Esta mañana, en el Ministerio de Industria y Comercio, se realizó la presentación oficial de la Cámara Paraguaya de Industrias Porcinas y Derivados (CAPAINPOD), el nuevo gremio que reúne a las principales industrias del sector porcino nacional. El acto fue presidido por la Dra. Marta Mareco, presidenta del gremio, y contó con la presencia de altas autoridades del Gobierno Nacional.
Participaron del evento el Ministro de Industria y Comercio, Javier Giménez; el Viceministro de Industria, Marco Riquelme; el Viceministro de Comercio, Rodrigo Maluff; y el Presidente del SENACSA, José Carlos Martín. También estuvieron presentes representantes del cuerpo diplomático — entre ellos los embajadores de Japón, Taiwán y Brasil— así como el Presidente de FECOPROD, Alfred Fast, junto a autoridades estatales y directivos del sector privado.
CAPAINPOD está integrada por las principales industrias porcinas del país: UPISA, Frigorífico Guaraní, MUTTI, La Porckina, OCHSI, Studenko, Producar, Frigorífico Pirayú, FrigoChorti, Franz Embutidos y Z-Carne, empresas que constituyen la base productiva y de procesamiento porcino del Paraguay.
Durante la presentación se expusieron las nuevas normas del Instituto Nacional de Tecnología y Normalización (INTN) aplicables a la carne porcina y sus derivados, y se presentaron los resultados del estudio realizado por McKinsey para el Ministerio de Industria y Comercio, que destaca al sector porcino como uno de los pilares estratégicos dentro de la visión país orientada a duplicar la economía nacional en la próxima década.
Las autoridades y los representantes del sector privado reafirmaron su compromiso de trabajar conjuntamente para fortalecer el rubro, atraer nuevas inversiones, generar empleo y seguir agregando valor a los cereales producidos en Paraguay, transformándolos en proteína animal de alta calidad con potencial exportador.
Los objetivos centrales de CAPAINPOD son representar los intereses de la industria porcina nacional, fomentar el consumo de carne de cerdo y sus derivados en el mercado interno, y ampliar el acceso a nuevos mercados internacionales. El gremio busca además elevar la competitividad del sector mediante la unificación de estándares de calidad, la formalización de toda la cadena productiva y la consolidación de un rubro con un enorme potencial de crecimiento. El sector contribuye de manera significativa a la economía, atrae inversiones, diversifica la dieta de las familias paraguayas y genera un importante ingreso de divisas.
En su intervención, la Dra. Marta Mareco felicitó al SENACSA por su iniciativa de avanzar hacia el estatus de país libre de aftosa sin vacunación, la categoría sanitaria más alta a nivel internacional, fundamental para la apertura de nuevos mercados y para el desarrollo sostenido del sector porcino nacional.
La jornada culminó con una degustación en la que las empresas asociadas presentaron sus más recientes innovaciones en productos porcinos, demostrando la calidad, diversidad e innovación que distinguen al sector.
