Prácticas Ambientales de la Ganadería en Costa Rica validan Defensa del Sector de la ganadera española María del Camino

La Corporación Ganadera – CORFOGA (Costa Rica) manifestó su postura ante las recientes declaraciones del ministro de Consumo de España, Alberto Garzón, quien criticaba esquemas productivos intensivos de las fincas ganaderas españolas, indicando que validan los comentarios de la productora ganadera María del Camino Limia, presidente de la Asociación de Ganadería Mundial Sostenible en donde la producción ganadera puede intensificarse, manteniendo altos estándares de calidad y bajo impacto ambiental.

Por medio de un comunicado indicaron que la ganadería de Costa Rica ha estado desarrollando técnicas de intensificación en el aprovechamiento del terreno mediante técnicas de pastoreo con una Estrategia Nacional de Ganadería Baja en Carbono la cual consideran elementos de secuestro de gases de efecto invernadero (GEI), bienestar animal, cuido del recurso hídrico y preservación de la biodiversidad.

Lo anterior aunado a una cultura del cuido de los recursos naturales que son propios de los ganaderos costarricenses que han hecho que dentro de las fincas ganaderas del país se mantengan de acuerdo con el censo agropecuario 300 mil hectáreas de bosques, lo cual es cerca del 7% del territorio nacional, siendo el principal actor privado que mantiene bosques dentro del país.

La producción sostenible de alimentos es un desafío del siglo XXI para la humanidad, el ataque por parte de tomadores de decisiones a productores de alimentos debe verse con cuidado. «Instamos a los mismos desde sus posiciones de influencia al impulso de técnicas más productivas, con menor huella ambiental y que consideren resiliencia al cambio climático, esto va a ser fundamental para el mundo», indicó Luis Diego Obando, director Ejecutivo de la Corporación Ganadera.

 

 

 

 

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