Ing. Agr. Francisco Fracchia, presidente de CAFYF

Logros y acciones en sustentabilidad, innovación y concientización durante el 2023

La Cámara de Fitosanitarios y Fertilizantes (CAFYF) destaca importantes logros y avances en las diferentes áreas durante el 2023. El presidente de CAFYF, Ing. Agr. Francisco Fracchia, expresó satisfacción por la gestión de la organización en diferentes ámbitos y la valiosa contribución de las industrias socias en innovación en favor de la agricultura paraguaya.

Entre los puntos altos de la gestión gremial resaltó los aportes científicos y técnicos para la elaboración de  posiciones nacionales a ser utilizadas en instancias de acuerdos multilaterales por las autoridades.

Asimismo, mencionó que el gremio continuó con la campaña de “Diga no a la comercialización de defensivos agrícolas ilegales” a través de acciones de comunicación y emisión de mensajes a través de las  redes sociales y medios de comunicación, además del apoyo a las socias ante las autoridades de aplicación.

Comentó que durante el 2023 CAFYF también puso fuerte énfasis en los programas de sustentabilidad. Con  CuidAgro, en conjunto con aliados estratégicos, han capacitado en forma directa a 1.200 personas en Buenas Prácticas Agrícolas (BPAs) entre los cuales vale destacar a aproximadamente 200 mujeres y 570 jóvenes de la educación escolar media.

Asimismo, con CampoLimpio, enfatizó en la promoción y utilización de camas biológicas, tanto para equipos tractorizados como para mochilas de aspersión, al igual que la utilización de centros de acopios temporales y la devolución de envases vacíos de defensivos agrícolas triplemente lavados y perforados.

Innovación. En este ámbito, el presidente de CAFYF celebró los importantes aportes de las industrias socias que incorporaron en el mercado paraguayo innovadores productos, entre ellas nuevas moléculas químicas  y productos de biotecnología que contribuirán a la sostenibilidad de la agricultura paraguaya y la producción de alimentos. “El 2023 fue un año de innumerables lanzamientos de innovaciones  desarrolladas por las industrias socias de CAFYF que eligieron a Paraguay para presentar nuevas moléculas e innovadas formulaciones para el manejo de malezas, insectos y enfermedades. También incursionaron en ofrecer insumos biológicos sumando de esta manera herramientas válidas para fortalecer la agricultura”, enfatizó.

Proyecciones. Fracchia dijo que en el 2024 la cámara pondrá foco en incrementar las acciones de concienciación en referencia al combate al comercio ilegal de defensivos agrícolas acompañado de un fuerte componente de propiedad intelectual, incluyendo a las principales autoridades de aplicación.

Asimismo, continuará trabajando en la comunicación y capacitación de las Buenas Prácticas Agrícolas, en la adquisición y utilización de los defensivos agrícolas, además de la correcta disposición final de los envases vacíos. Buscará además afianzar los vínculos con la academia y fomentar prácticas que acrecienten la presencia de polinizadores en establecimientos agrícolas y seguirá  acompañando al gobierno y a otros gremios para impulsar posiciones nacionales en referencia a situaciones regulatorias discutidas en acuerdos multilaterales.

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Equilibrar intereses del sector productivo en cumplimiento de normativas de la UE

En una conferencia de prensa ofrecida esta mañana en el Ministerio de Relaciones Exteriores, se abordó principalmente la cuestión de las iniciativas en el ámbito del sector público para asegurar el cumplimiento de las normativas de la Unión Europea referentes a la trazabilidad de la producción agrícola y ganadera.

Autoridades del Poder Ejecutivo han señalado la necesidad de que Paraguay se prepare para cumplir con las demandas del mercado internacional, específicamente en lo que respecta a los requisitos establecidos por la Unión Europea para la materialización de un acuerdo con el Mercosur.

