Carne - laboratorio

Media sanción para prohibir producción y comercialización de “carne” cultivada en laboratorios

Dentro del marco de una sesión extraordinaria, el pleno de la Cámara de Diputados, emitió media sanción al proyecto de ley “Que prohíbe la producción, importación y comercialización de la carne cultivada en laboratorio, para consumo humano y en toda la cadena alimenticia”.

Dicho documento fue presentado por el legislador Luís Federico Franco (PLRA-Central), con la finalidad de proteger a las personas en su alimentación, considerando que la creación artificial de carne en laboratorios, a partir de células madre extraídas de músculos de animales (vaca, pollo, cerdo), junto con otros elementos (suero fetal bovino, mioglobina, vitaminas, aminoácidos, grasa y tejido conectivo), con alto nivel de componentes químicos, trae consigo inconvenientes para la salud.

La exposición de motivos del proyectista refiere que el sector cárnico lleva tiempo denunciando que “la mal llamada carne sintética o de laboratorio”, se está queriendo presentar ante los consumidores como una alternativa a la carne real, con la idea de revolucionar la industria bajo la premisa de un supuesto bajo impacto medioambiental.

En su carácter de proyectista, el diputado Franco, al momento de solicitar el apoyo a la presente propuesta legislativa, dijo que la intención es cuidar la salud y bienestar humano por sobre todo, considerando que hasta el momento ni la Organización Mundial para la Salud, ni la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), pudieron expedirse, ni a favor ni en contra del mencionado producto sintético producido en los laboratorios en forma química.

“Tengo entendido que el primer país del mundo en prohibir el consumo de este tipo de alimentos fue Italia; pido al pleno el acompañamiento teniendo en cuenta la salud de todos los paraguayos; que esto no vaya en perjuicio de nuestros compatriotas”, significó.

En el mismo sentido, la diputada Rocío Abed (ANR-Alto Paraná), presidenta de la Comisión de Equidad Social y Género, sugirió algunos cambios a la propuesta legislativa, entre las que destaca el pedido de testar de todas las nomenclaturas la palabra “carne”.

“Está prohibido, por ley, denominar carne a otro tipo de productos alimenticios de sean de origen vegetal o que contengan células de cultivo animal producidas de manera artificial en un laboratorio”, señaló.

Indicó que la palabra “carne” solo refiere al producto de origen animal, que se ha obtenido a partir del faenamiento y sean aptos para el consumo humano.

Añadió que el proyecto no busca coartar la tecnología ni los fines investigativos, solo buscar prohibir la producción y la importación de la carne cultivada.

Por otro lado, durante su intervención, el parlamentario Eulalio Gomes (ANR-Amambay), felicitó al proyectista y aseguró que, con el visto bueno del documento, se estaría apoyando a 136 mil productores y 1.200.000 personas que directa e indirectamente sobreviven del rubro.

Para el diputado Guillermo Rodríguez (Yo Creo-Alto Paraná), la “carne sintética”, tiene el sello y la marca de la agenda globalista 2030.

“Siendo los pioneros a la hora de prohibir esto, de alguna manera, tenemos la posibilidad de darle un portazo a la agenda 2030”, subrayó

Según la congresista Johanna Ortega (PPS-Capital), al momento de argumentar su rechazo, aseguró que no hay estudios suficientes que diga que sea bueno o mala para la salud.

“Creo que este proyecto es un atentado contra la libertad de mercado y la ciencia, porque pretende, no solamente, no permitir la elaboración y producción de la carne o la importación de la carne sintética, sino también prohibir la investigación científica sobre cualquier tema; puede ser un retroceso”, significó.

Otra modificación, a partir del dictamen de la Comisión de Equidad Social y Género es el siguiente agregado: “Se prohíbe el montaje de laboratorios con fines de producción de los productos alimenticios, basados en el cultivo de células, como también toda importación de equipos utilizados en los mencionados laboratorios, para los fines mencionados, exceptuándose la investigación”.

