La primera edición de la Fiesta de la mandioca, tendrá lugar en la finca del productor Ramón Vallejos, ubicada en la compañía San Roque, de la localidad de Antequera, en el distrito de Coronel Bogado, departamento de Itapúa, este viernes 26 de mayo, desde las 08:00 horas.
Platos como queso de mandioca, pan de mandioca, lomito de mandioca, hamburguesas de mandioca, helados de mandioca, budín de mandioca, arepas de mandioca, kavuré de mandioca, tortilla de mandioca, entre otros novedosos platos a base de mandioca.
La fiesta de la mandioca, además de mostrar las bondades del tubérculo en su uso culinario, ofrecerá una jornada de capacitación sobre manejo y cultivo de mandioca, desde la preparación de suelo, hasta el proceso de comercialización final.
La actividad es organizada por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, a través de la Dirección de Extensión Agraria y Productores Unidos del Sur (PRODUSUR S.A), con el apoyo de la Gobernación de Itapúa, la municipalidad local, el Crédito Agrícola de Habilitación, el Servicio Nacional de Promoción Profesional, el Servicio Nacional de Calidad y Sanidad Vegetal y de Semillas, PIMA, Simbiose, Chemtec Paraguay.
Para obtener la ubicación del evento, pueden solicitarlo a través del whats app (0982) 620 323.
Fuente: MAG.