El canciller Rubén Ramírez destacó que la consecución de estos requisitos debe llevarse a cabo teniendo en cuenta tanto los intereses del Gobierno como los del sector productivo de Paraguay. Y agregó que se trabajará de manera interinstitucional antes de convocar al sector productivo del país.

En junio de 2023 entró en vigencia el Reglamento 1115/2023 de la Unión Europea, que prohíbe la comercialización en el bloque de materias primas y productos derivados asociados a la deforestación y degradación ambiental.

En este sentido, Ramírez añadió que Paraguay debe prepararse para cumplir con estas exigencias. “Ya tenemos el acceso al mercado de Estados Unidos y a la cuota Hilton (cupo de exportación a la UE que para Paraguay es de 1.000 toneladas), es por eso que debemos trabajar en las nuevas exigencias que tiene la Unión Europea”.

Itaipu. En otra instancia, el canciller Ramírez informó que no se ha recibido, mediante los canales diplomáticos oficiales, ningún informe relacionado con alguna postura o decisión de Brasil respecto a Itaipu, tal como fue difundido por un medio de dicho país. Se espera que Lula Da Silva seleccione una de las fechas propuestas por Paraguay para la próxima reunión, donde proporcionará su respuesta.

Los puntos sobre las negociaciones incluyen: la tarifa 2024, el inicio de la revisión del Anexo C, que está en fase incipiente y que no tiene plazo de conclusión, y la parte operativa de la entidad binacional.

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Banco Basa marcará presencia en Innovar 2024 como sponsor oficial

Con el objetivo de acompañar el desarrollo de los sectores productivo, industrial y de servicios, Banco Basa apoyará por quinto año consecutivo la Feria Innovar, el principal evento de agronegocios del país. La feria espera recibir 30 000 visitantes del 19 al 22 de marzo, en el Centro Tecnológico Agropecuario del Paraguay (Cetapar), km 282, de la ruta PY02, de Colonia Yguazú, en el Alto Paraná.

Aportar al desarrollo del país mediante la asistencia financiera a empresarios, productores e industriales es el propósito que lleva al Banco Basa a convertirse nuevamente en el banco oficial de la feria Innovar en su edición 2024. Por quinto año consecutivo en este evento, la entidad busca ofrecer una propuesta de valor que se ajuste a los requerimientos particulares de los sectores productivo, industrial y de servicios relacionados con el rubro agroganadero.

La inclusión financiera es otro de los compromisos de Basa que cobrará relevancia durante la feria, por ellos el banco presentará su Programa Mujer en el espacio Innovar Mujer, durante una charla prevista para el viernes 22 de marzo.

La meta del Programa Mujer del Banco Basa es reducir la brecha de acceso a la financiación que enfrentan las mujeres emprendedoras e impulsar su empoderamiento y desarrollo económico.

“Para nosotros es un privilegio acompañar a aquellas personas que trabajan día a día para construir un Paraguay mejor y para quienes los productos y servicios financieros son fundamentales en su desarrollo. Desde Basa buscamos ofrecer una propuesta de valor que se ajuste a sus necesidades específicas, por eso volvemos a apostar por este importante evento”, dijo Joel López, gerente de la Banca Agrícola y Ganadera del Banco Basa, durante la firma de la alianza con Innovar.

En representación de la Unión de Empresas Agropecuarias (UEA), organizadora de la feria Innovar, su presidente, Raimundo Llano, expresó: “Nuestro más sincero agradecimiento por acompañarnos de nuevo en esta edición, ustedes están con nosotros desde un principio apostando a este modelo diferente, que fue un desafío muy grande para todos iniciar, donde la intención siempre fue tratar de llegar y ofrecer un producto para el bien general. Desde la UEA nos alegra muchísimo que apuesten a la producción agropecuaria que es la base de la economía paraguaya”.

