Los trabajos de la delegación colombiana iniciaron con la organización de las inspecciones en conjunto con el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Los técnicos deben revisar los laboratorios, las instalaciones de la industria y los establecimientos ganaderos.
El objetivo de la visita consiste en verificar que el sistema de inspección de inocuidad de alimentos del país provee un nivel de equivalencia de protección sanitaria para asegurar que los productos exportados sean inocuos, inalterados y etiquetados apropiadamente.
Para el efecto, el equipo de auditores estará visitando las instalaciones de los laboratorios del SENACSA, laboratorios privados, establecimientos frigoríficos, ganaderos y unidad zonal de la institución.
La reunión final está prevista para este viernes 29 de octubre, en el salón auditorio de la institución. Por otro lado, en el mes de noviembre se espera también la auditoría de Estados Unidos y de Egipto.
