Una delegación paraguaya de ganaderos participó en el Beef Australia 2024 en Queensland, Australia, donde dos destacados representantes del sector actuaron como jurados internacionales.
Los doctores Darío y Silfrido Baumgarten, miembros de la Asociación Paraguaya de Criadores de Senepol (APCS), participaron como jurados en la edición del evento. Ambos son productores de raza Senepol.
«El encuentro es exclusivamente para ganadería de carne, siendo uno de los más importantes del mundo. Se presentan prácticamente todas las razas que hay, alrededor de 25 tipos de ganado y toda la última tecnología para la producción de ganado», explicó Silfrido Baumgarten.
En la ocasión, los compatriotas también recorrieron varios campos, en especial donde se cría la raza Senepol y Belmont Red.
Esta participación es un reconocimiento al arduo trabajo realizado en Paraguay para el desarrollo y perfeccionamiento de la raza, marcando un hito significativo en la ganadería del país.
El evento ganadero de carne más destacado de Australia, que se lleva a cabo cada tres años en Queensland – Rockhampton (la capital del ganado), tuvo lugar del 5 al 11 de mayo. Esta exposición y celebración abarcó todas las facetas de la industria, congregando a productores, científicos, chefs, estudiantes, expositores y más.
