Con 5.000 plantas de locote y tomate cultivadas a campo abierto, el Ing. Máximo González, horticultor de la zona de Vaquería, departamento de Caaguazú, celebra un nuevo hito: la certificación oficial de su producción por parte del Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas (SENAVE), que abre las puertas a la exportación.
En el programa Poder Agropecuario 360, que se emite por Unión R800 AM y Unión TV con la conducción de Edith Orzusa, el productor explicó el proceso productivo y las prácticas que aplica en su finca.
«Para mí es una enorme satisfacción recibir a la prensa y mostrar lo que hacemos día a día con mi pareja Emilia Ortiz. Esta producción demuestra que el Paraguay tiene potencial para ser referente en alimentos de calidad, no solo para el mercado local, sino también para el mundo», expresó González.
El ingeniero explicó que su finca se destaca por aplicar un modelo de cultivo escalonado, que permite garantizar la oferta continua de productos durante todo el año. Su enfoque incluye el uso de tecnología accesible, como sistemas de riego por goteo, manejo nutricional y protección contra el frío con mantas térmicas, sin recurrir a invernaderos.
Uno de los principales logros es haber conseguido la certificación de inocuidad del SENAVE, lo que asegura que sus locotes están libres de plaguicidas dañinos y pueden llegar directamente al consumidor final en cajas con código QR, garantizando trazabilidad, calidad y respeto por el medio ambiente.
«Esta caja significa mucho: representa que un productor de Vaquería puede exportar locotes certificados, cultivados a campo abierto, sin invernaderos. Es un salto tecnológico importante para el país», destacó González.
Como coordinador gremial del Consejo Nacional de Productores de Tomate y Locote, que agrupa a más de 5.000 agricultores, González impulsa capacitaciones y el intercambio de experiencias tanto a nivel nacional como internacional.
Sobre los desafíos, remarcó que la producción hortícola enfrenta riesgos climáticos constantes. «Hoy la producción a campo abierto demuestra que, con el manejo adecuado y materiales genéticos resistentes, se puede obtener excelente calidad. No es ficticio, aquí están los resultados», afirmó mientras mostraba frutos firmes, uniformes y de gran tamaño.
En la parte técnica, el productor explicó que realiza controles fitosanitarios preventivos, aplicando productos específicos como fungicidas sistémicos para controlar enfermedades.
Finalmente, hizo un llamado a fortalecer la producción nacional para asegurar el abastecimiento interno. «Hace dos meses se hablaba de escasez. Hoy demostramos que en Paraguay sí se puede producir y abastecer al país. Lo importante es trabajar en conjunto, con planificación, tecnología y respaldo institucional», concluyó.
