Un análisis exhaustivo preparado por la Mesa Paraguaya de Carne Sostenible (MPCS) advierte que la disminución del stock de ganado bovino nacional no se explica por un solo factor aislado, sino por una combinación de causas productivas, económicas y ambientales que están afectando al sector ganadero del país.
El documento técnico revela que, aunque Paraguay sigue siendo uno de los productores de carne más importantes de la región, los números más recientes muestran una tendencia a la baja en la cantidad de cabezas de ganado. Este retroceso representa un desafío para la sustentabilidad y competitividad de la ganadería, dado que la expansión del hato era una expectativa histórica.
Según el estudio, la volatilidad de los precios del ganado, tanto en los mercados internos como externos, desalienta decisiones de inversión y retención de hembras reproductoras, lo que repercute negativamente en la capacidad de reproducción y crecimiento del hato. Factores climáticos adversos, como sequías recurrentes, han agravado la situación al reducir la disponibilidad de pasturas y elevar los costos de alimentación animal.
Además, obstáculos como el acceso restringido a financiamiento adecuado y la falta de asistencia técnica continua limitan las posibilidades de mejorar la eficiencia productiva, sobre todo entre pequeños y medianos productores, quienes conforman la base de la cadena ganadera en Paraguay.
La Mesa destaca que la recuperación no será inmediata ni podrá lograrse con soluciones puntuales: se requiere una respuesta integral que combine mejores prácticas de manejo, acceso a crédito, apoyo institucional y mayor estabilidad en los mercados ganaderos. Solo así se podrá revertir la tendencia decreciente y asegurar la sostenibilidad económica y ambiental del sector a largo plazo.
