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El proyecto está avanzado y faltaría que la Industria acepte o plantee las modificaciones, informaron desde el gremio ganadero. El Ing. Carlos Pedretti, representante de la Comisión de Tipificación de Carne de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), manifestó que la creación de un Instituto Paraguayo de la Carne es una necesidad porque ayudará a elevar a otros niveles las negociaciones con los mercados internacionales y permitirá mejorar las condiciones de comercialización.

Paraguay es un referente en el comercio mundial de la carne y las proyecciones son muy ambiciosas en lo que respecta al crecimiento de la producción y el acceso de los destinos premium que permitan mejor posicionamiento y mejores precios. Un Instituto de la Carne tendría un rol preponderante para el cumplimiento de estos objetivos, destacaron desde la Rural.

Carlos Pedretti explicó que lo ideal es tener una mayor comunicación entre todos los actores de la cadena de la carne y trabajar como un equipo que coordine los pasos a seguir. “Una vez que todos estemos alineados hacia un mismo norte va ser mucho más fácil y eso se puede lograr a través de un Instituto Paraguayo de la Carne. El proyecto está avanzado y faltaría que la Industria acepte o plantee las modificaciones. La Cámara Paraguaya de Carnes (CPC) empezará capaz a tratar este tema y la Asociación Rural del Paraguay (ARP) por su parte tendrá que insistir. Esto podría salir y en el primer trimestre del año”, mencionó el productor agropecuario.

El Ing. Pedretti explicó que la metodología de financiamiento se planteó hace bastante tiempo y consiste en el aporte de 1 dólar de los ganaderos y 1 dólar de los frigoríficos por cada cabeza de bovino faenada. En un año de faena como el 2021, que fue superior a los 2,1 millones de cabezas, el fondo ascendería a US$ 4,2 millones y serviría para contratar negociadores profesionales y técnicos que ayuden a darle forma a este proyecto, explicó. “Nosotros necesitamos gente bien pagada, con mucho conocimiento para penetrar adecuadamente los mercados y poder desarrollar una negociación exitosa en términos de aranceles”, manifestó el profesional.

Paraguay actualmente está fuera de los cuatro mayores compradores del producto: China, Estados Unidos, Japón y Corea del Sur, países que concentran el 61% de las importaciones globales.

Uno de los principales objetivos para este año es lograr la apertura del mercado de los Estados Unidos, que abriría la posibilidad de ingresar a destinos importantes como Japón, Corea, Canadá, México, y otros que permitirán tener más destinos premium para diversificar.

Fuente: ARP.

La Agencia Financiera de Desarrollo (AFD) puso disposición de las Instituciones Financieras Intermediarias (IFIs) con los que opera recursos financieros por 100 millones de dólares a una tasa del 7%, en guaranies, y 3,95% en dólares.

El Producto mencionado establece un plazo de hasta siete años para la devolución del capital y hasta un año de gracia para el pago de intereses. El objetivo de brindar respaldo financiero a los productores del sector agrícola-ganadero que se vieron afectados por la sequía.

Los reportes de los principales gremios de la producción indican que, si la sequía se prolonga e intensifica, la perdida en las parcelas podría alcanzar el 50% y 70% de la zona cultivada, informó la AFD.

Esta acción busca mitigar los efectos negativos de la sequía en los sectores productivos que se vieron más afectados y por lo tanto que puedan tener dificultades para hacer frente al pago normal de sus obligaciones crediticias.

Este producto permitirá el refinanciamiento de las deudas conforme a lo establecido por las normativas emitidas para el efecto, por la Superintendencia de Bancos y el Instituto Nacional de Cooperativismo (Incoop).

Según manifestó la presidenta de la AFD, Teresa de Velilla, «esta acción forma parte de un paquete de medidas implementadas por el Equipo Económico nacional y nosotros como banca de segundo piso vemos que este es el momento propicio para brindar respaldo y apoyo a los productores del sector agro-ganadero, que están pasando por este momento y que se constituyen en uno de los principales pilares de la economía paraguaya».

Fuente: IP.

La producción bajará entre un 10 y un 12 % y las pérdidas equivalen a 1,5 millones de dólares. Uruguay vivió la semana pasada una ola de calor que produjo que entre el jueves y el sábado murieran unas 400.000 gallinas ponedoras de huevos en todo el país, según informó el presidente de la Asociación de Productores Avícolas Sur, Joaquín Fernández.

Es el récord de muertes de gallinas en Uruguay en una circunstancia tal. Es frecuente que la ola de calor provoque mortandad en los galpones de los productores avícolas, ya que los ventiladores no dan abasto para bajar las temperaturas. Sin embargo, nunca se había registrado una cantidad tan alta como en esta ocasión.

