Poors, así como la recibió de Moody’s el año pasado, según el economista Diego Ciongo, en una disertación presentada por Banco Itaú y el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA).

“Las principales variables para invertir se asientan en un crecimiento previsto para este año del 3,5% y similar porcentaje para el 2026. La inflación también llegaría al 3,5% y la tasa de política monetaria se mantendría en 6%; mientras que el tipo de cambio debería estar estable este fin de año, en nivel de G. 8.000, y G. 8.125 el año venidero”, especificó.

Al tiempo de mencionar que el nivel de reservas se mantiene muy alto, enfatizó en la importancia de la consolidación fiscal, para lograr un nivel de deuda pública que retrocedería a 41,5% del PIB, lo que brinda al Paraguay un escenario macro positivo.

SOBRE LA UEA Y SU FERIA

Raimundo Llano, presidente de la UEA

La UEA es responsable y organizadora de la feria agropecuaria INNOVAR, que se desarrolla cada año. El propósito de esta asociación civil sin fines de lucro es fortalecer el crecimiento del sector agropecuario mediante un espacio estratégico que promueva el uso de tecnología avanzada y fomente el intercambio de conocimientos entre especialistas y productores.

INNOVAR es posible gracias al apoyo de empresas que invierten en mejorar los servicios para el agro. Los sponsors de la edición 2025 son Banco Itaú, Ford (Tape Ruvicha) y Tigo Business. Entre los auspiciantes figuran Agrotec S.A., Bunge, Biotrop, Bayer, Dekalpar, Glymax, Lar Paraguay, Fuelpar, H. Petersen y Shell Lubricantes.

Los interesados en obtener más información sobre las conferencias pueden consultar la web y redes sociales de INNOVAR. La feria dispone, además, de la aplicación móvil INNOVAR Feria Agropecuaria, disponible en las plataformas iOS y Android.

La edición 2025 cuenta con un asistente virtual, mediante IA. Se trata de una metodología moderna y práctica para que los interesados y visitantes consulten en la app y web todo lo relacionado a la feria, como las ubicaciones en el predio, charlas, entradas, hoteles y aeropuertos cercanos, reglamento y otras informaciones del evento. Las consultas podrán realizarse en todos los idiomas.

LA RECAUDACION

Cada año, parte de la recaudación de la venta de entradas se destina a acciones de impacto social. Este 2025, con el pago de G. 15 000 de entrada, los asistentes a la feria contribuirán con las escuelas agrícolas y agromecánicas de todo el país, en el marco del proyecto Innovar Social.

En las fotos para conocer a los alumnos de la Escuela Agrícola de Minga Guazú que hoy nos acompañaron en la inauguración oficial de nuestra feria.

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Innovar 2025: la producción representa la verdadera riqueza

La labor de productores, empresarios y profesionales del sector agropecuario es silenciosa e invisible, pero representa la verdadera riqueza que genera el país, según se enfatizó hoy desde la organización de INNOVAR 2025, que recibió en su predio a las autoridades nacionales para la inauguración oficial de la muestra en Yguazú. Los presentes coincidieron en el impacto positivo del agronegocio como verdadero generador de riqueza y motor para multiplicar las oportunidades de crecimiento.

Un modelo a seguir para mostrar el Paraguay positivo, productivo y lleno de esperanzas. Así describió a INNOVAR el ingeniero Raimundo Llano, presidente de la Unión de Empresas Agropecuarias (UEA). 

La comisión directiva de la UEA brindó la bienvenida al ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Carlos Giménez; al gobernador de Alto Paraná, Orlando Torres; y al intendente de Yguazú, Mauro Kawano, entre otros representantes de instituciones del Estado y del sector privado.

“La labor de productores, empresarios y profesionales del sector agropecuario es silenciosa e invisible, pero representa la verdadera riqueza que genera el país”, destacó asimismo el titular de la UEA, entidad organizadora de INNOVAR 2025; al tiempo de hacer énfasis en el impacto positivo del agronegocio como verdadero generador de riqueza y motor para multiplicar las oportunidades de crecimiento; frente a los problemas de pobreza, combate al hambre y a la delincuencia.

