El Servicio Nacional de Promoción Profesional (SNPP) llevó a cabo la clausura de la Escuela de Gastronomía, ocasión en la que más de 100 participantes culminaron satisfactoriamente diversos cursos de formación profesional.
El acto de clausura se realizó en la sede central del SNPP, ubicada sobre la avenida Molas López casi Aviadores del Chaco, en Asunción, con la presencia del director general, José Cogliolo, así como de gerentes y otras autoridades de la institución.
La Escuela de Gastronomía del SNPP impulsa el desarrollo de competencias técnicas en las principales áreas del sector, como cocina, panadería, pastelería, confitería, servicios y administración gastronómica, contribuyendo a la profesionalización del rubro y al fortalecimiento del empleo en el país.
Durante el año 2025, mediante esta dirección, se implementó un itinerario formativo modular enfocado en dos grandes áreas de la gastronomía: Pastelería Profesional Modular y Panadería Profesional Modular, con el objetivo de ofrecer una formación integral y práctica. A lo largo del proceso, los participantes desarrollaron sus competencias en distintos módulos teórico-prácticos y culminaron su formación con pasantías en empresas del rubro, fortaleciendo su inserción en el mercado laboral.
El propósito de esta modalidad formativa es capacitar profesionales altamente especializados, capaces de responder a las exigencias del sector gastronómico y aportar valor a la industria a través de la innovación y la excelencia técnica.