Tras las consideraciones de rigor, el proyecto obtuvo la media sanción y se dispuso su remisión a la Cámara Alta para su segundo trámite constitucional.

Fuente: Dirección de Comunicación.

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Inauguran la primera planta de reciclaje de envases de cartón en Paraguay

Se inauguró la primera planta de reciclaje de envases de cartón para bebidas y alimentos, perteneciente a la firma FYF, ubicada en la localidad de Ypané.

Esta iniciativa cuenta con el apoyo de Tetra Pak y marca un hito muy importante en el camino de una economía lineal a una circular, donde los envases posconsumo se convierten en nuevos productos.

La planta tendrá la capacidad de procesar hasta 450 toneladas al mes para transformar envases en materia prima. Por un lado, se separa la fibra de celulosa para elaborar cartón y cajas, y por otro, el plástico y el aluminio se recuperan juntos para elaborar chapas acanaladas por compresión térmica. Este material puede ser utilizado para producir techos para viviendas.

Las estrategias de recolección de envases de cartón están siendo gestionadas en conjunto por FYF, Tetra Pak y la Fundación Moisés Bertoni. El objetivo es trabajar en la implementación de estrategias de recolección de envases larga vida a través del fortalecimiento del trabajo de los acopiadores y recicladores locales.

Con esta planta se ha permitido la creación de una importante cadena de valor, ya que la industria del reciclaje involucra a diversos actores, como consumidores, recolectores, recicladores de base, así como programas de recuperación de reciclables, tanto a nivel gubernamental como de asociaciones.

Claudio Frascone, director de FYF, señaló que es una gran satisfacción ver el sueño de largos años concretado en esta industria que permitirá recuperar los envases de cartón de leche, leches saborizadas, jugos y productos en base a tomate para transformarlos en nuevos productos que volverán al mercado.

Por su parte, Ricardo Barton, director ejecutivo de Tetra Pak Paraguay, manifestó que, en la actualidad, Paraguay suscribe su nombre entre los países que ya gestionan el reciclaje de los envases de cartón para bebidas y alimentos localmente y se posiciona como una nación de referencia, anotando un nuevo gol en favor de la economía circular y la sustentabilidad.

 

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«Finanzas para la Adaptación» une a 10 países contra el cambio climático

El Ministerio del Ambiente y Desarrollo Sostenible (MADES) participó del foro “Finanzas para la Adaptación, biodiversidad e inclusión social”, organizado por el Instituto Global para el Crecimiento Verde (GGGI), donde participaron ministros y tomadores de decisión de 10 países de América Latina y el Caribe, junto con representantes de la banca, organismos financieros y expertos ambientales, quienes se reunieron para aprender y compartir experiencias que potencien las capacidades de movilización de recursos en la región.

Estos recursos buscan apoyar proyectos de adaptación y mitigación frente al cambio climático, impactando de manera positiva en la biodiversidad, igualdad de género e inclusión social.

Este evento representa el esfuerzo más importante en la región para impulsar soluciones de adaptación mediante la movilización de recursos. Estas soluciones previenen desastres naturales como sequías o inundaciones, y abordan problemáticas sociales desde un enfoque sostenible, minimizando el impacto económico y ambiental asociado a los efectos del calentamiento global.

La Organización Meteorológica Mundial reportó que de 1998 y 2020, los eventos climáticos causaron la muerte de más de 312 mil personas y afectaron a más de 277 millones de individuos en América Latina y el Caribe (OMM, 2021). Además, el nivel del mar ha ascendidode manera acelerada en la costa atlántica de América del Sur y el Golfo de México. Y en el Caribe, el nivel del mar ha aumentado a un ritmo superior al promedio global, dejando en un posible estado de amenaza al 8% de la población costera.

Como parte de las herramientas de movilización de recursos, se abordaron diversas experiencias que han destinado financiamiento a la protección de la biodiversidad en la región, considerando que América Latina y el Caribe cuentan con una vasta riqueza de especies, pero al mismo tiempo, enfrentan un declive del 94% de estas (WWF, 2022).

