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Productores de papa y cebolla fortalecen su gestión en La Colmena

Se realizó el taller denominado “Planificación Productiva y Estrategias de Mercado para los rubros papa y cebolla”, en el salón de eventos de la Asociación Japonesa del distrito de La Colmena, departamento de Paraguarí.

La actividad estuvo dirigida a técnicos extensionistas y productores, con el objetivo de fortalecer las capacidades técnicas en la elaboración de costos de producción y en la gestión de mercado de ambos rubros, promoviendo una producción más planificada y orientada a las oportunidades comerciales.

El taller fue organizado de manera conjunta por especialistas en Cadena de Valor del Centro de Desarrollo Agropecuario (CDA) de Ybycuí y del CDA de Paraguarí, en el marco del Proyecto de Inserción a los Mercados Agrarios (PIMA) del Ministerio de Agricultura y Ganadería.

Durante la jornada se abordaron temas clave como la gestión de mercado, la planificación de la producción, el análisis de costos y el mapeo de la cadena de valor. Estas herramientas permiten identificar a los principales actores involucrados en los procesos de producción, distribución y comercialización de la papa y la cebolla.

Asimismo, se generó un espacio de intercambio de experiencias entre técnicos y productores, donde se destacó la importancia de mejorar la calidad, el volumen y la coordinación de la oferta. Estas acciones buscan fortalecer la inserción de los productores en mercados más competitivos y generar mejores oportunidades de comercialización.

El encuentro contó con la participación activa de 32 productores y 10 técnicos, quienes reafirmaron su compromiso con el fortalecimiento de la producción y la comercialización sostenible de papa y cebolla en la región.

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Asunción es sede de la 5ª Asamblea de cooperación agrícola KoLFACI

El país alberga la 5ª Asamblea General de la Korea–Latin America Food & Agriculture Cooperation Initiative (KoLFACI), un encuentro internacional que reúne a instituciones científicas y autoridades del sector agropecuario para fortalecer la cooperación tecnológica y la innovación en la producción de alimentos. La actividad se desarrolla del 9 al 10 de marzo en el Hotel Hilton Garden Inn de Asunción.

La reunión convoca a representantes de 15 institutos de investigación agrícola provenientes de Bolivia, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Haití, Honduras, Jamaica, Nicaragua, Panamá, Perú, Paraguay y Corea. La iniciativa busca impulsar el intercambio de conocimientos, la investigación aplicada y el desarrollo de soluciones para los desafíos productivos de la región.

El evento es organizado por el Instituto Paraguayo de Tecnología Agraria (IPTA), con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). Paraguay tiene además un rol destacado dentro de la red, ya que el presidente del IPTA, Edgar Esteche, ejerce la copresidencia de KoLFACI, lo que fortalece la presencia del país en la agenda regional de innovación agrícola.

Agenda prevista para el 10 de marzo

El programa oficial correspondiente al 10 de marzo, jornada central de la asamblea, comenzará a las 09:30 con el registro de los participantes. A las 10:00 está previsto el acto de apertura, que incluirá un espectáculo tradicional y la declaración inicial del presidente de KoLFACI. Posteriormente se realizará la presentación de las delegaciones participantes, con un destaque especial a los nuevos países miembros de la iniciativa, Ecuador y Jamaica. También están previstas las palabras del administrador de la Administración de Desarrollo Rural de Corea (RDA), del presidente del IPTA, del ministro de Agricultura y Ganadería de Paraguay y de representantes de la Embajada de Corea en el país.

Durante el acto protocolar se entregarán placas de reconocimiento y agradecimiento a autoridades e instituciones vinculadas a la iniciativa. La agenda contempla además la designación de la mesa directiva de la quinta Asamblea General, una fotografía oficial y un espacio para entrevistas con la prensa antes del almuerzo protocolar.

