En el marco del Proyecto de Producción Comercial de Surubí, impulsado por la Misión Técnica de la República de China (Taiwán) en Paraguay en colaboración con el Viceministerio de Ganadería, dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), se llevó a cabo una enriquecedora jornada educativa en la Escuela Básica Virgen de Fátima, ubicada en el departamento de Alto Paraná.
La actividad formó parte del evento “Pescado sostenible: descubriendo la cultura de los peces de Paraguay a través del sabor”, que tuvo como objetivo principal sensibilizar a niños y niñas sobre la importancia del consumo de pescado, el cuidado de los ecosistemas acuáticos y el valor de la acuicultura como práctica sostenible.
La jornada fue liderada por el gerente del Proyecto de Producción Comercial de Surubí, Ing. Tsan Ping Wang, junto al técnico Shen Shi-Yuan y la Dra. Bárbara María Brítez, en representación de la cooperación técnica entre Paraguay y Taiwán.
Actividades:
Charla educativa y de nutrición: Se compartieron conocimientos sobre los beneficios del pescado en la alimentación infantil y su impacto positivo en la salud, así como la importancia de proteger los hábitats acuáticos.
Exposición de especies nativas: Los estudiantes conocieron de cerca diversas variedades como Pacú, Tilapia, Surubí y Salmón del río Paraná.
Espacio artístico y de cuentos: Mediante dibujos y relatos, los niños exploraron el mundo de los peces de forma lúdica y creativa.
Degustación de pescado: Como cierre, los alumnos disfrutaron de sabrosas preparaciones como filetes fritos y empanadas de pescado, promoviendo así hábitos alimenticios saludables.
Este tipo de iniciativas refuerza el compromiso del MAG con la educación ambiental y alimentaria desde la niñez, fomentando una ciudadanía más consciente, saludable y comprometida con el desarrollo sostenible.
