La construcción del Estándar Nacional de Carne Sostenible ingresó en una etapa decisiva con la presentación de una propuesta preliminar de indicadores, elaborada a partir de los lineamientos acordados en el Consejo Agropecuario del Sur (CAS).
La jornada, realizada en la sede de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), reunió a representantes del sector ganadero y especialistas técnicos para analizar, debatir y enriquecer el documento.
El encuentro se enfocó en un proceso participativo que busca asegurar que el futuro estándar responda a las necesidades reales de la cadena de valor, fomente la competitividad, aporte transparencia y beneficie directamente a los productores pecuarios. Las observaciones y sugerencias recogidas serán incorporadas para fortalecer la propuesta.
En línea con la política del ministro del Ambiente, Rolando De Barros Barreto, que prioriza la articulación público-privada y la construcción de consensos en temas estratégicos, el proceso avanza con el objetivo de consolidar un estándar nacional representativo, respaldado por los actores clave del sector.
En el marco del Proyecto FOLUR, el MADES impulsó esta sesión técnica y participativa para la validación conjunta de los indicadores propuestos. Participaron Christian Rothbacher, presidente de la Comisión de Medio Ambiente y Desarrollo Forestal de la ARP; por el MADES, Lilian Portillo, directora de Planificación Estratégica; y, por el Proyecto FOLUR, Ing. Enrique Molas, coordinador nacional; Dra. Vivian Grenno, especialista; y Dr. Marcos Medina, responsable de la propuesta inicial. También acompañó Robert Erath, de UNEP.
