La auditoría oficial del Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) de Chile a establecimientos paraguayos que exportan productos bovinos a ese mercado culminó con resultados satisfactorios, en el marco del proceso de renovación de las habilitaciones sanitarias.
La evaluación contempló visitas a 10 establecimientos, entre mataderos y frigoríficos, con el objetivo de verificar el cumplimiento de los requisitos sanitarios exigidos por Chile para la exportación de carne bovina, estómagos, tripas y hamburguesas de esta especie.
El proceso concluyó con una reunión final entre los técnicos del organismo chileno y las autoridades del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), en la que se comunicaron los resultados satisfactorios de la auditoría.
El encuentro contó con la participación del presidente del SENACSA, Dr. José Carlos Martin; el director general de Calidad e Inocuidad de Productos de Origen Animal (DIGECIPOA), Dr. Julio Barrios; la jefa de la Unidad de Asuntos Internacionales, Dra. Gloria Campuzano; la directora de Mataderos y Frigoríficos, Dra. Natalia Díaz de Vivar; la directora de Inocuidad Alimentaria, Dra. Marlene Ramírez; la directora de Productos y Subproductos de Origen Animal, Dra. Laura Coronel, y técnicos de la institución.
La auditoría forma parte de los procedimientos de evaluación sanitaria necesarios para la renovación de las habilitaciones de los establecimientos exportadores, un proceso clave para mantener el acceso de los productos bovinos paraguayos al mercado chileno.