El mismo indicó que la producción de huevos bajará entre un 10% y un 12% y que las pérdidas, solamente hablando en términos de animales, son de aproximadamente 1,5 millones de dólares. La mayoría de las gallinas que se perdieron fue de productores rurales en la zona sur del país.

Consultado por las consecuencias en la oferta de huevos, Fernández dijo que Uruguay no se verá desabastecido por la falta de gallinas, pero que el precio de los huevos tendrá una suba suba “razonable” y no “abusiva”.

“Recuerdo hace quizás 15 años o algo más, creo que fue un 23 de diciembre con una tarde espantosa que se habían muerto una cantidad, pero nada parecido a esto. Esto es absolutamente histórico”, dijo el el presidente de la Asociación de Productores Avícolas Sur que trabaja en el rubro hace 43 años.

Fernández aseguró que ya está en contacto con las con autoridades del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca para plantear la situación y en los próximos días la Asociación será recibida para encontrar soluciones al problema generado por la ola de calor.

El Director Nacional de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, Nicolás Chiesa, explicó que desde la Secretaría de Estado se está monitoreando la situación a través de visitas a las granjas. También se solicita información a los gremios que nuclean a los productores de la avicultura en Uruguay y se analiza el destino que se le dará a las gallinas muertas. La intención es tratar los cuerpos de alguna forma a través de la cual se pueda evitar la contaminación del medio ambiente y propagación de enfermedades.

La producción de huevos en Uruguay bajará entre un 10% y un 12% debido a la pérdida de 400.000 gallinas, equivalente a 1,5 millones de dólares. Una ola de calor se define por ser un período de tres días consecutivos o más donde las temperaturas máximas y mínimas están dentro de los registros históricos más altos de un país o una zona. Para considerarse ola de calor, gran parte del territorio debe estar comprendido dentro de estas circunstancias y debe ser constatado por, al menos, el 75% de las estaciones meteorológicas del país.

Las temperaturas máximas y mínimas en Uruguay durante la semana pasada, en el norte del país, estuvieron por encima de los promedios históricos, 35 grados y 23 grados, mientras que en el sur los umbrales fueron menores, informó el diario El País. Esta suba de temperaturas fue llamada la “madre de todas las olas de calor” por la Administración Nacional Oceánica y Atmosférica de Estados Unidos (NOAA). El título se debe a que la ola de calor es regional. Abarca el sudeste de América del Sur que, además, se encontraba sufriendo un déficit de agua.

Según el observatorio meteorológico brasileño Metsul, en Porto Alegre los termómetros llegaron a marcar 47 grados, mientras que en zonas como Río Grande do Sul, el centro de Argentina y el norte de Uruguay se llegó a los 50 grados.

Fuente: Infobae.

Los precios mundiales de los alimentos en 2021 alcanzaron un máximo en 10 años, con un incremento del 28,1%, según informó la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en un reporte publicado en la segunda semana de enero.

En tanto, el índice de precios de la carne promedió 111,3 puntos en diciembre, una variación marginal con respecto a noviembre, pero quedó 16,5 puntos (17,4%) por encima de su valor del año anterior. En diciembre, los precios de las aves cayeron, principalmente debido al aumento de los suministros exportables mundiales, mientras que los precios de la carne ovina disminuyeron debido al aumento de los suministros de Oceanía.

Mientras tanto, los precios de la carne de cerdo cayeron por sexto mes consecutivo, aunque levemente, ya que la continua presión a la baja derivada del descenso de las importaciones chinas se vio compensada por el aumento de las ventas antes de Navidad en los principales países productores.

En 2021, el índice de precios de la carne de la FAO promedió 107,6 puntos, 12,1 puntos (12,7%) más que en 2020, de acuerdo replicó el portal especializado Valor Agro.

El mercado de haciendas gordas para la exportación de carne bovina cierra la semana con variabilidad de precios entre plantas, y algunas de ellas sin ofrecer valores para la compra. Todas las fuentes consultadas por Valor Agro aseguraron que la disponibilidad de animales terminados es cada vez mayor.

Un industrial dijo que están comprando con ingresos a planta para 10 días en adelante, y ubicó los precios de los machos y las vaquillas en US$ 3,75 a la carne y de la vaca entre US$ 3,60 a US$ 3,65, en relación a la calidad. Otro ejecutivo de un frigorífico comentó que el precio de compra de los machos es de US$ 3,70 por kilo al gancho, pero confirmó que no están dando ingresos a la planta para la semana que viene.

Además, otro industrial señaló que la empresa está “fuera de compra hasta el lunes o martes”, y aseguró que la falta de lluvias en varias regiones del país está violentando contra los campos y generando un aumento de oferta de animales gordos. Finalmente, agregó que la industria está comprada para cubrir las faenas de los próximos 10 días.

Fuente: La Nación.