Valor del agronegocio

Para el titular del MAG, Carlos Giménez, el agronegocio ya forma parte del vocabulario hasta del pequeño productor; “y es nuestro compromiso acompañarle”, agregó.

Según el secretario de Estado, la paz en el campo no es fácil, pero todo se logra con trabajo multisectorial y factores que hacen sostenible el trabajo de diversos sectores. También enfatizó en la importancia del respeto a la propiedad privada, para que las familias tengan tranquilidad de trabajar en sus fincas.

Giménez destacó que la agricultura empresarial conserva su compromiso con la naturaleza, para seguir conquistando espacios; por eso el sistema del MAG se siente feliz por ser parte del desarrollo productivo, según concluyó.

En su alocución, el gobernador de Alto Paraná, Orlando Torres, ponderó la organización de la feria, mencionando que INNOVAR hace honor a su nombre, ya que “año tras año vemos un crecimiento exponencial en expositores y en calidad de productos y servicios”.

“Quiero felicitarlos porque tuvieron la visión de unirse para trabajar y cuidar los intereses de los productores. El sector privado necesita condiciones y garantías para seguir apostando por un país con preferencia hacia la agricultura de precisión y los agronegocios; muchos municipios se llegaron a fundar gracias al impacto de la agricultura”, sintetizó.

A su turno, Mauro Kawano, intendente de Yguazú, manifestó sentirse sorprendido gratamente por la séptima edición de INNOVAR, enfatizando que es imperioso garantizar que las próximas generaciones reciban tierras fértiles y amigables con medioambiente; al tiempo de asegurar que se vive actualmente en un ámbito de calma y que el campo puede concentrarse en lo que verdaderamente importa: su producción.

Coyuntura macro y perspectivas

Paraguay podría recibir una sorpresa positiva en 2026, con una calificación deseada sobre grado de inversión, desde Standard & Poors, así como la recibió de Moody’s el año pasado, según el economista Diego Ciongo, en una disertación presentada por Banco Itaú y el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA).

“Las principales variables para invertir se asientan en un crecimiento previsto para este año del 3,5% y similar porcentaje para el 2026. La inflación también llegaría al 3,5% y la tasa de política monetaria se mantendría en 6%; mientras que el tipo de cambio debería estar estable este fin de año, en nivel de G. 8.000, y G. 8.125 el año venidero”, especificó.

Al tiempo de mencionar que el nivel de reservas se mantiene muy alto, enfatizó en la importancia de la consolidación fiscal, para lograr un nivel de deuda pública que retrocedería a 41,5% del PIB, lo que brinda al Paraguay un escenario macro positivo.

Sobre la UEA y su feria

La UEA es responsable y organizadora de la feria agropecuaria INNOVAR, que se desarrolla cada año. El propósito de esta asociación civil sin fines de lucro es fortalecer el crecimiento del sector agropecuario mediante un espacio estratégico que promueva el uso de tecnología avanzada y fomente el intercambio de conocimientos entre especialistas y productores.

INNOVAR es posible gracias al apoyo de empresas que invierten en mejorar los servicios para el agro. Los sponsors de la edición 2025 son Banco Itaú, Ford (Tape Ruvicha) y Tigo Business. Entre los auspiciantes figuran Agrotec S.A., Bunge, Biotrop, Bayer, Dekalpar, Glymax, Lar Paraguay, Fuelpar, H. Petersen y Shell Lubricantes.

Los interesados en obtener más información sobre las conferencias pueden consultar la web y redes sociales de INNOVAR. La feria dispone, además, de la aplicación móvil INNOVAR Feria Agropecuaria, disponible en las plataformas iOS y Android.