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EL Grupo GPSA avanza hacia la cima en la producción de arroz

Este jueves se llevó a cabo una jornada técnica focalizada en la producción de arroz en la «Estancia 7 Puntas», propiedad del Grupo Pereira S.A. en el departamento de Presidente Hayes, Chaco. Con el objetivo de posicionarse como la principal productora de arroz en el país, la empresa está comprometida en tecnificar cada aspecto de su producción. Este enfoque hacia la modernización refleja su impulso constante hacia la excelencia en el sector arrocero.

«Es un día sumamente especial para nosotros y nos llena de alegría dar la bienvenida a cada uno de ustedes, con un reconocimiento especial al señor presidente, Santiago Peña. Agradecemos su presencia y extendemos nuestra más cordial bienvenida a todas las autoridades gubernamentales, cuyo respaldo es fundamental para llevar adelante nuestro proyecto», comenzó diciendo Graciano Pereira, presidente de Agropecuaria del Grupo Pereira S.A.

Pereira agregó que este tipo de jornada representa un impulso adicional para continuar trabajando en la consecución de las metas, las cuales van más allá de las labores actuales, abarcando un horizonte que comparten con sus futuras generaciones, incluyendo a hijos y nietos.

«Estamos comprometidos con el desarrollo en el campo, llevando a cabo nuestras labores con entusiasmo y una apuesta decidida por la tecnología avanzada. Aspiramos a ser la principal productora de arroz en el país, y esto nos impulsa a tecnificar cada aspecto de nuestra producción», señaló Pereira.

Añadió que como sector privado valoran el respaldo constante del gobierno, el cual impulsa a seguir solicitando apoyo para los planes y proyectos en pro del desarrollo del país. «Nuestra pasión por generar empleo y recursos humanos en la región se refleja en el programa de capacitación que estamos llevando a cabo. Actualmente, estamos formando a personas del norte en actividades como el cultivo de arroz, convirtiéndolas en proveedores de servicios. Hemos calculado que se requieren aproximadamente 10 empleados por hectárea de arroz, lo que significa que, gracias a nuestras 6.000 hectáreas, ya colaboran con nosotros alrededor de 300 trabajadores de toda la región. Este proceso incluye la transferencia de conocimientos por parte de colaboradores del sur a los habitantes locales», explicó.

El directivo de GPSA indicó que, «este día marca un hito en la historia de la empresa, y nos sentimos respaldados por amigos cercanos que comparten nuestro compromiso con el desarrollo. Agradecemos la oportunidad de compartir con ustedes nuestros logros y aspiraciones», finalizó.

Por su parte, el Ing. Martin Pereira, gerente de Producción Agrícola GPSA, destacó que son una empresa familiar que se rige por valores que van más allá de los lazos de sangre. «Tenemos la visión de ser una gran familia, compartiendo metas y afrontando desafíos ambiciosos. Al mencionar familia, no nos referimos únicamente al directorio, más bien abarca a colaboradores, cerca de 800 personas que forman parte directa de este proyecto. Compatriotas paraguayos, madres y padres de familia, que dignifican sus hogares gracias al trabajo que realizan en la producción de alimentos», añadió.

También indicó que la empresa cuenta con colaboradores extranjeros que encontraron oportunidades en esta tierra paraguaya para demostrar su experiencia. «Nos esforzamos por incorporar valores que nos identifican como una gran familia, guiados por un propósito común:  espíritu de sacrificio, profesionalismo, trabajo, compañerismo y alegría son los valores que nos representan como GPSA», agregó.

El gerente de Producción Agrícola expresó su satisfacción por la posibilidad de cultivar arroz en el Chaco paraguayo, algo que, hace unos años, parecía una idea descabellada. «Hoy, este sueño se ha convertido en una realidad palpable. Estamos experimentando un crecimiento constante, y muchos productores de la región comparten la visión que alguna vez tuvimos, viéndola ahora como una realidad que desean materializar», concluyó.