Se dedicó un espacio para discutir sobre las repercusiones sociales del cambio climático. Especialmente se enfatizó la vulnerabilidad acentuada de mujeres y niñas ante desastres naturales o eventos climáticos extremos. En este contexto, se exploraronsoluciones provenientes del financiamiento climático.

El evento contó con más de 200 participantes de la región de manera presencial y más de mil asistentes de manera virtual, promoviendo el conocimiento y diálogo sobrelas herramientas financieras que impulsan acciones en adaptación en América Latina y el Caribe.

En este espacio, se entregaron los reconocimientos “Green Growth Ambassadors 2023” al Subsecretario de la Secretaría de Hacienda y Crédito Público, Gabriel Yorio; la Viceministra Milagros de Camps de República Dominicana; el Viceministro José Carlos Chávez de Perú, así como Cristina Rodríguez, Directora de Adaptación del mismo país. También, se reconoció a Ángela María Penagos, presidenta de FINAGRO en Colombia, Jesús Riquelme, Jefe de MADES en Paraguay, Gabriela Cuenca, Subsecretaria del Ministerio de Economía de Ecuador, así como a Diego Quishpe, Director de adaptación del mismo país. Asimismo, recibió presea Iván Marcell, Director de mecanismos financieros de República Dominicana. Estos reconocimientos se hicieron llegar por los esfuerzos de los países en promover soluciones de adaptación con un enfoque financiero, con la finalidad de proteger al ambiente, y al mismo tiempo, transversalizando la sostenibilidad.

El foro “Finanzas para la adaptación” se llevó a cabo en colaboración con la Secretaría de Hacienda y Crédito Público de México y la Agencia Coreana de Cooperación Internacional (KOICA por sus siglas en inglés). El evento se enmarcó dentro de la Semana Global del Crecimiento Verde 2023 (Global Green Growth Week) que se realiza cada año en la sede principal de GGGI en Seúl, Corea del Sur.

Fuente: MADES.

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MAG presenta proyectos prometedores para el sector agropecuario

Autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), presentaron una evaluación ejecutiva de la participación nacional, en el Foro de Inversiones de la FAO, actividad desarrollada en el marco del Foro Mundial de la Alimentación, que se llevó a cabo en Roma, Italia.

Durante una conferencia de prensa en el Gabinete ministerial informaron que, en el foro, se presentaron dos proyectos puntuales, uno para el fortalecimiento de la cadena láctea, y el otro para el rubro de la banana. Ambas propuestas fueron bien recibidas, y existen una importante probabilidad de acceder al financiamiento para los mencionados proyectos, que rondaría los 61 millones de dólares.

Los proyectos fueron presentados ante representes de organismos internacionales, corporaciones, Bancos de desarrollo multilaterales y donantes, y buscan captar inversiones privadas o financiación de organismos multilaterales para llevarlos adelante.

El representante de la FAO para nuestro país, Agustín Zimmerman, participó de manera virtual, y destacó la excelente participaron de Paraguay en la semana de la Alimentación, y su intervención durante el Foro de Inversiones, destacando los avances positivos del país en llevar adelante alianzas estratégicas entre el sector público-privado en beneficio de las cadenas productivas.

El Dr. Vet. Carlos Giménez, destacó que estos proyectos salieron de un análisis previo de factibilidad entre los sectores involucrados. “Estas dos propuestas tienen un alto retorno, en ese sentido son muy atractivos.”, remarcó.

El proyecto lácteo, incluye el mejoramiento genético, la sanidad, mejoramiento nutricional, con lo que se busca duplicar los promedios de producción láctea actuales, lo que permitirá que los pequeños productores ingresen de manera efectiva a la cadena de valor láctea.

Mencionó, además, que están dadas las condiciones referentes al estatus sanitario para insistir en conquistar más mercados para los bovinos de corte.

La conferencia estuvo encabezada por el ministro de Agricultura y Ganadería, Dr. Carlos Giménez; el viceministro de Ganadería, Dr. Marcelo González Ferreira; la presidenta del CAH, Ing. Amanda León, y representantes del sector privado.