La industria paraguaya de procesamiento de soja mantiene un ritmo sostenido y alcanzó en julio uno de sus mejores registros históricos, de acuerdo con los datos actualizados de la Cámara Paraguaya de Procesadores de Oleaginosas y Cereales (Cappro).
Durante el séptimo mes del año fueron industrializadas aproximadamente 382.000 toneladas de soja, volumen que se convirtió en el segundo mayor registro mensual de la industria. La cifra quedó apenas por debajo del máximo histórico de más de 385.000 toneladas alcanzado en marzo de 2017.
Con este resultado, el procesamiento acumulado entre enero y julio llegó a 2.234.720 toneladas, unas 252.000 toneladas más que en el mismo periodo del año anterior. Esto representa un crecimiento interanual del 12,7 %.
El nivel alcanzado también ubica al 2026 entre los mejores años para la molienda local. Para encontrar un volumen acumulado superior durante los primeros siete meses del año es necesario retroceder hasta 2018, cuando se habían procesado alrededor de 2,25 millones de toneladas.
Mayor actividad industrial
Desde la Cappro destacaron que el incremento de la molienda tiene un efecto que trasciende a las plantas procesadoras, ya que genera mayor movimiento para los proveedores de bienes y servicios vinculados a la actividad.
A su vez, el mayor procesamiento favorece una mayor disponibilidad de derivados de la soja, entre ellos aceite, harina y cascarilla, productos destinados a sectores como la alimentación, la ganadería y la producción de biocombustibles.
Otro indicador que refleja el buen desempeño de la industria es la utilización de la capacidad instalada. Al cierre de julio, las plantas destinadas al procesamiento de soja operaron al 80 % de su capacidad, dos puntos porcentuales por encima del nivel registrado al término del primer semestre. El indicador, además, se mantuvo en el mismo nivel observado en julio de 2025.
Menor procesamiento de otras oleaginosas
El comportamiento fue diferente para otros productos. La molienda acumulada de oleaginosas y cereales distintos de la soja alcanzó 31.678 toneladas hasta julio, frente a las 36.999 toneladas registradas durante el mismo periodo de 2025.
La diferencia representa una reducción de 5.321 toneladas, equivalente a una caída del 14,4 %. Así, mientras la soja continúa sosteniendo el crecimiento de la actividad industrial, los datos de julio muestran un escenario de fuerte dinamismo para su procesamiento y una recuperación de la utilización de la capacidad instalada de las industrias dedicadas a su transformación.