«Celebramos el ímpetu de un paraguayo como Graciano Pereira, que conoce la tierra, que sabe cómo trabajarla. Tenemos un arroz de altísima calidad, que es muy requerido en el mundo. Estoy seguro que muy pronto seremos una potencia en la producción de arroz», remarcó el presidente de la República, Santiago Peña.

Expresó que Paraguay tiene un potencial enorme para seguir creciendo en su matriz productiva, porque la agricultura es una gran riqueza. «Nuestra ventaja comparativa y competitiva es que la riqueza del Paraguay está en el campo, pero tenemos que seguir diversificando la producción», aseguró el mandatario.

La extensión de tierra destinada a la producción de arroz abarca unas 7 mil hectáreas en la actualidad, generando empleo directo para más de 300 paraguayos.

 

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Unos 13.030 postulantes a las becas del Gobierno están habilitados a rendir exámenes

El Gobierno Nacional anunció que ya se encuentra disponible la lista oficial de postulantes que deberán presentarse el próximo sábado, 10 de febrero, para rendir la Prueba de Competencias Básicas (Castellano y Matemática) en una de las sedes habilitadas. La convocatoria 2024 ofrece 5.000 becas de estudio a bachilleres de todo el país interesados en cursar carreras universitarias, técnicas y de formación docente.

De entre los 13.847 candidatos que se postularon vía online, un total de 13.030 inscripciones fueron confirmadas por cumplir con los requisitos especificados en la Guía de Bases y Condiciones (GBC).

La nómina oficial se dio a conocer luego de la verificación de datos de cada postulante a través del cotejo con el Registro Único del Estudiante (RUE) del Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) y con el sistema informático del Departamento de Identificaciones de la Policía Nacional, entre otras instituciones públicas.

El Programa Nacional de Becas fue constituido a partir de este año por el Gobierno, el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC); la Secretaría Nacional de la Juventud (SNJ); la Entidad Binacional Yacyretá e ITAIPÚ Binacional.

En la lista oficial de postulantes habilitados para rendir el examen también se incluye la sede donde deberán presentarse, en total hay 13 locales ubicados en varias ciudades del país.

Los ejes temáticos del examen del 10 de febrero fueron proveídos por el Ministerio de Educación y Ciencias (MEC) y se encuentran disponibles en el portal del Programa Nacional de Becas desde el 19 de diciembre pasado. Asimismo, los postulantes pueden acceder a materiales de estudio con preguntas y respuestas referenciales.

La Facultad de Ingeniería de la Universidad Nacional de Asunción fue designada para la elaboración del test de Lengua Castellana y Matemática, con sus correspondientes respuestas correctas, teniendo en cuenta las competencias básicas propuestas por el MEC. El postulante que no se presente a realizar el examen quedará excluido automáticamente del proceso de selección.

Las vías habilitadas para consultas o solicitud de informaciones son el correo electrónico becasgobiernodelpy@itaipu.gov.py y las líneas con WhatsApp (0972) 810 600 – (0974) 374 822.

Fuente: EBY.

 

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Logran consenso interinstitucional para bancarizar a las micro, pequeñas y medianas empresas

Los representantes del Viceministerio de Mipymes, BCP, Seprelad y BNF, llegaron a un pleno acuerdo para incluir al sistema bancario, a más de 150.000 micro, pequeñas y medianas empresas, que no tienen una cuenta bancaria, según estudios del Ministerio de Industria y Comercio.

El viceministro de Mipymes, Gustavo Giménez, encabezó el encuentro interinstitucional, en el marco de seguimiento al plan de trabajo que lleva adelante el Viceministerio del MIC, para potenciar este segmento, abriendo todo un abanico de oportunidades para las mismas, con la formalización y la bancarización a través de la obtención de la Cédula Mipymes.