Por la tarde se desarrollará la reunión principal, en la que se presentarán los avances y planes de los proyectos de KoLFACI, así como las iniciativas que se ejecutan en Paraguay. Asimismo, se analizarán modificaciones al reglamento de la asamblea y se debatirá la selección de nuevos proyectos para la quinta fase del programa, que incluirá la firma de una carta de intención (LOI).

Otro punto de la agenda será la definición del país anfitrión y del calendario para la sexta Asamblea General, antes de la declaración de clausura prevista para las 17:00. Las actividades culminarán con una cena de despedida entre las delegaciones participantes.

Impulso a la innovación agrícola regional

KoLFACI es una plataforma de cooperación científica orientada a promover tecnologías agrícolas sostenibles, seguridad alimentaria, mejoramiento genético, manejo de recursos naturales y fortalecimiento de capacidades técnicas entre Corea y los países de América Latina.

La realización de esta quinta asamblea en Paraguay refuerza el posicionamiento del país dentro de los espacios de cooperación internacional vinculados al desarrollo agropecuario y abre nuevas oportunidades para impulsar proyectos de investigación que beneficien a productores y sistemas productivos de la región.

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Nelore pintado gana espacio en la ganadería paraguaya

En el marco de la Expo Regional Canindeyú, Celso Diana, cabañero de Minuano S.A., destacó el trabajo que viene realizando la empresa en la cría y mejoramiento genético del Nelore pintado, una línea que busca posicionarse cada vez más en el país.

Diana explicó que la cabaña, ubicada en el Chaco, lleva alrededor de tres años de trabajo con animales de cabaña y también con producción a campo, orientada tanto a la venta de machos como de hembras. Además, señaló que desde este año decidieron participar en distintas exposiciones para dar mayor visibilidad a su genética.

Entre sus principales reproductores mencionó a un toro Nelore pintado identificado como RP 80, cuyo semen se encuentra en el centro de toros de Loma Plata. Según indicó, el objetivo es mejorar el plantel propio y también el de los productores que adquieren su genética.

El cabañero comentó que, en comparación con otros Nelore, el pintado puede presentar un peso ligeramente mayor al nacer, aunque con el paso de los años ambos tienden a igualarse en desarrollo. Asimismo, destacó que el atractivo del pintado radica también en su coloración diferenciada, con ejemplares rojo y blanco, y nuevos nacimientos en blanco y negro mediante tecnología de fertilización in vitro.

Diana aseguró que el interés por esta genética va en aumento en Paraguay. Uno de los toros fue vendido el año pasado por unos 120 millones de guaraníes.

El trabajo con los ejemplares de exposición exige una rutina estricta. Según explicó, los animales reciben alimentación desde la madrugada, con raciones y silaje, además de baños diarios y caminatas de entrenamiento de hasta cinco kilómetros para acostumbrarlos al manejo y al contacto con las personas. “Todo ese cuidado es parte del trabajo para presentar animales de calidad y seguir mejorando los rebaños”, afirmó.

Con más de 130 empresas y récord de animales en pista

La Expo Regional Canindeyú volvió a demostrar su crecimiento y consolidación como una de las principales vidrieras productivas del interior del país. Así lo destacó Eligio González, coordinador general de la muestra, quien valoró el trabajo de todo el equipo organizador y la participación de empresas, productores y visitantes.

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González recordó que la exposición comenzó hace 26 años y que, con el paso del tiempo, se transformó en un evento clave para mostrar el potencial productivo, industrial y ganadero del departamento. Señaló además que la organización está a cargo de un amplio equipo de trabajo integrado por diferentes comisiones de la Asociación Rural del Paraguay regional Canindeyú.

“Hoy es una linda realidad. Cada año la expo toma más fuerza y vamos cumpliendo los objetivos que nos trazamos desde el inicio”, expresó.