La edición 2025 cuenta con un asistente virtual, mediante IA. Se trata de una metodología moderna y práctica para que los interesados y visitantes consulten en la app y web todo lo relacionado a la feria, como las ubicaciones en el predio, charlas, entradas, hoteles y aeropuertos cercanos, reglamento y otras informaciones del evento. Las consultas podrán realizarse en todos los idiomas.

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Paraguay debe mantener y fortalecer la calidad de su carne para ser más competitivo

Paraguay debe seguir avanzando en la calidad de su carne como uno de los principales exportadores de carne. Para lograrlo debe centrarse en tres aspectos clave: Sistema de Trazabilidad Individual (en proceso), la garantía del bienestar animal y un Instituto de la Carne, según afirmó Milagros Medina, gerente del departamento de Carnes de Control Union.

“Necesitamos avanzar en calidad. El bienestar de los animales no solo es una cuestión ética, sino también una inversión que reduce problemas y pérdidas en cada etapa, lo que favorece la rentabilidad y productividad de toda la cadena”, dijo Medina, durante su intervención como panelista en la charla “Calidad de la carne en la raza brangus”, organizada durante la Feria Innovar 2025, en colaboración con la Asociación de Criadores de Brangus del Paraguay (ACBP).

El país tiene que mantener y fortalecer su posición como un exportador de carne importante a nivel global, por lo que necesariamente debe enfocarse en implementar un Sistema de Trazabilidad Individual (que ya se está implementando desde febrero de 2025), la garantía del bienestar animal y la creación de un Instituto de la Carne.

Mencionó cómo la calidad de la carne ha evolucionado con el tiempo, influenciada por factores como las preferencias de los consumidores, los avances científicos, tecnológicos y económicos, e incluso las modas. “Estos cambios han llevado a nuestros rodeos a adaptarse a nuevas exigencias”, destacó la profesional.

No existe un único criterio para definir la calidad de la carne en toda la cadena productiva, lo que ha motivado a las asociaciones de razas ganaderas en Paraguay a desarrollar marcas específicas para cada tipo de carne, un proceso iniciado en 2013.

Control Union ha trabajado en la creación de sistemas de tipificación para las asociaciones de razas y frigoríficos, aportando su experiencia acumulada en la implementación de un sistema de tipificación local.

Milagros Medina también explicó que la clasificación y tipificación de canales bovinas es un paso fundamental para definir la calidad de la carne creando un lenguaje común entre la oferta y la demanda. Los criterios fundamentales en este proceso incluyen: sexo, edad, cobertura de grasa, contusión y conformación.

Para concluir, Medina hizo un llamado a la unidad del sector: “Para seguir avanzando en la calidad de la carne, es crucial que todos los actores trabajen juntos, con una visión integral que abarque desde la producción hasta la exportación”. Este esfuerzo conjunto no solo garantizará la calidad de los productos, sino que permitirá a Paraguay mantenerse a la vanguardia en la exportación de carne a nivel global.

Charla. Respecto a la raza brangus, durante su disertación, la profesional presentó los resultados de un estudio realizado el año pasado para el Congreso AL, celebrado en Paraguay. Esta investigación destaca la calificación «Muy Buena» y «Excelente» de la conformación de las carcasas de los ejemplares de la raza. Además, se realizaron análisis de la calidad de la carne, evaluando parámetros como el color de la carne, el color de la grasa, el espesor de la grasa subcutánea, el marmoreo (marbling), el área de ojo de bife y la terneza

Sobre Control Union. Es un holding internacional con más de 100 años de trayectoria, cuyas raíces se encuentran en Países Bajos. Tiene presencia en al menos 80 países de Europa y América Latina. En Paraguay opera desde el 2002.

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La UTIC combina tecnología y disciplina para formar profesionales del futuro

La Universidad Tecnológica Intercontinental (UTIC) continúa su misión de transformar la educación superior en Paraguay, abriendo nuevas puertas hacia la excelencia académica y la innovación tecnológica. En una reciente entrevista, el Dr. Hugo Ferreira, rector de la institución, compartió su visión sobre los avances de la universidad, los retos del sistema educativo nacional y el impacto de la inteligencia artificial en el futuro de las profesiones.

