Con 21 trofeos, Cabaña La Tranquera cerró exitosamente su participación en la Expo Internacional 2023.
“La Tranquera tuvo en esta edición 21 trofeos, en distintas razas bovinas y equinas”, destacó el Dr. Manuel Cardozo, propietario del establecimiento.
En el segmento de búfalos, se quedaron con el Gran Campeón. “Este animal representa una gran alternativa para nuestro país en los campos marginales, ya que es muy productivo. Lastimosamente falta impulsar la comercialización porque los frigoríficos no aceptan este animal. Es el siguiente paso que tiene que hacer la asociación, conseguir ese mercado, lo que va a abrir más alternativas para los productores”, afirmó Cardozo.
El productor hizo una evaluación de la participación registrada este 2023 en la Expo Internacional, felicitando a los criadores de las diversas razas, “se han presentado prácticamente 2000 ganados bovino, equino y ovino. Es el emprendimiento por el que siempre apuesta el ganadero, la producción. Y es el que sostiene al país económicamente. Nunca ha parado ni durante la pandemia. Y es una gran tarea y profesión, no es fácil. Uno no tiene domingo, lluvia, ni sequía”, dijo Cardozo.
Indicó que la calidad carnicera cada vez más va en aumento, “da divisas a nuestro país, por ende, tenemos que apostar por ella. Pido al gobierno que su cancillería se mueva para comercializar fuera del país, es la única forma. Solo el 30 % de lo que producimos consumimos, mientras que un 70 % está sobrando, producto que se debe ubicar y así generar más mercados”, puntualizó el propietario de La Tranquera.