En esta edición, la feria reunió alrededor de 130 a 140 empresas entre expositores grandes, pequeños, artesanos y productores ganaderos, además de contar con la participación de unas 15 empresas brasileñas. Si bien la organización registró una leve disminución de expositores debido a cambios en la fecha y cuestiones logísticas vinculadas a la cosecha, el balance general fue positivo.

Uno de los puntos destacados fue la rueda de negocios que reunió a más de 150 empresarios internacionales, principalmente de Brasil, además de representantes de Argentina y Perú. El encuentro tuvo como objetivo promover inversiones y posibles instalaciones de industrias vinculadas al sector agropecuario en Paraguay.

“Varias empresas manifestaron interés en instalarse en el país para reducir costos de producción y aranceles. Cuando esas empresas se instalen, ahí veremos el verdadero impacto”, explicó González.

En el ámbito ganadero, la exposición también alcanzó cifras récord con 339 animales en pista, superando ampliamente la marca anterior de 257 ejemplares. La mayoría correspondió a bovinos de la raza Nelore, que representaron cerca del 90 % de los animales presentados.

La feria también contó con la participación de distintas razas ovinas, además de otras razas bovinas invitadas.

En cuanto a la asistencia del público, González señaló que la concurrencia fue positiva durante toda la semana. “La Expo Canindeyú es una fiesta para la familia, para el agricultor, para el ganadero y también un espacio de encuentro y entretenimiento”, concluyó.

 

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APS destaca buena campaña de soja, pero alerta sobre desafíos

El presidente de la Asociación de Productores de Soja (APS), Lindemar Cesca, señaló que el departamento de Canindeyú se encuentra prácticamente al cierre de la cosecha de soja, con rendimientos considerados positivos en gran parte de la zona.

Según explicó, la campaña comenzó con resultados muy favorables, con lotes que alcanzaron entre 3.300 y hasta 5.000 kilos por hectárea, lo que permitiría estimar un promedio cercano a 4.700 kilos por hectárea. “Para nosotros es una linda cosecha”, afirmó.

No obstante, indicó que existen áreas con mayores dificultades, especialmente en regiones donde la siembra fue más tardía. Mencionó zonas como San Pedro, parte del sur del país y alrededores de Katueté e Ygatimí, donde la sequía golpeó con fuerza. En algunos casos se registraron hasta 43 días sin lluvias, lo que provocó pérdidas importantes en ciertos lotes.

“Hay parcelas donde apenas se están cosechando unos 1.000 kilos por hectárea. En algunos casos los productores pasan la máquina solo para retirar lo que quedó y evitar incluso el costo de la cosecha”, explicó Cesca, aunque aclaró que estas situaciones corresponden a áreas puntuales y no reflejan el promedio general.

A nivel país, el dirigente estimó que Paraguay podría acercarse a una producción total de 11 millones de toneladas de soja, dependiendo de los resultados finales de las zonas que aún están en cosecha.

En el plano comercial, Cesca también se refirió al acuerdo entre el Mercosur y la Unión Europea, destacando que Paraguay avanza en el proceso de aprobación. Indicó que uno de los desafíos será definir los cupos de exportación de productos agrícolas como soja, carne y maíz dentro del bloque.

El titular de la APS advirtió además sobre cuestionamientos ambientales provenientes de Europa, donde se debate el impacto del biodiésel producido a partir de soja. “Hoy ya no solo preguntan dónde se produce la soja, sino también si proviene de áreas deforestadas. Son discusiones que recién están empezando y que habrá que ir resolviendo con el tiempo”, sostuvo.

Otro punto de preocupación para los productores es el pago de regalías por semillas con eventos biotecnológicos. Cesca indicó que muchos agricultores deben seguir aplicando insecticidas pese a utilizar variedades supuestamente resistentes a plagas, lo que genera cuestionamientos sobre el costo de estas tecnologías.

Frente a este escenario, planteó que algunos productores están evaluando volver a variedades menos complejas o con menor carga de eventos, mientras analizan los costos y beneficios de cada sistema productivo.