Según mencionó el Titular del Viceministerio, es la primera vez que estas instituciones se reúnen con el MIC para tratar a fondo los temas relativos a las Mipymes y gracias al aporte del BNF en la reunión, se pudo consensuar los primeros pasos a través de la banca estatal y al mismo tiempo, con la privada, para el proceso de apertura de cuentas bancarias a las Mipymes.

Indicó que tanto el BCP como Seprelad harán ajustes internos en sus disposiciones para propiciar este circuito, en tanto que el MIC con MITIC, gestionarán lo relativo a la información de las Mipymes que será compartida con las instituciones financieras. “Es realmente un avance sin precedentes el facilitar la apertura de cuentas a las Mipymes ya constituidas y por supuesto a las que van a constituirse”, apuntó.

Por su parte, el representante de la Intendencia de Inclusión Financiera y Finanzas Sostenibles del Banco Central del Paraguay (BCP), Luis Molinas, dijo que es más que importante ver un equipo institucional grande y variado, con profesionales bien preparados, con una comunión de ideas donde todos coinciden en el objetivo al cual llegar a favor de las Mipymes.

“Creo que todos sabemos también que es un problema complejo, entonces es como que cada uno va encontrando aristas nuevas de repente al problema, pero creo que eso también es bueno, porque sea cual sea la solución que vayamos a encontrar, será una solución integral y que realmente abarque el problema entero y no solamente el problema por partes”, refirió.

Molinas aseguró también que en materia de crédito a Mipymes, que el equipo interinstitucional tendrá un buen proyecto, atacando los problemas en todos los niveles, desde las empresas más pequeñas, hasta las que están un poco mejor. Indicó que se están discutiendo detalles técnicos de la iniciativa, ya que existen muchas normativas que se deben tener en cuenta cuando se tratan estos temas.

Sobre la importancia del proceso de formalización de las MiPymes a través de la apertura de cuentas para todo el sistema bancario, el representante del BCP dijo que se trata de un paso principal para permitir el acceso al crédito por parte de las Mipymes. En su opinión, el hecho de no estar formalizada es lo que les detiene muchas veces a los bancos para otorgarles créditos a las MiPymes.

Fuente: MIC.

Exportación

Comercio global del Paraguay alcanzó USD 27.995 millones en el 2023

De enero a diciembre del año 2023, nuestro país registró un comercio global que asciende a USD 27.995 millones (exportaciones FOB más importaciones CIF), equivalente a un 8,4 % más que lo alcanzado en el año 2022, según el Reporte de Comercio Exterior (RCE), elaborado por la Dirección General de Política Comercial e Integración, dependiente del Viceministerio de Economía y Planificación.

Así también, los Macrodatos del Sector Externo Paraguayo señalan que al cierre del último mes del año pasado el Paraguay exportó a un total de 138 países del mundo (6 menos que en 2022), en tanto que importó de 174 países (9 más que en 2022).

Por otra parte, el Reporte de Comercio Exterior refiere que el Brasil fue el principal socio comercial del Paraguay durante el periodo de análisis mencionado, con una participación del 24,8 % del comercio global, mientras que Argentina se ubicó en el segundo lugar con el 19,5 %, luego China con el 19,4 %, Estados Unidos con el 5,5 % y Chile con el 4,6 %.

Finalmente, entre los principales productos exportados por nuestro país de enero a diciembre del 2023 están habas, poroto, semilla de soja, energía eléctrica y harina de soja. Mientras que los principales productos importados fueron aparatos de telefonía, aceites de petróleo y vehículos para transporte de personas.

Fuente: Hacienda.

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Profesionales destacados impartirán cursos de examen de fertilidad en toros

En los meses de febrero y marzo, en Azul – Provincia de Buenos Aires – Argentina, se realizarán los cursos 46°, 47° y 48° sobre «Examen de Fertilidad en Toros». Estos serán dirigidos por el destacado doctor veterinario Carlos Martín Acuña, reconocido a nivel internacional.

