Tras más de dos años de trabajo conjunto entre Paraguay, Costa Rica y Alemania, culminó la implementación del proyecto de cooperación triangular “Fomento de la calidad, la innovación y la producción sostenible en la cadena de valor láctea (FOCAINLAC)”, ejecutado entre febrero de 2024 y junio de 2026.
La iniciativa tuvo como objetivo mejorar la competitividad de la cadena de valor láctea de ambos países mediante el desarrollo de capacidades y herramientas orientadas a la calidad, la innovación y la sostenibilidad, promoviendo el intercambio técnico y la cooperación en doble vía entre Paraguay y Costa Rica.
El proyecto fue coordinado en Paraguay por el Viceministerio de Ganadería, con la participación de la Federación de Cooperativas de la Producción (FECOPROD), la Cámara Paraguaya de Industriales Lácteos (CAPAINLAC) y la Comisión Interinstitucional de Competitividad Láctea (CICLA). En Costa Rica, involucró al Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Cooperativa Dos Pinos y la Cámara Nacional de Productores de Leche. El apoyo alemán fue canalizado a través del Fondo Regional para la Cooperación Triangular con socios de América Latina y el Caribe, gestionado por la GIZ por encargo del Ministerio Federal Alemán de Cooperación Económica y Desarrollo (BMZ).
La ejecución del proyecto se estructuró en tres ejes principales: la transferencia de conocimientos sobre modelos tecnológicos, organizativos y alianzas público-privadas; el intercambio de buenas prácticas en sostenibilidad y calidad de la leche; y la promoción de distintivos de calidad y sostenibilidad aplicados al sector lácteo. Como resultado, FOCAINLAC se consolidó como una plataforma estratégica para fortalecer la competitividad, la rentabilidad y la sostenibilidad de la actividad lechera, impulsando una visión compartida entre los sectores público y privado de ambos países.
Entre los principales logros alcanzados se destaca la elaboración del Plan Estratégico de la Cadena Láctea del Paraguay (PECLP) 2025-2030, una hoja de ruta construida de manera participativa junto a los actores de la CICLA, orientada a consolidar un sector lechero más resiliente, competitivo y sostenible. Asimismo, se desarrolló el Perfil Lechero de Paraguay, un documento que caracteriza integralmente el sistema nacional de producción de leche a partir del análisis de información social, productiva, económica, tecnológica y ambiental, constituyéndose en una herramienta clave para la modernización y el posicionamiento competitivo del sector.
Otro resultado relevante fue la creación de una plataforma de gestión de datos, destinada a mejorar la administración de información de la cadena láctea paraguaya y apoyar especialmente a los pequeños productores asistidos por el Viceministerio de Ganadería. El proyecto también permitió la elaboración de un Manual de Buenas Prácticas del sector lácteo en Costa Rica y Paraguay, que recopila experiencias exitosas y lecciones aprendidas en ambos países, promoviendo la adopción de modelos productivos más eficientes, sostenibles y orientados a la calidad.
Con estos avances, FOCAINLAC deja instaladas herramientas y capacidades que contribuirán al fortalecimiento y desarrollo sostenible de la cadena láctea paraguaya en los próximos años.