Finalmente, mencionó el interés de empresarios brasileños en instalar frigoríficos avícolas en Paraguay, lo que podría abrir nuevas oportunidades de agregado de valor para la producción agrícola, transformando granos como maíz y soja en carne procesada para exportación.

El dirigente concluyó con un llamado a los productores a fortalecer su participación en la Asociación de Productores de Soja, ante debates legislativos que podrían impactar al sector, como proyectos que plantean nuevos aportes o impuestos vinculados a la producción agrícola.

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Laboratorio Saint-Cyr impulsa la productividad y bienestar animal

Durante la 26ª Expo Regional Canindeyú, que se llevó a cabo del 24 de febrero al 1 de marzo de 2026, el Laboratorio Saint-Cyr destacó su contribución al desarrollo ganadero nacional a través de sus tecnologías de suplementación y bienestar animal.

Osmar Acuña, representante del laboratorio, explicó que su enfoque se centra en complementar la nutrición que los animales no obtienen naturalmente en el campo, especialmente en períodos críticos como invierno o climas extremos. “Nuestro objetivo es fortalecer a las hembras reproductoras y asegurar que los machitos alcancen el peso óptimo para la producción de carne, aumentando la tasa de procreo y mejorando el rendimiento general del ganado”, señaló.

Entre las soluciones presentadas, Acuña destacó los productos Gordurant Plus y Gordurant T. El primero actúa como promotor de crecimiento, aportando minerales, vitaminas y aminoácidos esenciales para mejorar la conversión de nutrientes y la inmunidad de los animales, logrando incrementos de peso promedio de hasta 1,24 kg diarios en 50 días, aun en pasturas con bajo valor nutricional. Por su parte, Gordurant T se enfoca en el desarrollo de hembras jóvenes, garantizando un crecimiento equilibrado y una adecuada preparación para la reproducción.

El laboratorio también enfatiza la importancia del bienestar animal, especialmente durante etapas de estrés como el destete, traslado o vacunación. Aplicando protocolos con modificadores orgánicos, como Gordurant. Se reducen los niveles de cortisol y se mejora el rendimiento en frigorífico, lo que se traduce en beneficios económicos directos para el productor. En pruebas recientes, los lotes tratados mostraron un aumento de hasta 1,1 % en rendimiento al gancho respecto a los lotes testigo.

Acuña remarcó que Saint-Cyr combina tecnología, asesoramiento técnico y respaldo nacional para ofrecer soluciones accesibles y efectivas, destacando la inversión directa del laboratorio en pruebas in situ para demostrar los resultados a los productores. “Nuestro compromiso es mejorar la genética, la producción de carne y el bienestar del animal, con soluciones respaldadas y sostenibles”, concluyó.

 

Soja

Zafra de soja en Itapúa alcanza 95 % de cosecha

La campaña de soja en el departamento de Itapúa se encuentra prácticamente finalizada, con alrededor del 95 % del área ya cosechada, según reportes del sector productivo. Los resultados generales son considerados razonables, aunque el proceso estuvo marcado por dificultades climáticas y sanitarias durante el ciclo agrícola.

De acuerdo con productores de la Coordinadora Agrícola del Paraguay (CAP), el mayor atraso en la cosecha se concentró en el sur del departamento. A lo largo de la campaña se registraron replantes en algunas parcelas y mayor presión de enfermedades, aunque las lluvias acompañaron en momentos clave del desarrollo del cultivo.

Los rendimientos presentaron variaciones importantes entre zonas, con promedios desde 2.500 kilos por hectárea hasta parcelas que superaron los 4.000 kilos, dependiendo de las condiciones de manejo y clima.

Mientras la zafra principal se encamina a su cierre, la atención del sector se centra ahora en la zafriña, cuyo panorama aparece más complejo. El retraso en la cosecha de soja redujo la ventana de siembra de los cultivos de segunda, lo que genera preocupación entre los productores.