«Desde el 33° curso, comencé a invitar a destacados expertos de la profesión. En esta ocasión, contaremos con la participación del señor Juan José de Urrengoechea, el licenciado Víctor Tonelli y el doctor Bernardo Cané como invitados», explicó Acuña.

La actividad comprenderá tres grandes temas que conforman el Examen de Fertilidad en Toros: el examen físico, el examen sanitario y la prueba de capacidad de servicio.

«Nos esforzaremos por abordar todos los aspectos relacionados con la revisión de un toro, tratando de establecer una metodología de trabajo unificada. Lo más importante, desde mi perspectiva, será lograr la formación de un auténtico grupo humano de amigos, donde todos nos conozcamos e intercambiemos nuestras experiencias», añadió el profesional.

Acuña destacó que se trabajará intensamente, desde la mañana hasta el atardecer, con una sesión dedicada a evaluar toritos vírgenes para su venta, abordando aspectos físicos, sanitarios, de servicio y C.S.

Las fechas de los cursos son las siguientes:

– Curso 46°: 5 al 7 de febrero de 2024, como invitado estará Urrengoechea.

– Curso 47°: 19 al 21 de febrero de 2024, como invitado estará Tonelli.

– Curso 48°: 4 al 6 de marzo de 2024, como invitado estará Cané.

El costo del curso será de $250.000 para participantes argentinos y U$S 300 para extranjeros. Este incluirá alojamiento durante las tres noches del domingo, lunes y martes, así como el desayuno, almuerzo y cena. Además, se proporcionará un enlace con todo el material del curso, así como información relevante proporcionada por otros colegas sobre el examen de los toros. Los interesados pueden obtener más información y reservar su lugar comunicándose al +5492281586967.

Hasta el momento, unos 718 veterinarios han participado en las ediciones anteriores del curso.

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La paradoja de la carne bovina brasileña, volumen en alza, ingresos en baja

El principal exportador mundial de carne bovina consiguió despachar 2.536 millones de toneladas de su producto durante el año 2023, marcando un aumento del 8,15 % en comparación con el año anterior. No obstante, los ingresos generados por estas exportaciones experimentaron una disminución del 17,15 % en relación con los resultados obtenidos en el año precedente.

Las exportaciones de carne de vacuno desde Brasil, tanto fresca como procesada, facturaron 10.845 millones de dólares, según datos de la Asociación Brasileña de Frigoríficos de Carne (Abrafrigo), con base en datos recopilados de la Secretaría de Comercio Exterior (SECEX) del Ministerio de Desarrollo, Industria, Comercio y Servicios (MDIC).

En 2022 los ingresos por exportaciones fueron de 13.090 millones de dólares, lo que significa que en 2023 se presentó una reducción de más de 17 %, equivalente a alrededor de 2.245 millones de dólares.

En términos de volumen manipulado, las exportaciones se recuperaron y mostraron un incremento del 8,15 % respecto a 2022. Ese año se exportaron 2.345 millones de toneladas de producto y, en 2023, el movimiento alcanzó los 2.536 millones de toneladas, como reportó El País de Uruguay.

Esta caída en ingresos se debió a menores precios en los principales países importadores. Ese fue el caso en China, responsable de la mitad de la carne vacuna exportada por Brasil, donde el valor promedio de la tonelada se contrajo 25,43 % respecto al año anterior a 4.761 dólares la tonelada.

En el caso de EE. UU., segundo comprador de carne vacuna brasileña, la caída fue del 38 %, hasta 3.121 dólares/tonelada. En conjunto, el precio medio de la carne vacuna exportada por Brasil en 2023 fue de 4.277 dólares/tonelada, frente a 5.583 dólares/tonelada obtenida en 2022.

Fuente: Contexto Ganadero.

Enrique Arrúa, director ejecutivo de la Cámara Paraguaya de Molineros (Capamol).

