Paraguay inició la auditoría oficial de la República de Turquía, que se desarrolla del 3 al 7 de agosto y contempla la evaluación de 11 establecimientos de exportación de carne bovina como parte del proceso para su eventual habilitación a ese mercado.
La reunión de apertura contó con la participación del presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA), Dr. José Carlos Martin, junto con integrantes del cuerpo diplomático, los auditores de la misión oficial, directores generales y técnicos de la institución.
Durante la auditoría, la delegación verificará el funcionamiento del sistema oficial de control sanitario, la trazabilidad y los sistemas de inocuidad aplicados en los establecimientos frigoríficos habilitados para la exportación.
La misión representa una etapa clave en el proceso de acceso al mercado turco y constituye una oportunidad para demostrar las fortalezas del sistema sanitario paraguayo, sustentado en estrictos controles oficiales, la trazabilidad de la producción y los estándares de inocuidad que respaldan la calidad y la competitividad internacional de la carne bovina nacional.
