El gerente general de la Cámara Paraguaya de la Carne (CPC), Daniel Burt, afirmó que el debate sobre la eventual suspensión de la vacunación contra la fiebre aftosa en Paraguay debe darse con rigor técnico y proyección de futuro, atendiendo las implicancias comerciales y sanitarias que tendría para el país.
“Se trata de una propuesta formal del Senacsa, basada en un trabajo de casi diez años, que merece un análisis técnico profundo antes de asumir una postura oficial. Cada empresa industrial evaluará el documento, pero creemos que corresponde dar una respuesta seria y fundamentada”, expresó Burt este lunes, en el programa Poder Ganadero —transmitido de 5:00 a 6:00 a.m. por Unión Radio y TV.
El representante del gremio cárnico recordó que la decisión no tendría un impacto inmediato, ya que el cambio de estatus —de país libre de aftosa con vacunación a libre sin vacunación— se concretaría recién en dos años y medio, tras un proceso supervisado por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA).
“Lo que se resuelva ahora implica alcanzar una serie de hitos en ese plazo para poder acceder a la certificación internacional. Por eso, además de la situación interna, debemos mirar lo que hacen nuestros vecinos y cómo eso nos afecta comercialmente”, señaló.
Consultado sobre la capacidad del país para sostener un estatus libre sin vacunación, Burt resaltó la fortaleza institucional del Senacsa. “Hoy el Senacsa está en su mejor momento. El trabajo realizado se refleja en la confianza internacional y en la apertura de mercados, algo que se traduce en ingresos millonarios para el país. Sin embargo, en biología no hay garantías absolutas: lo fundamental es la capacidad de respuesta si aparece un foco”, explicó.
Oportunidades y desafíos para nuevos mercados
Burt subrayó que, de concretarse el nuevo estatus, se abrirían oportunidades especialmente para el sector porcino, que requiere dejar de vacunar para expandirse. En cuanto al costo de producción de carne bovina, relativizó el impacto económico de dejar de vacunar. “El precio de la vacuna no es lo determinante en la ecuación del negocio cárnico. Lo clave es cómo se reorganiza el sistema sanitario para mantener la credibilidad y asegurar la sanidad animal”, apuntó.
Debate legítimo en el sector productivo
Finalmente, Burt consideró comprensible la cautela y el debate en el sector productivo.
“Es lógico que exista preocupación, porque en el pasado los productores han sido muy perjudicados por incidentes sanitarios. Por eso, es fundamental que cualquier decisión se tome con visión de largo plazo, priorizando la seguridad sanitaria y la competitividad de Paraguay en los mercados internacionales”, concluyó.
Todos los lunes, de 5 a 6 a.m., acompañá a Guido Giménez en Poder Ganadero, el programa imperdible de Unión Radio y TV para los apasionados del campo.
