La evolución de los sistemas de manejo en porcicultura, las nuevas exigencias en materia de bienestar animal y la búsqueda de mayor eficiencia productiva serán abordadas en una jornada técnica organizada por la Cooperativa de Productores de Cerdos Ltda. (COOPCER). La actividad reunirá a especialistas de Paraguay y Brasil para analizar las oportunidades y los desafíos de la gestación grupal de cerdas.
La COOPCER realizará el sábado 12 de septiembre la jornada “Gestación colectiva de cerdas: la importancia de la gestación grupal y la eficiencia productiva”, un espacio destinado a productores, profesionales y personas vinculadas con la producción porcina.
La actividad se desarrollará de 08:00 a 12:00, en el Centro Paraguayo Japonés (CPJ), y contará con la participación del Dr. Vet. Jean Murillo de Barros Silva, consultor técnico de TOP GEN, de Brasil, y del Dr. Vet. Miguel Ángel Ramírez, especialista en Buenas Prácticas de Producción (BPP) porcina y consultor y asesor en porcinocultura.
Un sistema que gana espacio en la producción porcina
La gestación grupal de cerdas forma parte de la evolución que experimentaron los sistemas de manejo porcino durante las últimas décadas. Los primeros cambios comenzaron a observarse en la década de 1980, con la incorporación de sistemas de alimentación electrónica (ESF) para el manejo de animales en grupos. Durante los años 90, la intensificación de la producción llevó a maximizar el uso de los espacios y a incorporar diferentes estrategias de manejo, entre ellas las jaulas de gestación. Paralelamente, los sistemas grupales continuaron siendo utilizados bajo distintos modelos, de acuerdo con las características y las necesidades de cada granja.
A partir de la década de 2000, estos sistemas cobraron nuevamente protagonismo, especialmente a partir de las normativas promovidas en la Unión Europea desde 2003 en materia de bienestar animal, calidad de las producciones e impacto ambiental. El proceso también estuvo acompañado por cambios en los hábitos de consumo y por mayores exigencias de los consumidores respecto del trato de los animales.
En este escenario, la gestación grupal fue adquiriendo mayor relevancia como alternativa de manejo, con sistemas que pueden implementarse sin alterar los principales parámetros productivos. El avance genético también acompañó este proceso, con animales adaptados a sistemas intensivos bajo condiciones de manejo grupal.
Bienestar y eficiencia productiva
Según explicó el Dr. Vet. Miguel Ángel Ramírez, la implementación de sistemas de gestación grupal puede generar beneficios tanto desde el punto de vista del manejo como de los resultados productivos. Entre los principales aspectos se destacan una menor incidencia de problemas del aparato locomotor, una mayor presencia de cerdas longevas dentro de la granja y una disminución de la atención durante los partos.
El sistema también permite mejorar el manejo de la alimentación mediante el establecimiento de curvas de acuerdo con el ciclo y la condición corporal de las cerdas, además de realizar ajustes según la estación del año y efectuar un seguimiento diario del consumo.
Para Ramírez, el entrenamiento de las cachorras o cerdas primerizas y la capacitación del personal son elementos fundamentales para alcanzar un buen desempeño productivo y económico. En este contexto, los sistemas de alimentación electrónica (ESF) constituyen una herramienta para el manejo de las cerdas en gestación grupal, al facilitar un seguimiento más preciso de la alimentación.
Paraguay también incorpora nuevas alternativas
En Paraguay, algunas granjas ya comenzaron a implementar sistemas de gestación grupal como parte de sus estrategias de producción, acompañando las tendencias internacionales en materia de bienestar animal. Si bien actualmente este sistema no constituye una exigencia normativa en el país, su incorporación representa una adaptación progresiva de las granjas y del personal a las necesidades naturales de los animales.
El intercambio permanente de información entre proveedores y productores también adquiere importancia para optimizar los resultados productivos y económicos y facilitar la adaptación de las empresas y los trabajadores del sector a los cambios que se presenten en los sistemas de producción porcina.
Una jornada para conocer y analizar el sistema
En este contexto, la jornada organizada por COOPCER se presenta como una oportunidad para conocer con mayor profundidad la gestación colectiva de cerdas y abordar su relación con el bienestar animal y la eficiencia productiva, de la mano de especialistas con experiencia en el sector.
La participación será gratuita para los socios de COOPCER, mientras que para los no socios tendrá un costo de G. 100.000. Las inscripciones se realizan al 0972 517 138.