La UTIC ha dado un paso significativo hacia la excelencia educativa, alcanzando 32 acreditaciones otorgadas por la Agencia Nacional de Evaluación y Acreditación de la Educación Superior (ANEAES) en diversas carreras. En 2024, la universidad logró cinco nuevas acreditaciones en programas como Psicología, Ingeniería Comercial, Derecho, y Ciencias de la Educación. Sin embargo, Ferreira destacó que estas acreditaciones no son fáciles de obtener. «Cada acreditación cuesta cerca de 50 millones de guaraníes, un esfuerzo económico considerable», expresó, subrayando que, a diferencia de las universidades públicas, las privadas como la UTIC deben cubrir estos costos sin el respaldo directo del Estado.

La pandemia global no solo transformó la manera en que vivimos, sino también la forma en que educamos. La UTIC aprovechó la oportunidad para posicionarse como líder en educación híbrida, ofreciendo tanto modalidades presenciales como virtuales. Según Ferreira, la universidad ha logrado integrar ambas modalidades con éxito, permitiendo que los estudiantes elijan el formato que mejor se adapte a sus necesidades. “El futuro de la educación está claramente orientado hacia la modalidad híbrida. La presencialidad nunca desaparecerá, porque el ser humano necesita el contacto personal, pero la virtualidad complementa perfectamente ese proceso”, afirmó el rector.

Inteligencia artificial: ¿aliada o amenaza?

Uno de los temas más fascinantes que abordó el Dr. Ferreira fue el papel de la inteligencia artificial (IA) en la educación. Para él, la IA no es una amenaza, sino una herramienta valiosa que puede facilitar procesos educativos. «Las máquinas están destinadas a reemplazar las actividades rutinarias, y eso también afecta algunas carreras, como contabilidad y administración de empresas», explicó, destacando que, en lugar de temerle, los educadores deben aprender a integrarla de manera estratégica. «En investigación, la IA nos ahorra un tiempo impresionante. Desde la elección de un tema hasta la redacción del marco teórico, la inteligencia artificial ya puede hacer gran parte del trabajo», dijo.

Sin embargo, Ferreira también advirtió sobre los riesgos del sesgo en la IA, dado que estas herramientas están programadas por seres humanos, lo que puede influir en su objetividad. «El desafío está en usar la inteligencia artificial como un apoyo, sin perder de vista el pensamiento crítico y la reflexión humana», señaló, instando a los estudiantes a no dejarse llevar por la automatización, sino a cuestionar y validar la información generada por las máquinas.

Con el avance de la IA y la automatización, el Dr. Ferreira destacó la importancia de las habilidades humanas que no pueden ser replicadas por las máquinas. El trabajo en equipo, la creatividad, la innovación y la inteligencia emocional son esenciales para el éxito personal y profesional. «Debemos enseñar a los estudiantes a manejar sus emociones, a valorar su autoestima, y a desarrollar habilidades de comunicación», subrayó.

En cuanto a la formación académica, Ferreira enfatizó la relevancia de la disciplina, la estrategia y la capacidad de adaptarse a un mundo cambiante. «No se trata solo de ser inteligente, sino de saber cómo interpretar la realidad, planificar el futuro y anticiparse a los cambios», reflexionó.

El desafío de superar la mentalidad de excusas

«Nadie va a hacer por nosotros lo que debemos hacer por nosotros mismos. Aunque la vida nos presente obstáculos, debemos ser responsables de nuestra educación y nuestro éxito», aseguró.

Con una visión clara hacia el futuro y un compromiso con la calidad educativa, el Dr. Hugo Ferreira sigue impulsando a la UTIC y al sistema educativo del país hacia nuevas fronteras, buscando siempre integrar la tecnología con la humanidad para formar profesionales completos y preparados para los retos globales.