Con motivo del Día de la Leche 2025, se llevó a cabo el acto central en el salón de eventos de la Cooperativa de Productores de Leche La Holanda Ltda., ubicado en SAPLE (ex Campo 9), distrito de J. Eulogio Estigarribia. La actividad fue organizada por la Federación de Cooperativas de Producción (FECOPROD Ltda.) en conjunto con la Cooperativa La Holanda, y congregó a autoridades locales, departamentales y nacionales, así como a productores de todo el país.
Uno de los momentos más destacados fue el discurso del presidente de FECOPROD, Alfred Fast, quien comenzó rindiendo homenaje al esfuerzo incansable de los productores de leche, que trabajan todos los días sin importar las condiciones climáticas. Fast subrayó que la cadena láctea genera diariamente un millón de dólares solo por la producción primaria, lo que refleja su enorme valor económico.
En su intervención, enfatizó el papel crucial de las cooperativas, que permiten a los productores recibir un buen precio por su leche y a los consumidores acceder a productos de calidad a precios accesibles, destacando esto como uno de los mayores logros del modelo cooperativo paraguayo. También resaltó que dentro del sistema lácteo participan tanto socios cooperativos como productores independientes, lo que demuestra el carácter inclusivo del sector.
El presidente de FECOPROD celebró el superávit comercial en productos lácteos alcanzado en los últimos años, resultado del fortalecimiento de la producción nacional, y destacó la colaboración entre el gobierno y el sector privado para construir políticas de largo plazo que brinden estabilidad, incentiven inversiones y generen confianza.
Fast reafirmó el compromiso del sector con programas sociales como el “Vaso de leche” y el programa “HAMBRE CERO”, que fomentan el consumo de lácteos en la población
más vulnerable. Sin embargo, advirtió que el consumo interno de leche aún está por debajo de los niveles recomendados, e instó a las autoridades a reforzar el apoyo en infraestructura, energía y seguridad rural, factores claves para que el productor pueda crecer y competir en un mercado abierto.
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También brindaron palabras la productora de leche Eva Giménez, quien compartió su testimonio desde la experiencia en el campo. Valoró la leche como un alimento noble y de consumo directo tras el ordeñe, y subrayó la responsabilidad de los productores en garantizar la higiene y la sanidad animal, cumpliendo con estándares como la prevención de brucelosis y tuberculosis.
Agradeció a la cooperativa Lactolanda por su rol como comprador confiable y destacó la importancia de cumplir con los requisitos de calidad para mantener relaciones comerciales estables.
Por parte de la Cooperativa La Holanda, su presidente David Thiesen calificó a la leche
como un alimento esencial y universal, y agradeció especialmente el trabajo diario de
los productores. Compartió datos sobre el crecimiento de la cooperativa, que
actualmente procesa 1.200.000 litros de leche diarios de 1.500 productores (socios y no
socios), y proyecta llegar a 1.500.000 litros en octubre. También mencionó acciones de
inclusión y apoyo a pequeños productores vecinos.
Uno de los avances más relevantes fue la instalación de una planta de secado de suero de queso, que permitirá transformar un desecho en un recurso útil para aumentar la producción de quesos y desarrollar nuevos productos como leche condensada nacional. Thiesen reafirmó el compromiso de seguir invirtiendo en tecnología e infraestructura para sostener una producción lechera rentable y sostenible.
El acto contó además con las palabras del intendente Derlis Darío Espínola, el gobernador del 5.º departamento Marcelo Soto, y de representantes del Ministerio de Agricultura y Ganadería.
El evento concluyó con el tradicional brindis con un vaso de leche, seguido de un recorrido por un tambo y un almuerzo de confraternidad.
