Con una propuesta basada en la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad, la Agroganadera Karanda’y Poty, ubicada en el distrito de Francisco Caballero Álvarez, departamento de Canindeyú, presentó este viernes los resultados de seis años de trabajo en el marco de su primera jornada de campo.
Teresita Adorno, directora del establecimiento, abrió por primera vez las puertas de su finca para compartir con productores, técnicos y referentes del sector su experiencia liderando un proyecto agropecuario sostenible. En un territorio antes considerado improductivo, hoy se levanta un modelo replicable que apuesta por la ganadería responsable, la conservación del bosque y el empleo digno para más de 40 personas.
“Este era un campo abandonado, con un suelo muerto. Empezamos de cero y hoy, ver este resultado, me emociona profundamente. Lo imposible se volvió posible gracias a un equipo comprometido y una visión clara”, expresó Teresita, química de profesión y apasionada por la naturaleza, quien se inició en el mundo rural a los 22 años, en el Chaco paraguayo.
Actualmente, la finca cuenta con 2.133 hectáreas, de las cuales cerca de 400 son reserva forestal certificada. En el área de pasturas, el proyecto ganadero —basado en cría y terminación— avanza hacia una meta de 8.500 cabezas para 2026. “Hoy cerramos con 6.000 animales y comercializamos con frigoríficos de Asunción y el norte del país. Nuestra producción demuestra que se puede generar carne de calidad mundial sin destruir el ambiente”, destacó.
Durante la jornada, Adorno compartió también su testimonio personal de resiliencia tras superar un cáncer, etapa que coincidió con el desarrollo del proyecto. “Estoy viva, bendecida y agradecida. Este trabajo fue parte de mi recuperación. Mi mensaje, especialmente a las mujeres, es que se animen a hacer lo que aman. El éxito llega cuando uno pone el alma en lo que hace”, expresó emocionada. “Tenemos producción, tenemos talento. Lo que necesitamos es infraestructura y confianza para seguir creciendo”, señaló.
Tecnología y rentabilidad con enfoque sostenible
El Ing. Silvio Brissio, asesor técnico de la firma, explicó cómo lograron escalar la productividad ganadera de 200 a 700 kilos de carne viva por hectárea, superando incluso los márgenes económicos que ofrece el cultivo de soja.
El proyecto inició en 2018 con una planificación a diez años. Desde entonces, ha demostrado que es posible implementar ganadería intensiva en pocas hectáreas, respaldada por datos, tecnología y manejo estratégico. “Queríamos igualar o superar la rentabilidad de una hectárea de soja, y lo hemos logrado. Con 700 kilos de carne por hectárea, alcanzamos un margen bruto equivalente al de 3.400 kilos de soja, con menor impacto ambiental y mayor resiliencia”, detalló Brissio, quien adelantó que la próxima meta es llegar a 1.000 kilos por hectárea, incorporando sistemas de riego y manejo de precisión.
Uno de los logros más relevantes es el uso eficiente de recursos: las pasturas bajo riego permiten una carga ganadera de hasta 10 cabezas por hectárea. Todo esto ha sido posible mediante alianzas estratégicas con empresas proveedoras de tecnología y financiamiento, que acompañan el proceso con capacitaciones y asistencia técnica. “Invertimos 3.700 dólares por hectárea en riego, un monto tres veces menor a lo que costaría comprar nuevas tierras”, explicó.
Brissio también subrayó la importancia de la gestión basada en datos: “Sin información no se puede planificar ni saber si estamos ganando o perdiendo. Cada decisión técnica está respaldada por análisis económico y financiero, incluyendo el salario familiar del productor”. Finalmente, alentó a los ganaderos a compartir conocimientos: “Podemos duplicar la producción nacional si trabajamos juntos y aprendemos de las experiencias. Paraguay tiene todo para liderar en carne”.
Nutrición, suelo y estrategia: aliados del éxito
Desde el enfoque nutricional, Carlos Osorio, gerente general de Granusa, valoró el proyecto de Adorno como “un ejemplo a ser replicado en distintas regiones del país”. Resaltó la importancia de la planificación, el análisis de datos y la toma de decisiones técnicas como clave del progreso.
“Acompañamos desde la nutrición animal, definiendo estrategias específicas para cada etapa del proceso, desde la recría hasta la terminación”, explicó.
Granusa asesora en el uso adecuado de suplementos, identificando qué, cuándo y cuánto alimentar según la categoría animal y la época del año. “El mundo necesita más proteína bovina, y este es un ejemplo claro de que intensificar con estrategia es posible y rentable”, concluyó.
Desde otra área, Glaucio Roloff, especialista en suelos e hidrología y consultor de GeoTerra, destacó el valor de la planificación territorial iniciada en 2016. “La señora Teresita apostó desde el inicio por una visión de largo plazo. Empezamos con un mapeo integral de la propiedad: áreas de pasto, monte, cercas, riego y pendientes. Luego enfocamos el trabajo en mejorar la fertilidad química del suelo, con resultados notables”, explicó.
Según Roloff, la finca pasó de una carga de una unidad animal por hectárea a siete en los mejores potreros, en menos de una década. “Hoy no es viable pensar en expandir superficie para producir más. Hay que producir más con la misma tierra, con inversiones inteligentes y sostenibles”, afirmó.
En una región donde los cultivos de granos presentan altos riesgos climáticos y económicos, el especialista concluyó que una ganadería intensiva, de alta tecnología y bien gestionada, es una alternativa más rentable y resiliente. “Vale la pena. Es una estrategia que cuida el suelo, mejora los márgenes y garantiza eficiencia”, finalizó.
El evento contó con la presencia de aliados tecnológicos, representantes del sector cárnico y asesores técnicos, pero también fue espacio para plantear desafíos estructurales. Teresita hizo un llamado urgente a las autoridades por mejores caminos y mayor seguridad en zonas de frontera.