La 42ª Asamblea de ALIM será el punto de encuentro de los líderes molineros

La 42ª Asamblea Anual de la Asociación Latinoamericana de Industriales Molineros – ALIM reunirá a prominentes líderes de la industria procedentes de toda la región. Este evento de alto calibre contará con distinguidos oradores, actividades sociales y valiosas oportunidades de networking. Así lo anunció Enrique Arrúa, director ejecutivo de la Cámara Paraguaya de Molineros (Capamol).

El evento tendrá lugar en Asunción, los días 27, 28, 29 y 30 de octubre del 2024 y reunirá a más de 600 personas provenientes de Latinoamérica, Europa y Asia, lo que reditúa un gran impacto económico para el país anfitrión.

La elección de Paraguay como sede destaca por sus muchas expectativas, y la Capamol se compromete a superarlas, asegurando la entrega de un evento verdaderamente memorable. Para quienes deseen sumarse a esta actividad, pueden visitar las páginas www.capamol.com.py  y www.alim2024.com para obtener más información.

La Cámara Paraguaya de Molineros, es un gremio que en el 2023 celebró su 50 aniversario. El gremio desempeña un papel fundamental en el país al agrupar a todas las fábricas de harina de trigo. La harina, como ingrediente principal en la elaboración de pan, es esencial en la alimentación paraguaya.

La importancia de esta industria se refleja en su papel autosustentable y autoproductivo tanto en trigo como en harina. «La producción de trigo en Paraguay se ha destacado, especialmente en la calidad del trigo, que es clave para la producción de pastas y productos especiales. Sin embargo, la industria está sujeta a desafíos climáticos, como se experimentó el año pasado con condiciones inesperadas que afectaron la producción. A pesar de esto, Paraguay se mantiene como un importante productor de trigo, consumiendo el 50 % de su producción y exportando el resto, principalmente a Brasil», explicó Arrúa.

El director ejecutivo de la Capamol dijo que uno de los desafíos actuales es iniciar la exportación de productos terminados, específicamente harina procesada. En este sentido, las negociaciones con mercados de Uruguay y Chile están en marcha, con la esperanza de abrir una ventana de exportación que agregue valor tanto económico como social. «La exportación de productos terminados no solo aumenta el valor de mercado, sino que también genera más empleo y contribuye al desarrollo económico local», indicó.

Actualmente, la Capamol cuenta con la participación de 22 molinos, con la expectativa de aumentar la cantidad de miembros y lograr que prácticamente el 100 % de los molinos nacionales formen parte de esta asociación. Este esfuerzo se alinea con el objetivo de fortalecer la economía del país.

Disfrutar del pan sin preocupaciones. Los consumidores no deberían temer al consumo de productos panificados, ya que el trigo es un ingrediente natural. En general, los productos panificados disponibles en panaderías o cadenas de supermercados son los más naturales.

«Por ejemplo, el conocido pan felipe contiene únicamente harina, agua, sal y levadura, sin conservantes. Es decir, es una opción natural y saludable para el consumo. La clave está en evitar los excesos, ya que todos los alimentos son beneficiosos en cantidades moderadas», destacó Arrúa, subrayando que los consumidores no deben preocuparse al incluir productos panificados en su dieta.

El trigo y el pan han formado parte de la dieta humana durante siglos, evidenciando su arraigada presencia en la alimentación a lo largo del tiempo. No hay motivos para abstenerse de su consumo en cantidades apropiadas, especialmente teniendo en cuenta su origen. Además, las opciones de panaderías artesanales, en auge en la actualidad, ofrecen alternativas aún más saludables.

«Como consumidor de este tipo de panificados, aprecio aquellos elaborados con masa madre, que no tienen levaduras y son aún más naturales que los productos panificados convencionales. Animo a todos a disfrutar de estos alimentos con moderación. No deben temer consumir pan, especialmente cuando se trata de opciones frescas que están ganando popularidad en panaderías artesanales», puntualizó el representante de la Capamol.