Con gran participación de productores y público, se desarrolló la 2ª edición de la Feria Gastronómica y de Peces Vivos en la sede de la Gobernación de Alto Paraná, una jornada que puso en valor el trabajo de la agricultura familiar y el crecimiento de la acuicultura sostenible en la región.
El encuentro reunió a numerosos productores acuícolas que ofrecieron peces vivos y una variada propuesta gastronómica a base de pescado, fomentando el consumo de productos locales y la conexión directa entre productor y consumidor.
Durante toda la jornada, se destacó la venta directa y la promoción de prácticas sostenibles, generando ingresos para las familias rurales y fortaleciendo la cadena de valor de la piscicultura en el departamento.
La feria forma parte de las acciones conjuntas del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), la Gobernación de Alto Paraná y la Secretaría Nacional de Turismo (SENATUR), con el apoyo del Proyecto de Acuicultura Sostenible del MAG, que busca visibilizar el potencial productivo del sector y fortalecer el arraigo rural mediante oportunidades económicas sostenibles.
El evento contó además con la presencia de autoridades nacionales y departamentales, quienes destacaron el compromiso de los pequeños productores y el papel de los jóvenes en el desarrollo de un agro más innovador y sustentable.
