Gestionan nuevo mercado para la carne

En el marco de la 75° Expo Nacional de Ganadería tuvo lugar el Conversatorio: “El campo, motor de desarrollo y crecimiento de Paraguay”, organizado por el Consorcio de Ganaderos para Experimentación Agropecuaria (CEA), donde referentes del sector productivo hablaron sobre el desarrollo de la ganadería y agricultura paraguaya, sus proyecciones y los esfuerzos que están ejecutando para el fortalecimiento de ambos sectores.

El titular de la Asociación Rural del Paraguay (ARP), Dr. Pedro Galli, dijo que actualmente el hato ganadero de Paraguay es de 14 millones de cabeza de ganado, lo que representa un crecimiento del 50% desde el inicio del rubro, allá por el Siglo XXI.
Comentó que en el 2003 se envió al extranjero carne bovina por la suma de US$ 57 millones. Sin embargo, este año la proyección habla de unos US$ 1.500 millones. Y como impacto económico, destacó que el ingreso de divisas se multiplicó por 25 en los últimos 20 años, lo que representa un acontecimiento bastante importante para Paraguay.
Aseveró que en el país existen unos 137.000 tenedores de ganado; de los cuales 122.000 son de menos de 100 cabezas y 85.000 de menos de 20 cabezas. Un total de 15.000 productores cuentan con más de 100 cabezas, 2.500 con más de 1.000 cabezas y 400 con más de 5.000 cabezas.
Destacó que 1 de cada 4 paraguayos dependen de la producción pecuaria, por ende, su papel se torna más que importante.
Actualmente Paraguay tiene habilitados unos 70 mercados para la exportación de carne, pero le falta por conquistar algunos de los más importantes que son China, Corea del Sur, Estados Unidos, Japón. Informó que están avanzadas las gestiones para ingresar a Estados Unidos y eso representará un impulso para Paraguay y una carta de presentación para los mercados exigentes, destacó el ganadero.
También estuvieron presentes el presidente de la Unión de Gremios de la Producción, Ing. Héctor Cristaldo; el titular de Dende, Alberto Costa; el ministro de Agricultura y Ganadería (MAG), Santiago Bertoni.

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