Paraguay participó del II Congreso Gastronómico Iberoamericano, en el marco de la Feria Internacional de Turismo (FITUR). “Oportunidades del Turismo Gastronómico en la Región Iberoamericana”, tema abordado por autoridades del turismo de Iberoamérica.
En la ocasión la ministra de Turismo de Paraguay, Sofía Montiel de Afara, indicó que el sector de turismo gastronómico nacional muestra hoy su rostro más resiliente.
“Las mujeres rurales y los jóvenes son los grandes actores de la recuperación. Hablar de gastronomía, es hablar de la esencia de nuestro país, Paraguay”, sostuvo.
Actualmente Paraguay, a través de la SENATUR, trabaja en alianzas estratégicas con las academias gastronómicas, asociaciones de chefs, escuelas gastronómicas, el sector privado gastronómico y productores locales para fortalecer y visibilizar la gastronomía nacional.