A esto se suman lluvias irregulares y germinaciones desuniformes, especialmente en maíz, sorgo y soja, lo que podría afectar el desarrollo de los cultivos. En el plano comercial, la situación también genera cautela: aunque el precio internacional de la soja mostró leves repuntes, los descuentos aplicados al productor siguen presionando los márgenes de rentabilidad.

En este contexto, los productores advierten que quienes obtuvieron rindes inferiores a 3.000 kilos por hectárea podrían tener dificultades para cubrir costos, en un mercado marcado por amplia oferta regional y demanda más moderada.

Cerdo

Exportaciones de carne porcina superan USD 8,5 millones

Los ingresos por exportación de carne porcina y sus menudencias alcanzaron USD 8,56 millones entre enero y febrero de 2026, tras el envío de 2.757 toneladas al exterior, informó el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa).

El dato representa un crecimiento tanto en volumen como en valor respecto al mismo periodo del año anterior, cuando se exportaron 2.164 toneladas por USD 5,91 millones.

La República de China (Taiwán) se consolidó como principal destino, comprando 88 % de los envíos por un valor de USD 7,51 millones, seguido por Brasil con 376 toneladas y Uruguay con 168 toneladas exportadas.

El desempeño del sector porcino refleja un dinamismo exportador que, aunque modesto en comparación con otros complejos cárnicos, sostiene un ritmo positivo en los ingresos de divisas para la economía nacional durante los primeros meses del año.

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Biogénesis Bagó presenta en Sudáfrica su vacuna contra la fiebre aftosa

La empresa biotecnológica Biogénesis Bagó presentó en Sudáfrica una vacuna de alta potencia contra la Fiebre Aftosa, en un encuentro que reunió a especialistas, veterinarios, técnicos y autoridades vinculadas a la sanidad animal y la producción ganadera.

La iniciativa se desarrolla en el contexto de la emergencia sanitaria que atraviesa el país africano por la reaparición de la enfermedad. Las primeras dosis llegaron el 21 de febrero con el objetivo de reforzar las estrategias de prevención y control del virus, considerado uno de los mayores riesgos sanitarios para la producción ganadera mundial.

Las vacunas, diseñadas con alta potencia inmunológica, forman parte de un plan para contener la propagación del virus y apoyar el proceso de recuperación del estatus sanitario del país. Además, la compañía trabaja junto a autoridades locales y productores en la provisión de nuevas entregas, asistencia técnica y recomendaciones para fortalecer las campañas de control.

Sudáfrica enfrenta actualmente un escenario complejo debido al impacto de la enfermedad en su rodeo bovino y en el comercio agropecuario. En este contexto, el uso de vacunas específicas contra las cepas circulantes se considera clave para avanzar hacia la estabilización sanitaria y la recuperación de los mercados internacionales.

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La innovación como motor de desarrollo para la industrialización

En el marco del taller de Capacitación en Sistemas de Innovación, el titular del MIC, Marco Riquelme, destacó que la innovación es un elemento central para impulsar la industrialización, la competitividad de los productos nacionales y el desarrollo de nuevos servicios.

El espacio, que tuvo lugar en el Banco Central del Paraguay, fue organizado por la Universidad Politécnica Taiwán-Paraguay (UPTP), con el objetivo de diseñar el sistema de innovación y gobernanza del futuro Distrito Digital del país.

Del evento también participaron el viceministro de Industria, Javier Viveros, el ministro de MITIC, Gustavo Villate, entre otras autoridades nacionales y de la academia.

Durante el encuentro, el Ministro de Industria y Comercio señaló que la innovación no se limita a crear productos inéditos, sino que incluye mejoras en procesos, sistemas de trabajo y modelos de negocio, adaptando iniciativas globales a las capacidades y realidades locales.

