En una cobertura especial de Poder Agropecuario desde Francia, las autoridades del Sommet de l’Élevage destacaron la necesidad de acercar la ganadería a la sociedad y valoraron la presencia de Paraguay en uno de los principales encuentros internacionales del sector.
El Sommet de l’Élevage 2026 se desarrolla del 6 al 9 de octubre en Cournon-d’Auvergne, cerca de Clermont-Ferrand, con el pastoralismo como uno de los grandes protagonistas de esta edición. El encuentro reúne a más de 1.800 expositores y 2.000 animales, en una agenda que combina negocios, genética, tecnología y producción ganadera.
En el marco de una cobertura especial de Poder Agropecuario, el presidente del Sommet de l’Élevage, Jacques Chazalet, explicó que la organización decidió aprovechar el Año Internacional del Pastoralismo para acercar el trabajo de los productores al público urbano. “Este año, como es el Año Internacional del Pastoralismo, quisimos hacer un vínculo entre la profesión agrícola, el pastoralismo y el público en general”, señaló.
La iniciativa tuvo una particularidad: parte de la actividad salió del predio profesional y llegó al centro de Clermont-Ferrand, donde se realizó una demostración con animales para acercar la ganadería a la población. Chazalet explicó que la organización recibe desde hace tiempo pedidos para abrir el Sommet al público general, pero que hacerlo dentro del predio no resulta sencillo para los expositores. Por ello, optaron por llevar la actividad hacia la ciudad. “Pensamos que es más interesante no abrir el salón al público, sino ir hacia el público”, afirmó.
La propuesta busca mostrar a la sociedad los desafíos vinculados con el pastoreo, el ambiente y los espacios abiertos, además de generar conversación sobre temas que también preocupan a la población urbana, como el cambio climático, el medioambiente y la calidad de los alimentos.
Paraguay, en la mirada del Sommet
Durante la entrevista, Chazalet también se refirió a Paraguay y a la participación de profesionales latinoamericanos en el encuentro. “Conocemos bien Paraguay. Sabemos que es un gran país para la ganadería”, expresó el presidente del Sommet, quien valoró que productores y profesionales de Paraguay y de otros países de América Latina lleguen a Francia para conocer empresas, criadores, genética y nuevas técnicas de producción. “Para nosotros, la presencia de Latinoamérica, y especialmente de Paraguay, es muy importante”, sostuvo.
El mensaje para los productores paraguayos fue concreto: acercarse al Sommet para conocer las herramientas disponibles y generar intercambio con otros actores de la actividad. “Hay servicios técnicos, hay todas las soluciones para ayudar a mejorar su ganadería”, manifestó Chazalet.
La conversación también dejó planteada una posibilidad a futuro. Ante la consulta sobre la posibilidad de que Paraguay sea país invitado, el presidente del Sommet respondió: “¿Por qué no?”. La idea quedó expresada como una posibilidad, sin que exista una confirmación de que Paraguay haya sido designado como país invitado.
Mostrar qué hay detrás de la producción
La necesidad de acercar el campo a la ciudad también fue destacada por Víctor Berthon, director general adjunto del Sommet de l’Élevage. Berthon explicó que el Macizo Central es una de las grandes regiones de pastoralismo de Francia y que, precisamente por ello, consideraron importante aprovechar esta edición para explicar a la población qué significa esta forma de producción. “Los ganaderos necesitamos explicar qué hacemos en nuestras explotaciones”, sostuvo.
El directivo señaló que todavía existe una distancia entre el mundo urbano y el rural, incluso en ciudades estrechamente vinculadas con la actividad ganadera. Por eso, consideró que la iniciativa constituye una oportunidad de comunicación para que la sociedad conozca mejor el trabajo de los productores.
En ese contacto directo con los animales aparece también otro objetivo: mostrar que detrás de productos como la carne y la leche existe un proceso productivo que comienza en el campo. “Es como conectar a las personas con los ganaderos, con los animales y mostrar cómo es nuestra agricultura”, explicó Berthon.
Y ese mensaje, sostuvo, no se limita a Francia. “Esta agricultura no está solamente en el Macizo Central; es lo mismo en Paraguay, en Sudamérica, en Argentina, en Brasil, en Chile”, afirmó, al referirse a las regiones donde se practica el pastoralismo.
Una feria de dimensión internacional
La edición 2026 del Sommet de l’Élevage cuenta con más de 1.800 expositores, más de 250.000 metros cuadrados de exposición y más de 2.000 animales en competencia, pertenecientes a más de 60 razas, según explicó Berthon durante la entrevista.
Para el directivo, el carácter internacional del encuentro permite que productores y profesionales intercambien conocimientos, culturas y formas de producir. “Estoy seguro de que con este intercambio de ideas, de culturas y de formas de hacer las cosas vamos a mejorar nuestra agricultura y nuestra ganadería”, afirmó.
Por ello, invitó a productores y profesionales de Paraguay y de toda América Latina a conocer el encuentro y participar de este intercambio.
Desde Francia, el mensaje que deja esta edición del Sommet de l’Élevage va más allá de la exhibición de animales y genética: acercar la producción ganadera a la sociedad, explicar el trabajo del campo y fortalecer los vínculos entre productores de diferentes regiones del mundo.