En este sentido, el Ministro explicó que el MIC trabaja en un mapa industrial con varias capas, que incluye; corredores y nodos industriales y logísticos; municipios prioritarios con zonas industriales definidas; clusters productivos; e institutos de investigación y capacitación vinculados a estos clústers. Este esquema permitirá planificar la expansión industrial, vincular la educación con la industria y fortalecer sectores estratégicos, incluyendo el Distrito Digital, que concentrará emprendedores digitales y su vinculación con el sector privado.

Asimismo, agregó que la iniciativa busca que los estudiantes tengan contacto directo con las industrias desde los últimos años de colegio, mediante pasantías y programas de formación, generando así mano de obra calificada para los clústers productivos del país.

Hub de conocimiento

Por su parte, el viceministro Javier Viveros afirmó que Paraguay cuenta con las condiciones para convertirse en un hub de conocimiento, y que este sistema de innovación permitirá coordinar esfuerzos entre el sector público, académico y privado, estableciendo un marco metodológico para implementar políticas de innovación efectivas.

Explicó que el objetivo de estas acciones es consolidar la innovación como catalizador de la industrialización, promoviendo el desarrollo de nuevos productos y servicios, la competitividad de la economía paraguaya y el fortalecimiento del ecosistema digital.

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El 75 % del precio internacional del novillo queda en el campo

Un análisis de la cadena de valor del sector cárnico revela que la mayor parte del precio internacional del novillo beneficia directamente al sector primario. Según datos de Solución Agropecuaria y la Asociación Paraguaya de Productores y Exportadores de Carne (APPEC), en promedio el 75 % del valor internacional del animal se traslada al productor, mientras que el 25 % restante corresponde al margen inicial de la industria frigo rífica.

Este indicador permite comprender cómo se distribuye el ingreso generado por las exportaciones de carne y muestra que el mayor valor económico se genera en la etapa productiva. Los registros históricos evidencian una regularidad clara en esta proporción, que se mantiene relativamente estable en los promedios anuales, pese a las variaciones mensuales propias del mercado.

Valor. El porcentaje que recibe el productor no representa únicamente el precio por kilo del animal, sino que refleja el resultado de años de inversión en todo el ciclo productivo, que incluye las etapas de cría, recría y engorde. Desde el punto de vista técnico, esto significa que el mayor valor de la carne se concentra en el animal terminado, considerado el activo biológico fundamental de la cadena. En términos prácticos, tres cuartas partes del valor del producto se generan en el campo, antes de que la industria inicie el proceso de faena, procesamiento y comercialización.

El 25 % que queda en manos de los frigoríficos no corresponde a una ganancia neta. Se trata de un margen inicial de transformación, que debe cubrir diversos costos operativos antes de generar utilidades.

Entre los principales gastos se encuentran:

  • Mano de obra: salarios del personal de faena y procesamiento.

  • Costos operativos: consumo de energía eléctrica, insumos industriales y pérdidas por refrigeración.

  • Comercialización: materiales de empaque y logística para el mercado local y las exportaciones.

A estos costos se suman impuestos, gastos administrativos y amortizaciones, lo que reduce considerablemente el margen final de rentabilidad de la industria.

Aunque la proporción anual de 75 % para el productor y 25 % para la industria se mantiene como una referencia estructural, el margen puede variar mes a mes debido a factores del mercado.

Las variaciones dependen principalmente de:

  1. Precio nacional e internacional de la carne, que explica cerca del 85 % de la variación del margen.

  2. Precio local del ganado en pie, que constituye el principal costo para los frigoríficos.

  3. Valor de los subproductos, como cueros y menudencias, cuya incidencia es menor, cercana al 15 %.

El análisis muestra que la competitividad de la carne paraguaya depende del funcionamiento equilibrado de todos los eslabones de la cadena. Aunque el sector ganadero concentra la mayor participación en el valor generado, tanto productores como industria frigorífica operan de manera complementaria para sostener el posicionamiento del país en los mercados internacionales.